Proteiini-ravisteet ovat usein valittavana "ateriana" jokaiselle kehonrakentajalle ihmisille, jotka yrittävät laihtua ja niille, jotka etsivät helppoa tapaa saada joitain ravintoaineita. Siellä on monia valmiita ravisteluita, mutta jos haluat tee oma, munan lisääminen ravistamiseen on yksi tapa saada proteiinia.
Jos raakaa munaa ei kuitenkaan pastöroida, se aiheuttaa salmonellan riskin. Jos haluat munaproteiinia, parempi valinta on munavalkuainen proteiinijauhe, joka on keitetty oikein ja sitten kuivattu, jotta sinun ei tarvitse huolehtia sairastumisesta.
Muna-smoothie-proteiinivalinnat
Vaikka "Rocky" -elokuva teki parhaalta tapana lisätä nopeutta ja ketteryyttä, laski alas täynnä raakaa munaa, mutta se ei ole ihanteellinen tapa tehdä muna-smoothie proteiinilla. Ensinnäkin raa'issa munissa on salmonellan riski. Mutta toinen tärkeä syy on, että kypsennettyjen munien proteiini on paljon helpommin sulavaa kuin raa'issa munissa oleva proteiini, väittää Wisconsinin Marshfield-klinikan ravitsemusterapeutin Corrie Staff, RD.
Henkilökunta toteaa, että vaikka pystyt absorboimaan noin 50–60 prosenttia raa'issa munissa olevasta proteiinista, tämä määrä hyppää 90 prosenttiin, kun munat on kypsennetty. Mutta munakokkujen tai kovaksi keitetyn kananmunan heittäminen tehosekoittimeen jonkin verran maitoa ei oikeastaan kuulosta siltä, että makuhermojen houkuttelee. Joten miten saat jonkinlaatuista munaproteiinia ilman riskiä ruokamyrkytyksestä? Käyttämällä munavalkuaista proteiinijauhetta.
Munavalkoinen proteiinijauhe on yksinkertaisesti kuivattuja munavalkuaisia, jotka on jalostettu hyllystabiiliksi jauheeksi, jotta voit sisällyttää korkealaatuisen proteiinin helposti ja vaivattomasti muna-ravisteluun.
Terveellisen muna ravistaminen
Vaikka voit tehdä proteiini-ravistelun vain munavalkuaisen proteiinijauheen ja maidon tai veden kanssa, se ei ehkä ole paras tapa tehdä se. Sen sijaan, että sisällyttäisit proteiinipuristukseen vain runsaasti proteiinia sisältäviä ainesosia, Harvard Health Publishing huomauttaa, että ravisteet ja smoothiet ovat loistava tapa hiipiä joihinkin hedelmiin ja vihanneksiin, joita et muuten voi syödä päivän aikana.
Aloita valitsemalla pohja joko vedestä, maidosta tai maidon vaihtoehdosta, kuten mantelimaitosta, cashew-maidosta tai hamppumainosta. Lisää seuraavaksi joko pastöroitu muna tai munavalkoinen proteiinijauhe ja lisää sitten marjojen, lehtivihannesten, kuten vauvakaalin tai pinaatin ja chian tai hampun siementen yhdistelmällä.
Voit lisätä myös muita ainesosia, kuten makeuttamatonta kaakaojauhetta tai kanelia, jotka eivät vain paranna ravistuksen makua, mutta joilla on myös omat terveyttään edistävät ominaisuudet.
Kun sinulla on kaikki sekoittimessa, soseuta se tasaiseksi. Jos haluat paksuuttaa proteiini-ravistelua, voit lisätä myös vähän jäätä. Toinen temppu on käyttää pakastettuja hedelmiä, mikä auttaa sakeuttamaan ravistelun rakennetta laimentamatta makua.
Valkuaistarpeidesi täyttäminen
Vaikka proteiini on tärkeätä, et halua liioitella sitä. Jos syöt paljon proteiinirikkaita ruokia, on mahdollista, että saat liikaa proteiinia. Vaikka kaikille ei ole yhdenmukaista vastausta siihen, kuinka paljon on liikaa, Harvard Health Publishing huomauttaa, että hyvä nyrkkisääntö on välttää saada enemmän kuin 2 grammaa painokiloa kohti. Tämä tarkoittaa, että jos painat 150 kiloa, proteiinikorkisi pitäisi olla noin 136 grammaa päivässä.
Tämän näkökulmasta katsottuna yksi iso muna sisältää noin 6, 3 grammaa proteiinia, kun taas rkl munanvalkuaista proteiinijauhetta on 5, 8 grammaa, USDA: n mukaan. Jos lisäät jompaa kumpaa näistä aineosista proteiini-muna ravisteluun, pidä silmällä annoksesi ja varmista, että et mene yli laidan.
