Pelkästään oliiveissa on vain neljästä viiteen kaloria. "Matalakaloriset" elintarvikkeet sisältävät 40 kaloria tai vähemmän annosta kohti, Yhdysvaltojen elintarvike- ja lääkehallinnon merkintäohjeiden mukaan, ja 10 vihreän tai mustan oliivin annos on vain 40 kaloria. Kaivojen poistaminen ja niiden täyttäminen muun tyyppisillä ruokia, kuten valkosipulia, paprikaa tai juustoa, voi lisätä kaloripitoisuutta merkittävästi. Lisäksi öljyn lisääminen oliiveihin kastikkeena lisää kalorimäärää.
Kaloreiden lisääminen oliiveihin
Oliivien täyttö juustolla lisää merkittävästi oliivien rasvapitoisuutta, mikä lisää kaloreita. Yksi gramma rasvaa antaa kehollesi noin 9 kaloria. Lisäämällä sinistä juustoa, kermajuustoa tai vuohenjuustoa lisätään 8–9 grammaa rasvaa unssia juustoa. Oliivien täyttö paprikoilla tai valkosipulilla ei lisää merkittävästi oliivien kaloripitoisuutta, mutta vain tl oliiviöljyä lisää 4, 5 grammaa ruokavaliorasvaa.
