Lihavuus on merkittävä terveysongelma Yhdysvalloissa; mikä on nyt epidemia, oli kuitenkin kerran harvemmin esiintynyt. Vaikka tutkijoilla ei ole kaikkia vastauksia liikalihavuusepidemian syihin, liikalihavuuden historiallinen aikataulu tarjoaa johtolankoja sen alkuperälle. Aiemmin esi-isäsi kamppailivat ruokapulasta; ottaa huomioon, että nykyään amerikkalaisilla on runsaasti saatavissa olevia ruoanlähteitä. Painon hallinta on avainta terveellisyyden säilyttämiselle, ja terveelliset ruokavaliot ja liikuntatottumukset voivat auttaa ylläpitämään tervettä painoasi.
Lihavuuskipu 1800-luvun lopulla
Jäljittäessään liikalihavuuden historiaa Amerikassa, tutkijat viittaavat rasvan ja sokerin saannin lisääntymiseen, joka tapahtui 1980- ja 1990-luvuilla, kasvuun, joka alkoi alkuperäisellä tavoitteellaan vähentää aliravitsemusta tarjoamalla edullisia kaloreita. Epidemiological Previews -lehdessä vuonna 2007 julkaistun artikkelin kirjoittajat. Vaikka asiantuntijat eivät ole yksimielisiä siitä, milloin liikalihavuuden kehitys Amerikassa alkoi, Amerikassa tapahtui jyrkkä nousu vuodesta 1990 - jolloin minkään valtion liikalihavuusprosentti ei ollut yli 15 prosenttia. - vuoteen 2004, jolloin yli 30 prosenttia aikuisista Amerikassa pidettiin lihavilla.
Lihavuus koko 1900-luvun ajan
Vaikka liikalihavuuden jyrkkä lisäys tapahtui 1900-luvun loppupuolella, tutkijat huomauttavat, että henkivakuutusyhtiöt tunnustivat jo 1930-luvulla ylipainon ennenaikaisen kuoleman riskiksi; seurauksena he käyttivät painoa tekijänä vakuutusmaksujen määrittämisessä. 1960-luvulle mennessä kansallisten tutkimusten tulokset osoittivat selvän suuntauksen kohti painavampaa painetta. Teollistuminen on saattanut helpottaa suuntausta painonnousuun kehittyneissä maissa. Tänä aikana tapahtui siirtyminen mukavuus- ja pikaruokaa kohti, joissa on suurempi rasva- ja sokeripitoisuus; plus, amerikkalaiset alkoivat elää enemmän istuma-elämäntapoja - kaksinkertainen whammy painonnousua varten.
Nykyiset lihavuuden trendit
Kansallisen terveys- ja ravitsemustutkimuksen vuosien 2009–2010 tiedot osoittavat, että amerikkalaisten vyötärölinjat kasvavat edelleen. Enemmän kuin joka kolmas aikuinen luokitellaan lihaviksi, mikä on noin 36 prosenttia kaikista aikuisista. Äärimmäisen liikalihavuuden hinnat - BMI on vähintään 40 - ovat myös nousseet. Äärimmäinen liikalihavuus oli melkein ennenkuulumatonta 50 vuotta sitten, mutta se on noussut yhteen 20: stä aikuisesta eli yli 6 prosenttiin.
Lihavuusaste on samanlainen miehillä ja naisilla; Joillakin etnisillä ryhmillä näyttää kuitenkin olevan enemmän liikalihavuutta. Lihavuus on aasialaisten keskuudessa huomattavasti alhaisempi kuin muiden etnisten ryhmien, kun taas afrikkalaisilla amerikkalaisilla ja latinalaisamerikkalaisilla amerikkalaisilla on korkeampi liikalihavuus kuin muilla ryhmillä.
Osallistujat liikalihavuusepidemiaan
Joskus liikalihavuus johtuu tekijöistä, joita et voi hallita, kuten tietyt sairaudet, mutta sinulla on kyky muuttaa joitain muita liikalihavuuden kehitykseen vaikuttavia tekijöitä. Epäterveellisillä välipala-asioilla ja muualla kuin kotona syömisellä, kuten pikaruokaravintolassa, on merkittävä rooli ylipainossa. Suuremmat annoskokot ja riittämättömän fyysisen aktiivisuuden saavuttaminen ovat muita liikalihavuuden riskitekijöitä, joita voit hallita.
Leikkaa tyhjiä kaloreita, jotka tarjoavat vähän tai ei ollenkaan ravintoa, kuten sokerilla makeutettuja juomia ja roskaruokia, ja korvaa ne ravitsemuksellisilla vaihtoehdoilla, kuten hedelmillä. Varaa aika tehdä enemmän aterioita kotona, jotta et haluaisi pysähtyä lähikauppoihin ja pikaruokapisteisiin. Päivittäistavarakaupoissa poimi paljon tuoreita kokonaisia ruokia, kuten vähärasvaista proteiinia, erilaisia vihanneksia, valikoima hedelmiä, pähkinöitä ja siemeniä, pähkinävoita ja vähärasvaista meijeria. Jos pidät ravinteisista ruuista, sinulla on aina terveellisiä vaihtoehtoja.
