Vihanneksista kokonaisiin jyviin, kasvipohjainen ruokavalio murtuu kuitujen, vitamiinien ja mineraalien kanssa. Mutta vegaanireseptit voivat joskus olla liian monimutkaisia (terveellisyyden vaatii vaivaa). Vastauksena olemme luoneet yhdeksän reseptiä, joissa on vain neljä pääainesosaa (ilman suolaa, pippuria tai keittosuihkua). Joten jos luulet olevani liian kiireinen kokkiin tai haluat yksinkertaisesti lihatonta korjausta muutamassa minuutissa, sinun on kokeiltava näitä reseptejä.
Vihanneksista kokonaisiin jyviin, kasvipohjainen ruokavalio murtuu kuitujen, vitamiinien ja mineraalien kanssa. Mutta vegaanireseptit voivat joskus olla liian monimutkaisia (terveellisyyden vaatii vaivaa). Vastauksena olemme luoneet yhdeksän reseptiä, joissa on vain neljä pääainesosaa (ilman suolaa, pippuria tai keittosuihkua). Joten jos luulet olevani liian kiireinen kokkiin tai haluat yksinkertaisesti lihatonta korjausta muutamassa minuutissa, sinun on kokeiltava näitä reseptejä.
1. Heirloom Cherry Tomato ja Hummus “Nachos”
Perinteiset Tex-Mex-nachot ovat yleensä rasvaisia, juustomaisia sotkuja, jotka ovat täynnä sinulle haitallisia rasvoja. Ja ne sisältävät usein yli 550 kaloria annosta kohden. Mutta ei tämä versio! Reseptimme on innoittanut nachos - Lähi-idän kierteellä. Ja ruoanlaittoa ei tarvita. Pääset vain täysjyväpita-siruihin hummuksella (kaupasta ostettu on hieno), värikkäillä perintökalun kirsikkatomaateilla ja tuoreella persiljalla. Se on kuiturikas välipala, joka on kymmenen kertaa ihmeellisempi (ja terveellisempi) kuin perusnachot.
Perinteiset Tex-Mex-nachot ovat yleensä rasvaisia, juustomaisia sotkuja, jotka ovat täynnä sinulle haitallisia rasvoja. Ja ne sisältävät usein yli 550 kaloria annosta kohden. Mutta ei tämä versio! Reseptimme on innoittanut nachos - Lähi-idän kierteellä. Ja ruoanlaittoa ei tarvita. Pääset vain täysjyväpita-siruihin hummuksella (kaupasta ostettu on hieno), värikkäillä perintökalun kirsikkatomaateilla ja tuoreella persiljalla. Se on kuiturikas välipala, joka on kymmenen kertaa ihmeellisempi (ja terveellisempi) kuin perusnachot.
2. Rosmariinipaahdettu kokonainen kukkakaali
Ei, se ei ole floret. Se on kukkakaalin koko pää! Voit tehdä vaikutuksen kaikille (myös itsellesi) tällä vihannesruoan keskipisteellä. Se saattaa jopa houkutella hienoja ihmisiä pöytään. Ja hyviä uutisia? Tämä kaunis ruokalaji on uskomattoman helppo valmistaa. Voit vain poistaa varren ja harjata kukkakaalin oliiviöljyllä. Ripottele rosmariinilla, merisuolalla ja valkosipulijauheella ja pane se sitten uuniin leipomaan. Ja jos se ei riitä houkuttelemiseen, tiedä, että ristikkovihannekset - mukaan lukien kukkakaali - sisältävät voimakkaita, syöpää torjuvia glukosinolaatteja.
Ei, se ei ole floret. Se on kukkakaalin koko pää! Voit tehdä vaikutuksen kaikille (myös itsellesi) tällä vihannesruoan keskipisteellä. Se saattaa jopa houkutella hienoja ihmisiä pöytään. Ja hyviä uutisia? Tämä kaunis ruokalaji on uskomattoman helppo valmistaa. Voit vain poistaa varren ja harjata kukkakaalin oliiviöljyllä. Ripottele rosmariinilla, merisuolalla ja valkosipulijauheella ja pane se sitten uuniin leipomaan. Ja jos se ei riitä houkuttelemiseen, tiedä, että ristikkovihannekset - mukaan lukien kukkakaali - sisältävät voimakkaita, syöpää torjuvia glukosinolaatteja.
3. Kuskusus Verden kulho, jossa mustia papuja ja maissia
Tämä on yksi niistä ruokia, joista palaat yhä uudelleen. Se on se voittava yhdistelmä helppoa, maukasta ja tyydyttävää. Tyylikkäin osa? Käytät salsaverdeä (jepi, vihreä laji) kolmella tavalla: kypsennetynä nesteenä maissille, keittämisnesteenä täysjyväkussoselle ja aromikas kastike mustille papuille. Se siitä! Kuka tiesi, että salsa voi olla niin monipuolinen? Ja jos mietit: Kyllä, voit laskea salsaverden osana vihannessaanniasi. Se on tehty tomatilloista.
Tämä on yksi niistä ruokia, joista palaat yhä uudelleen. Se on se voittava yhdistelmä helppoa, maukasta ja tyydyttävää. Tyylikkäin osa? Käytät salsaverdeä (jepi, vihreä laji) kolmella tavalla: kypsennetynä nesteenä maissille, keittämisnesteenä täysjyväkussoselle ja aromikas kastike mustille papuille. Se siitä! Kuka tiesi, että salsa voi olla niin monipuolinen? Ja jos mietit: Kyllä, voit laskea salsaverden osana vihannessaanniasi. Se on tehty tomatilloista.
4. Maapähkinänuudelit, joissa on paprikaa
Hei, kuntoharrastajat! Pitäisikö hengittää hyviä hiilihydraatteja polttaaksesi? Kokeile tätä helppoa ja herkullista aasialaista nuudelikulhoa. Keität kokonaisen vehnän tai muun täysjyväkielen. Sitten pukea nuudelit pullotetulla Aasian maapähkinäkastikkeella, heitä ohutta viipaloitua miniatyyriä paprikaa ja koristele tuoreella korianterilla. Saat paljon C-vitamiinia terävistä paprikoista.
Luotto: Jackie NewgentHei, kuntoharrastajat! Pitäisikö hengittää hyviä hiilihydraatteja polttaaksesi? Kokeile tätä helppoa ja herkullista aasialaista nuudelikulhoa. Keität kokonaisen vehnän tai muun täysjyväkielen. Sitten pukea nuudelit pullotetulla Aasian maapähkinäkastikkeella, heitä ohutta viipaloitua miniatyyriä paprikaa ja koristele tuoreella korianterilla. Saat paljon C-vitamiinia terävistä paprikoista.
5. Veggie Chili Baguette “Vene”
Olet saattanut nauttia chilistä hapanleivän kulhosta. Mutta entä 18 - 20 tuumaa pitkä patonki? Leikkaa pitkä, laiha, täysjyväinen ranskalainen patonki puoliksi ja kaapat osa taikinaskeskuksesta. Täytä sitten jokainen "vene" vegaanisella chilillä (valitse orgaaninen purkitettu lajike), pehmeällä cashew-vegaanijuustolla ja scallionilla. Sitten tulee hauska osa: sen noutaminen ja syöminen - työvälineitä ei tarvita (vaikka haluatkin pitää joitain lautasliinoja valmiina). Tämä chililaiva mahtuu kuitujen ja proteiinien kanssa.
Luotto: Jackie NewgentOlet saattanut nauttia chilistä hapanleivän kulhosta. Mutta entä 18 - 20 tuumaa pitkä patonki? Leikkaa pitkä, laiha, täysjyväinen ranskalainen patonki puoliksi ja kaapat osa taikinaskeskuksesta. Täytä sitten jokainen "vene" vegaanisella chilillä (valitse orgaaninen purkitettu lajike), pehmeällä cashew-vegaanijuustolla ja scallionilla. Sitten tulee hauska osa: sen noutaminen ja syöminen - työvälineitä ei tarvita (vaikka haluatkin pitää joitain lautasliinoja valmiina). Tämä chililaiva mahtuu kuitujen ja proteiinien kanssa.
6. Vegaaninen Caprese -salaatti, jossa on avokadoa ja palsamihappoa
Klassinen caprese-salaatti on valmistettu tomaateista, mozzarellajuustosta, basilikasta ja oliiviöljystä. Mutta se ei ole vegaaneille. Täällä voit korvata mozzarellan yhtä ylellisellä avokadolla. Ja koska avokadossa on jo runsaasti sydänterveellisiä rasvoja, viimeistely on yksinkertainen, mutta sensaatiomainen balsamietikkavähennys. Kuulostaa hienolta, mutta se on todella uskomattoman helppo valmistaa. Käyttämällä perintötuhoksia, lautasesi on erityisen värikäs. Ja käyttämällä avokadoa, saat yllättävän merkittävän kuidun- ja kaliumlähteen. Molemmat parantavat sydämen terveyttä.
Luotto: Jackie NewgentKlassinen caprese-salaatti on valmistettu tomaateista, mozzarellajuustosta, basilikasta ja oliiviöljystä. Mutta se ei ole vegaaneille. Täällä voit korvata mozzarellan yhtä ylellisellä avokadolla. Ja koska avokadossa on jo runsaasti sydänterveellisiä rasvoja, viimeistely on yksinkertainen, mutta sensaatiomainen balsamietikkavähennys. Kuulostaa hienolta, mutta se on todella uskomattoman helppo valmistaa. Käyttämällä perintötuhoksia, lautasesi on erityisen värikäs. Ja käyttämällä avokadoa, saat yllättävän merkittävän kuidun- ja kaliumlähteen. Molemmat parantavat sydämen terveyttä.
7. Tupla-vegaanihampurilainen grillatulla sipulilla
Mikä on parempi kuin vegaanihampurilainen? Tupla-vegaaninen hampurilainen, tietysti! Jos aloitat pirteillä, jotka ovat noin 100 kaloria, useimmissa ruokavalioissa on ehdottomasti tilaa tämän tyyppiselle rappeutumiselle. Tämä pitää paikkansa erityisesti siksi, että tätä hampurilaista ei ole täynnä juustoa tai tukahdutettu mayolla. Grillatut makeat sipulit ja pippurinen mikrojauho tekevät tästä hampurilaisesta erityisen herkullisen. Mikä tarkalleen on mikrouraugula? Se on periaatteessa nuorempi versio arugulasta. Mikroviljelyllä on yleensä taipumus tarjota ravintoaineita rikkaampi pitoisuus kuin "tavallisilla" vastineillaan.
Luotto: Jackie NewgentMikä on parempi kuin vegaanihampurilainen? Tupla vegaaninen hampurilainen, tietysti! Jos aloitat pirteillä, jotka ovat noin 100 kaloria, useimmissa ruokavalioissa on ehdottomasti tilaa tämän tyyppiselle rappeutumiselle. Tämä pitää paikkansa erityisesti siksi, että tätä hampurilaista ei ole täynnä juustoa tai tukahdutettu mayolla. Grillatut makeat sipulit ja pippurinen mikrojauho tekevät tästä hampurilaisesta erityisen herkullisen. Mikä tarkalleen on mikrouraugula? Se on periaatteessa nuorempi versio arugulasta. Mikroviljelyllä on yleensä taipumus tarjota ravintoaineita rikkaampi pitoisuus kuin "tavallisilla" vastineillaan.
8. 3-kerroksinen meksikolainen upotus purkkiin
On hauskaa, kuinka purkista tarjoaminen lisää uutta elämän hyvää välipalaa. Jokainen purkki tekee, jopa kierrätetty, joka alun perin sisälsi suolakurkkua tai hilloa (tai salsaa)! Levitä puristetut kasvisruoat pavut purkkiin ja lisää sitten guacamole ja pico de gallo kerroksiin. Lisää kansi ja aseta jääkaappiin jäähtymään. Seuraavaksi täytä pieni pussi paistettuilla tortillalastuilla. Kun olet valmis lähtemään ovesta, tuo vain mukulasiipsi ja purkipullo mukanasi: Se on niin helppoa! Ja koska se on tasapainoinen ja runsaasti ravintoaineita, voit itse nauttia tämän välipalan lounaalle.
Luotto: Jackie NewgentOn hauskaa, kuinka purkista tarjoaminen lisää uutta elämän hyvää välipalaa. Jokainen purkki tekee, jopa kierrätetty, joka alun perin sisälsi suolakurkkua tai hilloa (tai salsaa)! Levitä puristetut kasvisruoat pavut purkkiin ja lisää sitten guacamole ja pico de gallo kerroksiin. Lisää kansi ja aseta jääkaappiin jäähtymään. Seuraavaksi täytä pieni pussi paistettuilla tortillalastuilla. Kun olet valmis lähtemään ovesta, tuo vain mukulasiipsi ja purkipullo mukanasi: Se on niin helppoa! Ja koska se on tasapainoinen ja runsaasti ravintoaineita, voit itse nauttia tämän välipalan lounaalle.
9. Grillatut Portobello-liukusäätimet
Liukusäätimien tarjoaminen vartaassa tekee tästä sormenruoasta entistä houkuttelevamman. Ja tässä tapauksessa se on pino liukusäätimiä kahdelle (ajattele luovaa päivä-yön korjausta). Asetat vartaan grillattuihin portobello-sieniin ja punaiseen paprikaan sekä guacamololla levitettyihin täysjyväisiin liukusäätimiin. Sienet sisältävät luonnollisesti D-vitamiinia, joka voi auttaa luiden terveyden edistämisessä.
Luotto: Jackie NewgentLiukusäätimien tarjoaminen vartaassa tekee tästä sormenruoasta entistä houkuttelevamman. Ja tässä tapauksessa se on pino liukusäätimiä kahdelle (ajattele luovaa päivä-yön korjausta). Asetat vartaan grillattuihin portobello-sieniin ja punaiseen paprikaan sekä guacamololla levitettyihin täysjyväisiin liukusäätimiin. Sienet sisältävät luonnollisesti D-vitamiinia, joka voi auttaa luiden terveyden edistämisessä.
Mitä mieltä sinä olet?
Yritätkö ainakin jonkin aikaa syödä vegaania? Miksi tai miksi ei? Haluatko reseptejä, joissa on vain muutama ainesosa? Mitä näistä resepteistä kokeilet? Jaa kanssamme alla olevassa kommenttiosassa!
Luotto: id-art / iStock / Getty ImagesYritätkö ainakin jonkin aikaa syödä vegaania? Miksi tai miksi ei? Haluatko reseptejä, joissa on vain muutama ainesosa? Mitä näistä resepteistä kokeilet? Jaa kanssamme alla olevassa kommenttiosassa!
