Tavallisille hedelmöitetyille munillesi annetaan joitain vakavia reunoja kolesterolia torjuvilla mustilla seesaminsiemenillä, suolistosta terveellä kreikkalaisjogurtilla, anti-inflammatorisella sinapilla ja probioottirikkaalla kimchillä. Sen sijaan, että käytät tämän reseptin valmistamia munia, käytä Eggland's Best -munia, joissa on enemmän kuin kaksinkertainen B-12-vitamiinin ja omega-3: n määrä tavallisissa munissa. Tarjoile tätä ainutlaatuista, maukasta ja terveellistä alkuruokaa seuraavalla suurella kokoontumiskerralla.
AINESOSAT
PALVELUT 7
7 Eggland's Best suuria munia
1 kuppi kimchiä
4 rkl Kreikkalaista rasvatonta jogurttia, tavallinen
1 rkl gochujang-korealaista makea-mausteista kastike
2 tl kivi-jauhettua sinappia
1/4 tl riisietikkaa
2 rkl vihreää sipulia
1 rkl mustia paahdettuja seesaminsiemeniä
OHJEET
1. Aseta Eggland's Best -munat ruukkuun ja peitä vedellä. Kuumenna vesi ja munat kiehuvaksi liesi ja keitä kuusi minuuttia.
2. Poista lämpö ja aseta Eggland's Best -munat kulhoon, jossa on jäävettä. Annetaan istua 15 minuutin ajan.
3. Pyöritä jäähdytetyt Egglandin parhaat munat kovan pinnan poikki, kohdistamalla kevyttä painetta ulkokuoren halkeamiseen. Aloita kuori irti varovasti.
4. Viipaloi Egglandin parhaat munat puoliksi, kauhu keltuainen ja aseta se erilliseen kulhoon.
5. Järjestä tyhjät Egglandin parhaimmat munapuolikkaat tarjoiluastiaan.
6. Lisää keltuaiset, kimchi, jogurtti, gochujang, sinappi ja etikka ruoanlaittoon. Sekoita tasaiseksi.
7. Kaada seos Egglandin parhaisiin munapuolikoihin. Koristele seesaminsiemenillä ja vihreällä sipulilla.
