Paistamalla pekonia liesipeitteessä, saadaan rapeaa pekonia, mutta se voi myös aiheuttaa rasvaista sotkua koko keittiössäsi. Hidastamalla pekonin keittämistä uunissa, voit paitsi pitää roiskepekonirasvan mukana myös kypsennä täydellisen terävän pekonin pienellä vaivalla. Pekonin keittäminen uunissa on hitaampaa kuin pekonin keittäminen paistinpannulla, mutta keittämisen ja puhdistamisen helppous voi olla ylimääräisen ajan arvoinen.
Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit.
Vaihe 2
Vuoraa suuri, reunattu leivinkerros pergamenttipaperiin tai alumiinifolioon.
Vaihe 3
Aseta pekonin nauhat vuoratulle leivinpelille ja varo, etteivät ne ole päällekkäin pekonin kanssa.
Vaihe 4
Aseta pekoni lämmitettyyn uuniin ja keitä, kunnes pekoni on kultaista ja rapeaa, noin 25 - 30 minuuttia.
Vaihe 5
Kierrä koko astiaa 180 astetta uunissasi puoliväliin kypsennysajan edistääksesi tasaista kypsennystä.
Vaihe 6
Aseta keitetyt pekonin nauhat pihdillä levyllä, joka on vuorattu paperipyyhkeillä. Anna pekonin valua minuutti ennen tarjoilua.
Tarvitsemasi asiat
-
Suuri, kehystetty leivinpelti
Pergamenttipaperi tai alumiinifolio
Pihdit
Lautanen
Paperipyyhkeitä
Kärki
Puhdistuksen helpottamiseksi vedä folio tai pergamentti ulos astiasta ja heitä se ja kaikki pekonirasva roskakoriin yhdessä.
