Kärki
Lisää mehu tai kaksi teelusikallista tuoretta sitruunamehua, jotta mehu ei värjäydy varastoinnin aikana.
Juice Blender: Mehu tai smoothie?
Mehun valmistaminen tehosekoittimessa on enemmän työtä kuin juicerin käyttö. Tavallinen tehosekoitin voi muuttaa hedelmät ja vihannekset nestemäisiksi, vaikka se on hiukan paksumpi kuin mitä mehukerrasta saat. Parasta on käyttää vetisiä hedelmiä ja vihanneksia tähän tarkoitukseen, kuten kurkut, tomaatit, selleri, omenat, päärynät ja vesimeloni sekä helposti pilkottavat vihannekset, kuten pinaatti ja manteli.
Kun teet mehua tehosekoittimessa, sinun on leikattava kasviksesi pienemmäksi kuin mitä tarvitset juicerille. Saat myös joitain paloja, jotka saatat haluta rasittaa pois saadaksesi nestemäisen keksinnön. Jos et haittaa niitä, saat juomastasi enemmän ravintoaineita Washingtonin yliopiston mukaan.
Hedelmät ja vihannekset ovat täynnä kuitua, fytoravinteita ja muita bioaktiivisia yhdisteitä. Kun käytetään tehosekoitinta mehustamiseen, tuloksena oleva paksu neste säilyttää osan kuiduista ja ravintoaineista, ellei kiristä sitä, Mayo Clinic toteaa. Tämä kuiturikas juoma saa sinut tuntemaan olosi täytemmäksi ja parantamaan ruoansulatusprosessia.
Hedelmien ja vihannesten sekoittaminen
Paksu mehu tai smoothie sisältää enemmän kuitua ja ravintoaineita kuin ohut. Käytä upotussekoitinta paksun tekstuurin saamiseksi. Jos haluat silkkisempiä tuloksia, tehokas pystysuora tehosekoitin on paras vaihtoehto. Jotkut Washingtonin yliopiston osoittimet mehustamisella tehosekoittimella sisältävät:
- Vihreät kasvikset, kuten lehtikaali, pinaatti, persilja ja kaali, eivät yllättäen maistu kovin voimakkaasti smoothieista tai mehusta, joten lataa ne.
- Sitrushedelmämehut, erityisesti limemehu, voivat auttaa katkaisemaan katkeran maun vihanneksista (muista poistaa kuoret).
- Mehustamisessa korkean veden kasvikset, kuten kurkut ja selleri, lisäävät määrää ja ravintoaineita.
- Kun sekoitat smoothieita, lisää tavallista vettä tai kookosvettä, jotta siitä ei tule enää kuohkeaa.
Washingtonin yliopisto ehdottaa, että korkealaatuinen tehosekoitin on monipuolisempi kuin juicer. Joten jos ajattelet: "Mikä on paras juicer?" ja sinulla on tilaa tai budjettia vain yhdelle tai toiselle, suuritehoinen tehosekoitin on tie.
Ravitsemus mehun sekoittamisesta
Jos haluat lisätä hedelmien ja vihannesten saantia, mehuilla on joitain etuja. Esimerkiksi kaleimehu voi parantaa lipiditasoja, mikä auttaa kolesterolitasoissasi, toteaa Harvard Health Publishing. Sitrushedelmämehut voivat vähentää sydänsairauksien riskiä. Ne sisältävät myös tärkeimpiä ravintoaineita, kuten C-vitamiinia. Entistä enemmän tutkimusta tarvitaan mehujen terveyshyötyjen ja turvallisuuden tunnistamiseksi.
Herkullinen jokapäiväinen vihreä smoothie sisältää kaalia, kun taas reseptiä tähän vegaanisen makean avokado-ravistelun ominaisuuksiin sisältyy vihreiden mehujen ainesosia, kuten avokado ja pinaatti. Voit myös kokeilla Green Superfood Smoothie Jar -purkkiä, joka on valmistettu kurkut, vauva-pinaatti ja parsakaali kanssa.
Parasta on, että kaikki nämä voidaan valmistaa tehosekoittimella, joka tarjoaa 6 grammaa kuitua annosta kohti. Ruokakuidut lisäävät runsaasti ruokavaliota ja edistävät kylläisyyttä, mikä puolestaan helpottaa painon hallintaa ja pysyä normaalina, toteaa Yhdysvaltain lääketieteellinen kirjasto.
