Keskimääräinen amerikkalainen kuluttaa 56 kiloa lisättyä sokeria vuodessa, kirjoitti David DiSalvo Forbes.com-artikkelissa "Mitä syö liian paljon sokeria tekee aivoillesi". Se vastaa noin 27, 5 tl sokeria päivässä - tai 440 kaloria. Kaikki tämä sokeri tarkoittaa, että sinulla on vähemmän tilaa terveellisille ruokia, jotka tarjoavat kiinteää ravintoa, kuten vihanneksia, hedelmiä, proteiineja ja kokonaisia jyviä. Sokerin ylikuormitus voi myös estää sinua tuntemasta parasta. Negatiiviset vaikutukset voivat olla välittömiä tai pitkäaikaisia.
Käsittelyongelmat
Lastenlääkäri, tohtori Robert Lustig, on kutsunut sokeria myrkylliseksi, koska sillä voi olla vaikutuksia kehosi. Kun kulutat puhdistettua sokeria, fruktoosin ja glukoosin yhdistelmää, maksasi on työskenneltävä kovemmin kuin se, kun kulut tärkkelystä, joka koostuu pelkästään glukoosista. Nestemäiset sokerimuodot lyövät järjestelmääsi jopa nopeammin kuin kiinteät ruuat, etenkin kokonaiset luonnolliset ruuat, kuten hedelmät. Jos ylikuormitat järjestelmääsi suurilla sokeriannoksilla, maksa peittää paljon kaloreita rasvaksi. Ajan myötä tämä johtaa tilaan, jota kutsutaan insuliiniresistenssiksi ja jossa kehosi polttaa tehottomasti kaloreita ja varastoi liian suuren osan rasvasta, aiheuttaen painonnousua ja mahdollisesti asettaaksesi tyypin 2 diabeteksen ja syövän riskiin. Liian paljon painoa kuluttava ja jatkuvasti tulehduksellinen tila liiallisen sokerin kulutuksen takia saa sinut tuntemaan olosi huonoksi.
Kaatuminen ja palaminen
Sokeri tarjoaa sinulle välittömän energian lisäyksen, mutta se ei ole pitkäikäinen. Kun verensokeri on noussut vastaamaan sokerin tuloon ja aineenvaihdunta palaa läpi sen, järjestelmä kaatuu ja lopulta vetää. Sokerin syömisen jälkeen koetut korkeimmat matalit matalit korkeudet voivat ilmoittaa sokeriherkkyydestä tai prediabeettisesta tilasta, joten on tärkeää mainita nämä oireet lääkärillesi.
Brain Fry
Liian paljon sokeria vaikuttaa sekä aivoihin että kehoon. Runsaasti sokeria sisältävä ruokavalio saa aivot tuottamaan vähemmän aivojen kemikaaleja, joita kutsutaan aivojen johtaviksi neurotrofisiksi tekijöiksi (BDNF), jotka auttavat muistin muodostumisessa ja oppimisessa. Jos tunnet sumuista päätä sokerin syömisen jälkeen, saatat joutua kokemaan vähentyneiden BDNF-pitoisuuksien vaikutusta.
Vain ei riitä
Saatat tuntea olosi huonoksi sokerin syömisen jälkeen, koska täyteysanturisi heikentyvät. Seurauksena voi olla, että syöt enemmän kuin kehosi tarvitsee, ja tunnet olosi epämukavaksi täydeksi ja hidasksi. Vuonna 2010 julkaisussa "Peptidit" julkaistun tutkimuksen mukaan sokerin krooninen kulutus vaimentaa kehossasi kylläisyyttä osoittavat signaalit ja johtaa ylensyöntiin.
