Lumirapuja, joita kutsutaan myös "kuningatarrapuiksi" - koska ne ovat jonkin verran pienempiä kuin kuningasrapuja -, on runsaasti Atlantin ja Tyynenmeren kylmempissä osissa. Monien mielestä rapujen jalat ovat tarpeeksi herkullisia syödä punnan mukaan, mikä tekee rapujen jalkojen massiivisten annosten todellisista kaloreista itsestään selvän kysymyksen.
Kärki
Mietitkö lumisarapujen jalkojen ravitsemustietoja? Vaikka 1 kiloa lumirapujen jalkoja edustaa huomattavasti enemmän kuin suositeltu annos, niistä saatu kalorimäärä on noin 520 kaloria.
"Raputtaminen" numeroiden toimesta
Yleensä 3 unssia suositellaan annettavaksi suurimmalle osalle proteiinivalikoimista, myös rapujalat. Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan rapujaloissa on noin 100 kaloria 3 unssin annosta (85 grammaa). Ravintolat palvelevat usein asiakassuhteita täydellä "klusterilla" lumikrapujen jaloilla, jotka ovat vähintään 6 unssia (170 grammaa) tai noin 200 kaloria.
Laskeaksesi koko puntaa varten on hyödyllistä tietää, että 100 grammaa lumirapujen jalkoja sisältää noin 115 kaloria USDA: n mukaan. Siellä on hiukan yli 450 grammaa yhdellä kilolla. Tämä tarkoittaa, että jos syöisit täyden kilon lumirapujen jalat, kaloriarvio on yhteensä noin 520.
Mayo-klinikan mukaan ihannetapauksessa 10–35 prosenttia päivittäisistä kaloreistasi tulee proteiinista. Jollekin 2 000 kalori päivässä-ruokavaliossa kiloa rapujalkoja olisi enemmän kuin 25 prosenttia proteiinikaloreista, jotka sinun pitäisi olla koko päivän ajan. Kun otetaan huomioon tämä standardi, järkevä suunnitelma edellyttäisi pienempien proteiinimäärien hankkimista muihin aterioihisi, jotta et ylitä normaalisti suositeltua proteiinin enimmäismäärää päivässä.
Rapujen kalorien ja rasvojen laskeminen
On myös muita syitä olla puhaltamatta proteiini- ja kalorimäärääsi "budjetti" yhdelle kiloa lumirapujen jaloille (paitsi erityisissä tilanteissa). Vaikka taskurapujen kalorit ja rasva eivät ole korkeita tavanomaisessa lumirapujen jalkojen annoksessa, rapujen jalat sisältävät suhteellisen korkeat määrät natriumia ja ravinnollista kolesterolia.
Lumiarapujen jalkojen säännöllisessä, 3 unssin tarjoamisessa kolesterolipitoisuus on noin 20 prosenttia määrästä, joka sinulla pitäisi olla yhdessä päivässä, USDA-taulukkojen mukaan. Samoin normaalin annoksen natriummäärä on noin 25 prosenttia natriumin päiväarvosta.
Ottamalla kuitenkin yhden punnan ylität kuitenkin suositellut päivittäiset annoksesi sekä ruokavalion kolesterolille että natriumille. Jos päätät syödä enemmän kuin normaalia lumirapujen jalkojen annosta, on tärkeätä pitää lopullinen saanti mahdollisimman vapaana rikkaista, suolaisista ruuista.
Lumirapu jalkojen ravitsemustiedot
Lumiarapujen jalat ovat korkeita useissa tärkeissä ravintoaineissa, tarjoillaanpa sitten jumbo-kokoisena tai normaalina tarjoiluna. USDA toteaa, että 3 unssin annos sisältää yli 368 prosenttia suositellusta päiväannoksesta B12-vitamiinia. Se tarjoaa myös vähintään 10 prosenttia suositelluista päivittäisistä rauta-, magnesium- ja sinkkiannoksista.
Lisäksi lumikrapujen jalat tarjoavat kalsiumia, kaliumia, A-vitamiinia ja C-vitamiinia. Jos päätät kaksinkertaistaa tai nelinkertaistaa annoksesi, ylität tietysti kaikkien näiden ravintoaineiden päivittäisen annoksen tarpeesi.
Vaikka paljon rapujalojen kaloreita päätät nauttia annoksesi suhteen, se auttaa tietämään, kuinka pitää loput ateria mahdollisimman terveellisenä. Tärkein vaihtoehto on hallita sitä, mitä tipat jaloille tai kastat niitä.
USDA: n mukaan parista sitruunakiilasta koostuvassa mehussa on vähemmän kuin 10 kaloria. Sulatettu voi on paljon vähemmän terveellistä. Jokainen käytetty ruokalusikallinen voita on noin 100 kaloria.
Itse asiassa lumirapujen kalorit ja rasva voivat olla vaikeita pitämään poissa klassisesta lumirapu-illallisesta - etenkin ruokailun ulkopuolella. American Heart Association ehdottaa, että voivoiset keksit siirretään monimutkaisten hiilihydraattivaihtoehtojen, kuten villi riisin, täysjyvätelan tai jopa tavallisen popcornin, hyväksi. Mayo-heavy-koleslavin sijasta, valitse terveellisemmät puolet, kuten puutarhasalaatti tai kesäkurpitsa "nuudeli" -salaatti.
