Metro tarjoaa valikoiman sub-voileipiä, sekä kuumia että kylmiä, joista monissa on vähän rasvaa ja kaloreita. Vaikka sinun tulisi ehdottomasti kiinnittää huomiota voileipällesi tilaamiin lihoihin, juustoihin ja vihanneksiin, kastikkeella on merkitystä myös alavoileivän yleisessä ravintoarvossa. Metro-makea sipulikastike on melko hyvä valinta rasva- ja natriumpitoisuuden kannalta, mutta se sisältää sokeria eikä se tarjoa paljon vitamiineja ja mineraaleja.
Kalorit ja rasva
21 gramman annos, joka vastaa noin 1 1/2 ruokalusikallista makeaa sipulikastiketta, sisältää 40 kaloria. Toisin kuin joihinkin muihin Subway-voileipälevitteisiin, kuten majoneesiin, joissa on runsaasti rasvaa ja tyydyttyneitä rasvoja, makea sipulikastike on myös rasvaton. Se on hyvä uutinen pikaruoan ystäville, jotka etsivät tapoja vähentää rasvansatoa. Kulutetun tyydyttyneiden rasvojen rajoittaminen voi auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä ja saattaa auttaa alentamaan myös kolesterolitasoa.
Natriumhuolet
Metro-makea sipulikastike tarjoaa vähemmän natriumia kuin jotkut muut täyteaineet, kuten sinappi. 21 gramman annos makeaa sipulikastiketta sisältää 85 milligrammaa natriumia, mikä on noin 6 prosenttia American Heart Associationin suosituksesta vain 1500 milligrammasta natriumia päivässä. Natriumin käytön rajoittaminen voi vähentää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä.
Makea Nothings
Subway-makean sipulikastikkeen päähaittapuoli on sen sokeripitoisuus. Kastikkeen annos sisältää 8 grammaa sokeria, joka ei kuulosta paljon, mutta on yhtä suuri kuin 2 tl. American Heart Association suosittelee, että kuluttamasi lisättyjen sokerien määrä rajoitetaan enintään puoleen päivittäisistä harkinnanvaraisista kaloreista. Tämä suositus merkitsee noin 6 tl sokeria päivässä useimmille naisille ja 9 teelusikallista miesille. Tämä tarkoittaa, että 8 grammaa sokeria vain yhdessä annosssa makeaa sipulikastiketta on melko vähän päivärajaasi. Sokerit sisältävät nolla ravintoaineita ruokavaliosi, mutta niiden lisäämät kalorit voivat johtaa ylimääräisiin kiloihin tai jopa lihavuuteen, mikä vähentää sydämen terveyttä.
Kastikkeen tilaaminen
Pyydä metroa voileipiä tai salaattia tekevää henkilöä lisäämään vain pieni määrä kastike. Tai pyydä kastiketta laittamaan sivulle, jotta voit hallita käyttämääsi määrää. Voit myös harkita makean sipulikastikkeen ohittamista etikan ja öljyn hyväksi, sillä ne lisäävät makua ja sydänterveydellisiä tyydyttymättömiä rasvoja lisäämättä sokeria. Muista myös, että makea sipulikastike ei lisää vitamiineja ja mineraaleja, kuten C-vitamiinia ja kalsiumia, voileipällesi. Selvitä tämä haitta tilaamalla voileipä paljon tuoreita vihanneksia, kuten tomaattia, paprikaa ja kurkkua.
