Glukoosi on yksi tunnetuimmista molekyyleistä luonteensa vuoksi olennaisena ravintoaineena ihmisten terveydelle. Nielet glukoosia ruokaan ja sitten kehosi käyttää verta kuljettamaan glukoosia jokaisen elimen soluihin energian tuotantoa varten. Vaikka liikalihavuuden ja diabeteksen huolet ovat antaneet glukoosille huonon nimen viime vuosina, koko ihmisen elämä riippuu tämän sokerin riittävän tason ylläpitämisestä.
Henkilöllisyystodistus
Glukoosi on yleisin hiilihydraatit ja välttämätön ravintoaine ihmiskehossa. Tämä sokeri luokitellaan monosakkaridiksi, samoin kuin aldoosiksi, heksoosiksi ja pelkistäväksi sokeriksi. Vaihtoehtoinen nimi glukoosille on dekstroosi, nimi, joka johdetaan termistä dekstroottori. Tämä tarkoittaa, että glukoosi on optinen isomeeri, joka siirtää polarisoitunutta valoa oikealle. Glukoosin kääntyvä tila luokittelee hiilihydraatin myös D-isomeeriksi. Yleinen nimi glukoosille on verensokeri, vaikka sitä voi esiintyä myös kehon ulkopuolella.
ominaisuudet
Kemiallisesti glukoosi on orgaaninen molekyyli, joka koostuu hiili-, vety- ja happiketjusta. Jokaisessa molekyylissä on 6 hiiliatomia, kytkettynä 7 vetyioniin, 1 happea-ioniin ja 5 hydroksidi-ioniin. Vaikka tämän molekyylin ketjun muoto on yksinkertaisin, glukoosimolekyylit muodostavat yleisemmin rengasrakenteen, jota kutsutaan sykliseksi tuolimuotoksi. Vain 0, 02 prosenttia vesiliuoksessa olevista glukoosimolekyyleistä säilyttää yksinkertaisen ketjun molekyylirakenteen.
Tyypit
Vaikka glukoosi tunnetaan parhaiten roolistaan eläinten energiantuotannossa, sokeria esiintyy myös kasvien elämässä. Kasvien klorofylli syntetisoi glukoosia hiilidioksidilla ilmasta ja Auringon valon energiasta. Tämä synteesi tuottaa tärkkelystä, jonka kasvi voi sitten varastoida tulevaa energian käyttöä varten.
Koko
Kaikki ihmiset tarvitsevat tietyn määrän veressä glukoosia energian ja elinten toiminnan ylläpitämiseksi. Terveellä aikuisella tyypillinen verensokeripitoisuus veressä on välillä 65 - 110 mg / ml tai milligrammaa millilitrassa verta. Diabeetikoilla on usein korkeammat verensokeriarvot johtuen vähentyneestä insuliinista sokerin poistamiseksi. Tällaisissa tapauksissa tasot välillä 70 - 130 mg / ml ovat yleisiä ennen syömistä, kun taas glukoositasot voivat nousta yli 180 mg / ml aterian jälkeen.
tehosteet
Terveyden kannalta yksi tärkeimmistä glukoosin näkökohdista on sen vaikutus sellaisiin sairauksiin kuin diabetes. Jos sinulla on diabetes, paras tapa taudin hallitsemiseksi on seurata verensokeritasoa. Tämä taso näyttää ajan myötä veressä olevan sokerimäärän. Voit testata verensokeritasoa käyttämällä lansettia, jotta saat tippaa verta sormenpäästäsi. Paina veripisara glukoosimittausmittariin ja odota, että nauha näyttää tuloksen. Tallenna tämä taso tulevaa käyttöä varten. Virtsasta on myös mahdollista tarkistaa glukoositasot, mutta tämä testi on paljon vähemmän tarkka.
