Instant Pot -painekeitin on saavuttanut kultin, joka seuraa ihmisiä, jotka rakastavat syödä kotiruokaa, mutta eivät pysty (tai eivät tule) aina käyttämään aikaa leipomiseen, hauduttamiseen, hauduttamiseen tai paistamiseen. Jos olet käyttänyt tätä all-in-one-liesiä valmistamaan jokainen resepti pastakastikkeesta carnitasiin, tiedät kuinka monipuolinen se voi olla. Mutta vetoamme, ettet tiennyt, että pikapotti voi tehdä viiniä, juustoa ja… magoja? Lue luettelo ruuista ja juomista, jotka voit tehdä pikapotissasi ja jotka ovat yllättäviä, uteliaita ja toisinaan todella kauhistuttavia.
Instant Pot -painekeitin on saavuttanut kultin, joka seuraa ihmisiä, jotka rakastavat syödä kotiruokaa, mutta eivät pysty (tai eivät tule) aina käyttämään aikaa leipomiseen, hauduttamiseen, hauduttamiseen tai paistamiseen. Jos olet käyttänyt tätä all-in-one-liesiä valmistamaan jokainen resepti pastakastikkeesta carnitasiin, tiedät kuinka monipuolinen se voi olla. Mutta vetoamme, ettet tiennyt, että pikapotti voi tehdä viiniä, juustoa ja… magoja? Lue luettelo ruuista ja juomista, jotka voit tehdä pikapotissasi ja jotka ovat yllättäviä, uteliaita ja toisinaan todella kauhistuttavia.
1. Yskäsiirappi
Yskäpussien ostaminen joka kerta, kun sinulla on kylmä, tarkoittaa vähemmän rahaa suosikkiasioihisi, kuten avokado-paahtoleipää tai Netflix-tilausta. Säästääksesi voit valmistaa oman rauhoittavan yskäsiirappin kotona. Awe-Filled Homemaker -blogin takana oleva nainen Laura Prater jakoi kotitekoisen yskäsiirappireseptinsä, jossa käytetään ainesosia, jotka lievittävät kipua ja torjuvat tulehduksia, kuten hunaja, sitruuna, cayenne, timjami ja inkivääri. Jotta voit tehdä tämän seerumin itse, sinun tarvitsee vain infusoida timjami ja inkivääri veteen pikapotilla, sekoita sitten vesi hunajan, cayenne-pippurin ja sitruunan kanssa. Viimeinen vaihe? Etsitään söpö pullo sen säilyttämiseksi tietysti.
Seuraavaksi: Ruokablogi keksi, kuinka rypälemehu muutettaisiin jotain hieman suuremmalla potkulla.
Luotto: Twenty20 / @ vedrana2701Yskäpussien ostaminen joka kerta, kun sinulla on kylmä, tarkoittaa vähemmän rahaa suosikkiasioihisi, kuten avokado-paahtoleipää tai Netflix-tilausta. Säästääksesi voit valmistaa oman rauhoittavan yskäsiirappin kotona. Awe-Filled Homemaker -blogin takana oleva nainen Laura Prater jakoi kotitekoisen yskäsiirappireseptinsä, jossa käytetään ainesosia, jotka lievittävät kipua ja torjuvat tulehduksia, kuten hunaja, sitruuna, cayenne, timjami ja inkivääri. Jotta voit tehdä tämän seerumin itse, sinun tarvitsee vain infusoida timjami ja inkivääri veteen pikapotilla, sekoita sitten vesi hunajan, cayenne-pippurin ja sitruunan kanssa. Viimeinen vaihe? Etsitään söpö pullo sen säilyttämiseksi tietysti.
Seuraavaksi: Ruokablogi keksi, kuinka rypälemehu muutettaisiin jotain hieman suuremmalla potkulla.
2. Viini
Sinun ei tarvitse omistaa viinitilaa, jotta voit tehdä suuren (ish) pullon viiniä. Tarvitset vain pikapotin, ruokablogger David Murphyn mukaan. Keittämällä 64 unssin pullon Welchin viinirypälemehua, kupin sokeria ja paketin Lalvin punaviinihiivaa käyttämällä Instant Potin "jogurtti" -toimintoaan, Murphy loi viinin, jota hän vertaa pehmeään merlottiin. Elintarvikealan tutkija ja Jardin Floral Infused Mixers -sekoittimien luojatutkija Meghan Buchert väittää, että hiivan ja sokerin yhdistäminen luo alkoholia, joka käy, ja vahvistaa ajan myötä. Seoksen keittäminen matalassa lämpötilassa auttaa sen käymisessä nopeammin, mutta liedellä tekeminen voi aiheuttaa sen, että alkoholi vilkkuu ja katoaa (hyvästi, rypäleen hyvyys). Koska Instant Pot -jogurtti-asetus tarjoaa matalaa ja tasaista lämpöä, se tarjoaa täydellisen ympäristön viininvalmistuksen nopeuttamiseksi. Kun viinisi on valmistettu ruoanlaittoon, Murphy suosittelee antamaan sen levätä vähintään 10 päivää.
Seuraavaksi: Tee tämä italialainen sitruunajuuri pikapottiisi ja juo se koko kesän.
Luotto: Twenty20 / @ lelia_milayaSinun ei tarvitse omistaa viinitilaa, jotta voit tehdä suuren (ish) pullon viiniä. Tarvitset vain pikapotin, ruokablogger David Murphyn mukaan. Keittämällä 64 unssin pullon Welchin viinirypälemehua, kupin sokeria ja paketin Lalvin punaviinihiivaa käyttämällä Instant Potin "jogurtti" -toimintoaan, Murphy loi viinin, jota hän vertaa pehmeään merlottiin. Elintarvikealan tutkija ja Jardin Floral Infused Mixers -sekoittimien luojatutkija Meghan Buchert väittää, että hiivan ja sokerin yhdistäminen luo alkoholia, joka käy, ja vahvistaa ajan myötä. Seoksen keittäminen matalassa lämpötilassa auttaa sen käymisessä nopeammin, mutta liedellä tekeminen voi aiheuttaa sen, että alkoholi vilkkuu ja katoaa (hyvästi, rypäleen hyvyys). Koska Instant Pot -jogurtti-asetus tarjoaa matalaa ja tasaista lämpöä, se tarjoaa täydellisen ympäristön viininvalmistuksen nopeuttamiseksi. Kun viinisi on valmistettu ruoanlaittoon, Murphy suosittelee antamaan sen levätä vähintään 10 päivää.
Seuraavaksi: Tee tämä italialainen sitruunajuuri pikapottiisi ja juo se koko kesän.
3. Limoncello
Toteuta väliaikaisesti unelmasi ajamisesta yli Italian maaseudun tekemällä herkullisia kotitekoisia limoncelloja. Kalifornialainen bloggaaja ja reseptikehittäjä Jenny Dewey Rohrich löysi tavan valmistaa sitruuna Likööri lisäämällä sitruunankuoria ja vodkaa purkipurkkeihin, sulkemalla ne sitten jättämällä ne painekattilaan vain 30 minuutiksi, mikä auttaa alkoholia nopeasti infusoimaan sitruunan maulla. Elintarvikealan tiedemies Dr. Buchertin mukaan purkin lämmittäminen pastöroi myös sen sisällön, tappaa bakteerit ja antaa limoncellolle pysyä pidempään. Joten jos aiot tehdä limonadia kesällä, miksi et pidä kuoria ja tutustu Rohrichin koko reseptiin täällä.
Seuraavaksi seuraavaan: Tarvitsetko tätä leivonnan niittiä? Tee se pikapottiin.
Luotto: Twenty20 / @ thebriddoToteuta väliaikaisesti unelmasi ajamisesta yli Italian maaseudun tekemällä herkullisia kotitekoisia limoncelloja. Kalifornialainen bloggaaja ja reseptikehittäjä Jenny Dewey Rohrich löysi tavan valmistaa sitruuna Likööri lisäämällä sitruunankuoria ja vodkaa purkipurkkeihin, sulkemalla ne sitten jättämällä ne painekattilaan vain 30 minuutiksi, mikä auttaa alkoholia nopeasti infusoimaan sitruunan maulla. Elintarvikealan tiedemies Dr. Buchertin mukaan purkin lämmittäminen pastöroi myös sen sisällön, tappaa bakteerit ja antaa limoncellolle pysyä pidempään. Joten jos aiot tehdä limonadia kesällä, miksi et pidä kuoria ja tutustu Rohrichin koko reseptiin täällä.
Seuraavaksi seuraavaan: Tarvitsetko tätä leivonnan niittiä? Tee se pikapottiin.
4. Vaniljauutetta
Kotitekoinen vaniljauutetta valmistetaan tyypillisesti antamalla vaniljapavujen istua alkoholissa vähintään kuukauden ajan maun infusoimiseksi, mutta pikapotilla voit valmistaa uutteen, joka on käyttövalmis vain 24 tunnissa. Aloita lisäämällä puolittamat B-luokan vaniljapavut (Kitchnin mukaan luokkaa A halvemmat ja vaniljauutteelle paremmat) ja hieman vodkaa purkipurkkeihin. Sitten samoin kuin limoncello-tapauksen kanssa suljet purkit, lisäät vettä painekattilaan ja keitä tunti. Muista, että et voi käyttää uutta keksintöäsi heti, koska paineen vapauttaminen vie yli tunnin ja vaatii 24 tunnin lepoajan. Mutta noin päivän kuluttua sinulla on enemmän vaniljauutetta kuin mitä näet kaikissa niissä pienissä myymälähyllyissä olevissa pulloissa.
Seuraavaksi: Suosikkijuustosi voidaan valmistaa pikapottiin.
Luotto: Twenty20 / @ mppllcKotitekoinen vaniljauutetta valmistetaan tyypillisesti antamalla vaniljapavujen istua alkoholissa vähintään kuukauden ajan maun infusoimiseksi, mutta pikapotilla voit valmistaa uutteen, joka on käyttövalmis vain 24 tunnissa. Aloita lisäämällä puolittamat B-luokan vaniljapavut (Kitchnin mukaan luokkaa A halvemmat ja vaniljauutteelle paremmat) ja hieman vodkaa purkipurkkeihin. Sitten samoin kuin limoncello-tapauksen kanssa suljet purkit, lisäät vettä painekattilaan ja keitä tunti. Muista, että et voi käyttää uutta keksintöäsi heti, koska paineen vapauttaminen vie yli tunnin ja vaatii 24 tunnin lepoajan. Mutta noin päivän kuluttua sinulla on enemmän vaniljauutetta kuin mitä näet kaikissa niissä pienissä myymälähyllyissä olevissa pulloissa.
Seuraavaksi: Suosikkijuustosi voidaan valmistaa pikapottiin.
5. Ricotta
Ricotta-juuston valmistamiseksi kotona ei tarvita pikapottia, mutta sellainen voi säästää paljon sekoittamista ja stressiä. Tämän Hip Cooking-reseptin mukaan voit valmistaa tuoretta ricottaa lisäämällä täysmaitoa pikapottiisi ja käyttämällä "jogurtti" -toimintoa. Kun se on valmis, lisää vain sitruunamehua. Dr. Buchert sanoo, että sitruunamehun happo denaturoi (tai hajottaa) maidon proteiinit, aiheuttaen juustomassan ja heran erottumisen. Kun se tapahtuu, voit siivilöidä seosta viidestä 15 minuuttiin, kunnes vain juustot jäävät jäljelle. Kun olet lisännyt suolaa maun mukaan, muotoile ricotta pieneksi leivänä lastalla ja säilytä sitä jääkaapissa viiden päivän ajan. Siirrä yli, tavallinen voidellinen paahtoleipää, koska aamiainen on parantamassa huomattavasti.
Luotto: vakava / Jeff WassermanRicotta-juuston valmistamiseksi kotona ei tarvita pikapottia, mutta sellainen voi säästää paljon sekoittamista ja stressiä. Tämän Hip Cooking-reseptin mukaan voit valmistaa tuoretta ricottaa lisäämällä täysmaitoa pikapottiisi ja käyttämällä "jogurtti" -toimintoa. Kun se on valmis, lisää vain sitruunamehua. Dr. Buchert sanoo, että sitruunamehun happo denaturoi (tai hajottaa) maidon proteiinit, aiheuttaen juustomassan ja heran erottumisen. Kun se tapahtuu, voit siivilöidä seosta viidestä 15 minuuttiin, kunnes vain juustot jäävät jäljelle. Kun olet lisännyt suolaa maun mukaan, muotoile ricotta pieneksi leivänä lastalla ja säilytä sitä jääkaapissa viiden päivän ajan. Siirrä yli, tavallinen voidellinen paahtoleipää, koska aamiainen on parantamassa huomattavasti.
6. Koiranruoka
Emme aio sanoa, että koirat korvaavat lapsia vuosituhansien ajan, mutta naimattomien tai lapsettomien koiranomistajien määrä on viime vuosina kasvanut, sanotaan yhden markkinatutkimusyrityksen raportissa. Ja jos kohteletko karvasia seuralaisiasi kuin he kuuluisivat lähiosaasi, et todennäköisesti halua ruokkivan heitä myymälässä. Ratkaisu? Vatkaa pikapotti, koska rakastat tätä kotitekoista koiranruokareseptiä Mary Honelta, blogin kirjoittaja Tales From the Back Road. Kun otetaan huomioon koiralle tarvittavat makroravinne-suhteet ja ravitsemus, Hone kehitti reseptin, jossa käytetään bataattia, porkkanaa, pinaattia, ruskeaa riisiä, kanaa ja jauhettua munankuoria kalsiumia varten. Alle puolessa tunnissa sinulla voi olla tarpeeksi ruokaa koiran ruokkimiseksi muutaman päivän ajan. Älä vain unohda poistaa kanan luita.
Luotto: Levi Black / EyeEm / EyeEm / GettyImagesEmme aio sanoa, että koirat korvaavat lapsia vuosituhansien ajan, mutta naimattomien tai lapsettomien koiranomistajien määrä on viime vuosina kasvanut, sanotaan yhden markkinatutkimusyrityksen raportissa. Ja jos kohteletko karvasia seuralaisiasi kuin he kuuluisivat lähiosaasi, et todennäköisesti halua ruokkivan heitä myymälässä. Ratkaisu? Vatkaa pikapotti, koska rakastat tätä kotitekoista koiranruokareseptiä Mary Honelta, blogin kirjoittaja Tales From the Back Road. Kun otetaan huomioon koiralle tarvittavat makroravinne-suhteet ja ravitsemus, Hone kehitti reseptin, jossa käytetään bataattia, porkkanaa, pinaattia, ruskeaa riisiä, kanaa ja jauhettua munankuoria kalsiumia varten. Alle puolessa tunnissa sinulla voi olla tarpeeksi ruokaa koiran ruokkimiseksi muutaman päivän ajan. Älä vain unohda poistaa kanan luita.
7. Voidepalkit
Wardee Harmon, "Täydellisen idiootin oppaan käymisruokaa" kirjoittaja ja perinteisen keittokoulun johtava opettaja, vältti kauneustuotteiden valmistamista kotona, koska hän vihasi kaksoiskattiloihin (emme syytä häntä). Sitten Harmon huomasi voivansa helposti tehdä voidenauhoja sulattamalla raastettua mehiläisvahaa ja kaakaovoita käyttämällä "pitää lämpimänä" -toimintoa pikapotissaan. Tutustu hänen lotionbar-reseptiinsa täällä, jos haluat kokeilla sitä. Nyt kun tiedät tämän salaisuuden, todellinen haaste on pidättää itsesi tekemästä enemmän voidepalkkeja kuin sinä ja ystäväsi voivat käyttää elämässäsi.
Seuraavaksi: Jos et puhdista tätä pikapotin osaasi, se voi jättää piilotetut ottelijat.
Luotto: Twenty20 / @ SleepybzzzWardee Harmon, "Täydellisen idioottioppaan käymisruokaa" -kirjailija, ja perinteisen ruoanlaittokoulun johtava opettaja, Wardee Harmon vältti kauneustuotteiden valmistamista kotona, koska hän vihasi kaksoiskattiloihin (emme syytä häntä). Sitten Harmon huomasi voivansa helposti tehdä voidenauhoja sulattamalla raastettua mehiläisvahaa ja kaakaovoita käyttämällä "pitää lämpimänä" -toimintoa pikapotissaan. Tutustu hänen lotionbar-reseptiinsa täällä, jos haluat kokeilla sitä. Nyt kun tiedät tämän salaisuuden, todellinen haaste on pidättää itsesi tekemästä enemmän voidepalkkeja kuin sinä ja ystäväsi voivat käyttää elämässäsi.
Seuraavaksi: Jos et puhdista tätä pikapotin osaasi, se voi jättää piilotetut ottelijat.
8. Maggotit
Tietysti kukaan ei koskaan halua tarkoituksella tehdä haukkoja, mutta se on se mitä pääset loppuun, jos olet hiljaa puhdistamaan tiettyä osaa pikapotistasi. Kirjailija ja reseptikehittäjä Darcy Lenz kertoi äskettäin tarinasta, kuinka hänen ystävänsä löysi pikarotit kasvussa Instant Pot -kondenssinkeräimessä. Mikä? Lauhteenkeräin on pieni muovikuppi, joka tarttuu liialliseen veteen pikapottiisi. Lenzin ystävä käyttäisi pikapottiaan noin kerran kuukaudessa jättäen kondenssiveden kerääjän puhdistamatta ja käyttämättä viikkoja kerrallaan. Dr. Buchertin mukaan tällainen toimittaminen tarjoaa täydellisen likaisen, märän ympäristön perhoille munien munimiseksi. Instant Pot -sivusto suosittelee, että poistat ja pese kondenssiveden kerääjä "säännöllisin väliajoin", mutta jos et käytä Instant Pot -laitetta säännöllisesti, sinun kannattaa ehkä huuhdella se ja antaa sen kuivua kokonaan jokaisen käytön jälkeen.
Luotto: Rafael Tamariz Sarmiento / EyeEm / EyeEm / GettyImagesTietysti kukaan ei koskaan halua tarkoituksella tehdä haukkoja, mutta se on se mitä pääset loppuun, jos olet hiljaa puhdistamaan tiettyä osaa pikapotistasi. Kirjailija ja reseptikehittäjä Darcy Lenz kertoi äskettäin tarinasta, kuinka hänen ystävänsä löysi pikarotit kasvussa Instant Pot -kondenssinkeräimessä. Mikä? Lauhteenkeräin on pieni muovikuppi, joka tarttuu liialliseen veteen pikapottiisi. Lenzin ystävä käyttäisi pikapottiaan noin kerran kuukaudessa jättäen kondenssiveden kerääjän puhdistamatta ja käyttämättä viikkoja kerrallaan. Dr. Buchertin mukaan tällainen toimittaminen tarjoaa täydellisen likaisen, märän ympäristön perhoille munien munimiseksi. Instant Pot -sivusto suosittelee, että poistat ja pese kondenssiveden kerääjä "säännöllisin väliajoin", mutta jos et käytä Instant Pot -laitetta säännöllisesti, sinun kannattaa ehkä huuhdella se ja antaa sen kuivua kokonaan jokaisen käytön jälkeen.
Mitä mieltä sinä olet?
Mikä on suosikkisi pikapottireseptisi? Aiotko tehdä jonkin listallamme olevista asioista (tietysti jätkät pois)? Kerro meille kommenteista ja tutustu sitten suosikki LIVESTRONG.COM Instant Pot-resepteihimme!
Luotto: photosimysia / iStock / GettyImagesMikä on suosikkisi pikapottireseptisi? Aiotko tehdä jonkin listallamme olevista asioista (tietysti jätkät pois)? Kerro meille kommenteista ja tutustu sitten suosikki LIVESTRONG.COM Instant Pot-resepteihimme!
