Sokeri sisältää kaksi päätyyppiä: lisätty sokeri ja luonnossa esiintyvä sokeri. Sokeria lisätään usein jalostettuihin elintarvikkeisiin, kuten leipomotuotteisiin, jälkiruokia, aamiaismuroja, mausteita, salaattikastikkeita ja marinadeja. Sitä vastoin sokeria esiintyy luonnollisesti hedelmissä, vihanneksissa ja maidossa.
Perusohjeet
Yhdysvaltain maatalousministeriö ei anna erityisiä suosituksia luonnollisen sokerin määrästä, joka sinun tulisi kuluttaa päivittäin, mutta antaa ohjeita luonnollisen sokerin lähteiden kuluttamisesta - kuinka paljon hedelmiä, vihanneksia ja maitotuotteita sinun tulisi sisällyttää päivittäiseen valikkoosi. Jos haluat laihtua tai alentaa triglyseridien määrää, tyyppiä olevaa rasvaa, joka voi tukkia verisuonia ja tehdä alttiiksi sydänkohtauksille ja aivohalvauksille, valitse vähemmän makeita hedelmiä ja vihanneksia, kuten vadelmia ja parsakaalia, vaihtoehtojen, kuten rusinoiden ja maissi. Pidä lisätyn sokerin saanti minimaalisena - noin 100 kaloria päivässä naisille ja 150 miesille.
hedelmä
Lisää päivittäiseen valikkoosi 1 1/2 - 2 kupillista hedelmää. Yleisenä ohjeena 1 kuppi 100-prosenttista hedelmämehua, 1/2-kuppi kuivattuja hedelmiä tai 1 keskikokoinen pala kokonaisia hedelmiä on yhtä kupillista hedelmää. Hedelmien joukossa vähän sokeria sisältäviä valintoja ovat mustikat, 14, 74 g, ja päärynät, 17, 44 g / 1 elatusainetta. Hedelmämehut ja kuivatut hedelmät sisältävät yleensä enemmän sokeria kuin tuoreet hedelmät. Yksi kuppi 100-prosenttista appelsiinimehua sisältää 20, 83 g sokeria ja 1/2 kuppi rusinoita sisältää 42, 91 g sokeria.
Vihannekset
Naisten tulisi kuluttaa 2 kupillista 2 1/2 kuppiin vihanneksia päivittäin, ja miesten tulisi sisällyttää päivittäisiin valikoihinsa 2 1/2 kupista 3 kuppiin. Vastaaviin sisältyy 1 kuppi raakaa tai keitetyt vihannekset, 1 kuppi vihannesmehua tai 2 kupillista raakaa vihreää lehtivihannesta. Jos haluat rajoittaa luonnollisen sokerin saantiasi, pidä nämä esimerkit mielessä: 1 kuppi hienonnettuja raakaa porkkanaa sisältää 6, 07 g sokeria, 1 kuppi keitetyt parsakaali sisältää 2, 16 g sokeria, 1 kuppi tomaattimehua sisältää 8, 65 g sokeria ja 2 kuppia raakaa pinaattia antaa 0, 26 g sokeria.
Maito ja meijeri
Aikuisten miesten ja naisten tulisi kuluttaa 3 kupillista maitotuotteita päivittäin. Yleensä yhtä kupillista maitoa tai soijamaitoa vastaa 1 kuppi jogurttia, 1 1/2 unssia. luonnonjuustoa tai 2 unssia. jalostettua juustoa. Oletetaan, että 1 kuppi 2-prosenttista maitoa sisältää noin 12, 18 g kokonaissokeria, 1 kuppi rasvatonta hedelmäjogurttia sisältää 46, 55 g kokonaissokeria, 1 1/2 unssia. matala kosteusasteinen vähärasvainen mozzarellajuusto sisältää 0, 25 g kokonaissokeria ja 2 unssia. hienonnettu jalostettu amerikkalainen juusto sisältää 0, 16 g kokonaissokeria.
