Samettisen, juuri kypsennetyn munan kyydissä silkinpehmeä sulanut mozzarella, tangykastike ja terävä kuori ovat herkullisia herkkuja, joista voit nauttia milloin tahansa vuorokauden aikaan. Minkä tahansa tyyliset munat toimivat, mutta jos haluat lisätä raa'ita munia ja keittää niitä pizzaan, sinun on aloitettava esikypsytetyllä kuorella ja asetettava kerros kastikea tai muita aineosia munan ja kuoren väliin pitämään se poissa. saada märkä.
Vaihe 1
Kuumenna uunisi 350 asteeseen Fahrenheit-astetta pipaista taikinaa varten ja 500 F: seen, jos käytät esipaistettua taikinaa.
Vaihe 2
Päällystä pizzapannu tai leivinpelti kevyesti nonstick-keittosuihkeella ja aseta pizza taikina siihen.
Vaihe 3
Lisää taikina pizzakastikkeeseen, valkoiseen kastikkeeseen, pestoon tai millaiseen kastikkeeseen tahansa. Voit myös valita, ettei kastike ole.
Vaihe 4
Ripottele raastettu juusto kastikkeen päälle. Mozzarella on perinteinen, mutta voit käyttää mitä tahansa haluamaasi juustoa vuohenjuustosta terävään cheddariin tai puhvelin mozzarellan, parmesanin ja pecorinon seosta.
Vaihe 5
Ripottele päällejuusto päälle, ellet pidä parempana pizzaa. Lisäykset voivat sisältää mitä haluat, joten sekoita ja sovi ainesosat, kuten sipulit, valkosipulit, oliivit, vihreät paprikat, keitetyt makkarat tai pekoni.
Vaihe 6
Mausta pizza esisekoitetuilla italialaisilla mausteilla tai omalla yrttiseoksella, kuten oreganolla, basilikalla ja persiljalla.
Vaihe 7
Paista leivottua kuorta ja sen päällysteitä 10 minuutin ajan 350 F: ssa kuoren asettamiseksi ja juuston sulamisen alkamiseksi. Ota pizza uunista, kun aika on kulunut. Jos käytit esikypsytettyä kuorta, pizzan paistamista ei tarvitse aloittaa ennen munan lisäämistä.
Vaihe 8
Krakkaa muutama muna pizzaan. Kolme munaa on oikein 12-tuumaisella pyöreällä pizalla tai suorakaiteen muotoisella pizalla, joka on tavallisen leivän arkin kokoinen. Virhe liian pienen munan puolella, koska jos pidät mieluummin munankeltuaisillasi tarjoutunutta vuotavaa, liian monet vaikeuttavat leikkaamista yksittäisiin annoksiin. Munat kevyesti suolaa ja pippuria munat, jos haluat.
Vaihe 9
Palauta osittain kypsennetty pizza uuniin 350 F: seen 10–13 minuutiksi tai kunnes juusto on sulanut ja kupliva ja munavalkuaiset ovat asettuneet.
Paista pizzaa, joka aloitettiin esikypsytetyllä kuorella 500 F: n lämpötilassa 7–9 minuuttia tai kunnes täyte lämmitetään läpi ja munat ovat paikoillaan. Lisää 2-3 minuuttia, jos haluat, että keltuaiset ovat kypsennettyjä.
Tarvitsemasi asiat
-
Pizzapannu tai leivinpelti
Nonstick -keittosuihku
pizzataikina
Kastike
Juusto
täytteet
Mausteet
Suola
Pippuri
Kärki
Aseta esipaistettu kuori raakapinaatilla, keitetyllä pekonilla, hollandaisen tihkussa, muutamalla parmesanlasulla ja munalla tuoreelle ja tyylikälle brunssipizzaa.
Varoitus
Älä mursi munaa suoraan kypsentämättömään pizza taikinaan, koska se estää taikinaa muuttumasta rapeaksi.
