Raskauden aikana monet naiset pitävät erityisen varovaista syödä ravitsevampaa ruokavaliota. He välttävät usein elintarvikkeita, jotka voivat vahingoittaa kehittyvää sikiötä, kuten alkoholia, liiallisia määriä sokereita tai kofeiinia, kaloja, jotka voivat sisältää elohopeaa, ja joitain maitotuotteita. Lisääntynyt hormonaalinen aktiivisuus raskauden aikana masentaa naisten immuunijärjestelmiä, mikä tekee heistä alttiimpia ruuan aiheuttamille sairauksille. Raakamunia - joidenkin jälkiruokien, kuten vaahtoaineen, sekä kotitekoisen majoneesin ja jäätelön - ainesosaa tulisi välttää, koska ne voivat sisältää haitallisia bakteereja.
Ravintotarpeet raskauden aikana
Raskauden aikana naiset pyrkivät usein syömään terveellistä, tasapainoista ruokavaliota. He voivat myös käyttää synnytystä edeltäviä vitamiineja varmistaakseen sekä heidän että kehittyvän sikiön ravintotarpeet. Kehittyvä sikiö lisää naisen tarvetta kalsiumille, foolihapolle ja proteiineille sekä useille tärkeille vitamiineille. Raskaana olevien naisten tulisi myös noudattaa turvallisia elintarvikkeiden käsittelykäytäntöjä, erityisesti valmistettaessa raakaa lihaa, siipikarjaa tai munia.
Ruoat, joita tulee välttää raskauden aikana
Aivan kuten raskaana olevia naisia kehotetaan lisäämään terveellisiä ruokia ruokavalioonsa, heitä varoitetaan myös syömästä tiettyjä ruokia, jotta vältetään mahdolliset vahingot sikiölle. Yhdistyneen kuningaskunnan meijerineuvoston mukaan raskaana olevien naisten tulisi pidättäytyä alkoholista, muotti kypsytetyistä juustoista, pastöroimattomista tuotteista, raa'asta lihasta ja tietyntyyppisistä kaloista ja merenelävistä. Raakamunat ovat toinen vältettävä ruoka, koska ne voivat sisältää haitallisia salmonellabakteereja.
Mousse ja Mousse Cake
Vaikka munat ovat ainesosa moniin ruokia ja jälkiruokia, useimmissa tapauksissa ne keitetään tai paistetaan, mikä tappaa kaikki mahdollisesti esiintyneet bakteerit. Muutama jälkiruoka valmistetaan kuitenkin raa'ista munista, joita ei missään vaiheessa leivota tai kypsennetä, ja ne voivat olla vaaraksi raskaana olevien naisten terveydelle. Yksi näistä on vaahto, kevyt, ilmava, vaniljakastikemainen jälkiruoka. Koska sitä ei ole kypsennetty, raskaana olevien naisten tulisi välttää sitä. Vaikka kakkua käytetään, vaahtoa ei kypsennetä tai paista, vaikka kuori tai kakkuosa voi olla.
Jälkiruokavalikoiman tekeminen turvalliseksi
Raskaana olevien naisten tulisi välttää keittämättömiä munia sisältäviä jälkiruokia, joten vaahto- ja vaahtokakut eivät ole turvallisia valintoja. Kotitekoiset jäätelöt valmistetaan perinteisesti myös raa'ista munista, joten raskaana olevien naisten on vältettävä myös näitä. Suojautuakseen mahdollisilta ruokaperäisiltä bakteeri-infektioilta raskaana olevien naisten tulisi syödä vain jälkiruokia, jotka on valmistettu pastöroiduista ja täysin keitetyistä aineosista. Useimmat kaupallisesti valmistetut jäätelöt ja leivonnaiset ovat turvallisia syödä. Kotitekoiset jälkiruoat ovat myös turvallisia edellyttäen, että ne on keitetty kokonaan tai paistettu. Colorado State Universityn elintarviketurvallisuusasiantuntijoiden mukaan ruoan keittäminen sisälämpötilaan, joka on 165 astetta Fahrenheit, riittää tappamaan yleisimmät bakteerit.
