Cambridge-ruokavalion tunnistaminen
Cambridge-ruokavalion suunnitteli alun perin 1970-luvulla Alan Howard, joka oli kemisti Cambridgen yliopistossa Isossa-Britanniassa. Cambridge-ruokavalio perustuu osittain VLCD: hen (erittäin vähäkalorinen ruokavalio) ja perustuu suurelta osin nestepohjaiseen, ruokavalion perustana ovat vähäkaloriset keitot, ravisteet ja ateriankorvikepalat. Tämä ruokavalio tarjoaa suurimman osan kaloreistaan nestemäisten lisäravinteiden avulla, joita on myös täydennetty vitamiineilla aliravitsemuksen estämiseksi. Tämän ruokavalion ihmiset kuluttavat välillä 400–800 kaloria päivässä, ja ruokavaliota jatketaan, kunnes henkilö saavuttaa tavoitepainonsa, DietSpotlight.com mukaan. Ruokavalio oli erittäin suosittu 1980-luvulla, New York Times -kirjailija Jane E. Brody kertoi 16. marraskuuta 1983 julkaistussa artikkelissa, mutta kohtaan kärsi huomattava vastakohta turvallisuuteen liittyvistä huolenaiheista ja vääriä mainontaa koskevista väitteistä.
Cambridge Diet väittää
Ruokavalion kannattajat huomauttavat, että sen vaikutukset toimivat ilman, että laihduttajia tulisi käyttää. He huomauttavat myös ruokavalion eduista, joissa kaikki ateriat valmistetaan ja pakataan etukäteen. Yhtiön verkkosivuston mukaan Cambridge-ruokavaliota voidaan myös muuttaa siten, että se kiertää ruokavalion allergioiden aiheuttamia rajoituksia. Yksi Cambridge-ruokavalion näkökohdista on, että sen on tarkoitus käyttää hyväksi ketoosiksi kutsuttu tila, DietSpotlightin mukaan. Ketoosia esiintyy, kun kehosta puuttuu glukoosi, mikä aiheuttaa maksan hajottamaan rasvat ja lipidit ketoneiksi, joita voidaan käyttää vaihtoehtoisena energialähteenä. Siten pitämällä glukoositasoja masentuneina Cambridge-ruokavalion kannattajat väittävät, että rasva voidaan polttaa erittäin nopeasti. Cambridge-ruokavalio on suunnattu sairastavasti lihavia kohtaan, ja äärimmäisiä tuloksia on raportoitu (noin 30 kiloa painonpudotusta kuukaudessa). Cambridge Dietin verkkosivuilla selitetään myös, että ruokavalion asettamista rajoituksista johtuen ihmisten, jotka haluavat aloittaa Cambridge Dietin, on tapaava erityisten Cambridge Diet -ravitsemusterapeuttien kanssa ja heitä voidaan joutua vaatimaan säännöllisten tapaamisten kanssa näiden ravitsemusterapeutien kanssa seurantaa varten.
Cambridge-ruokavalion turvallisuus
Monet lääkärit ovat haluttomia suosimaan Cambridge-ruokavaliota tai kieltäytyvät suosittelemasta sitä erittäin rajoittavan luonteensa takia. Yleensä lääkärit suosittavat, että potilaat kuluttavat vähintään 1200 kaloria päivässä, DietSpotlight sanoo, kun taas Cambridge-ruokavaliossa on vain 400–800. Tämä herättää turvallisuuteen liittyviä huolenaiheita, koska kalorien rajoitusaste on vaarallisesti lähellä nälkää, Brody kirjoitti. Toinen Cambridge-ruokavalion vaara on ketoosin induktio, joka on olennaisesti aineenvaihdunnan epätasapaino. Kalifornian yliopiston Berkeley Wellness Letter -artikkelin mukaan ketoosi aiheuttaa polttaa rasvaa, myös laiha lihakset poltetaan, mikä voi olla haitallista keholle. Jotkut kriitikot ovat myös huolissaan siitä, että nopea painonpudotus voi johtaa tiettyjen elintärkeiden ravintoaineiden, kuten kaliumin, kalsiumin ja natriumin, menetykseen. Matala kaliumpitoisuus voi johtaa sydämen rytmihäiriöihin ja kuolemaan. Viimeinkin, koska ruokavalio toimittaa suuren osan proteiinistaan maitotuotteiden kautta, on huolta tämän ruokavalion vaikutuksista laktoosi-intoleransseihin, Brody sanoi. Lyhyesti sanottuna Cambridge-ruokavalioon liittyy merkittäviä terveysriskejä, Brody kertoi, ja sitä tulisi käyttää vain oikeissa olosuhteissa (esim. Sairas liikalihavuus, mutta muuten hyvä terveys) ja huolellisella lääkärin valvonnalla.
