Jatkuva altistuminen ympäristömyrkkyille, epäpuhtauksille ja säteilylle voi vahingoittaa kehon kudoksia. Jopa normaalit aineenvaihdunta-aktiivisuudet tuottavat aineita, joita kutsutaan reaktiivisiksi happilajeiksi tai ROS: ksi, jotka voivat aiheuttaa lisävaurioita soluillesi. L-glutationi ja C-vitamiini auttavat parantamaan ulkoisten vaarojen vaikutuksia ja neutraloimaan sisäisesti tuotettuja aineita, jotka voivat vaikuttaa haitallisesti terveyteesi.
L-Glutationi
Glutationi, tärkeä hapettumisenestoaine ja vieroitusaine kudoksiin, valmistetaan kolmesta aminohaposta: glutamiinihaposta, kysteiinistä ja glysiinistä. Glutationi toimii kahden entsyymin kanssa suorittaakseen tehtävänsä: glutationiperoksidaasi muuntaa ROS: n vesimolekyyleiksi, ja glutationi-S-transferaasi sitoo glutationin myrkyllisiin aineisiin, joten jälkimmäinen voi erittyä kehosta. MD-ravitsemusterapeutin Elson Haasin mukaan kysteiini on ensisijaisesti vastuussa glutationin antioksidanttisista ominaisuuksista. Siksi, kun glutationitasot ovat alhaiset, kysteiinin puute on usein syyllinen. Kysteiini on vähemmän yleinen elintarvikkeissa kuin monissa aminohapoissa, mutta kysteiiniä löytyy runsaasti proteiineja sisältävistä elintarvikkeista, kuten lihasta, juustosta ja vehnänalkioista, Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan.
C-vitamiini
Askorbiinihappoa tai C-vitamiinia löytyy monista ruokia, mukaan lukien sitrushedelmät, ruusu lonkat ja acerola kirsikat. C-vitamiini on vesiliukoinen ravintoaine, jolla on monia toimintoja, mutta yksi sen tärkeimmistä tehtävistä on suojata muita molekyylejä hapettumiselta aiheutuvilta vaurioilta. Se on myös mukana ylläpitämään kehosi tarjontaa muita antioksidantteja, kuten E-vitamiini ja glutationi, Haasin mukaan. Kun C-vitamiini neutraloi ROS: n kudoksissasi, se itse hapettuu yhdisteeksi, jota kutsutaan dehydroaskorbaatiksi. Dehydroaskorbaatin kierrätys C-vitamiiniksi auttaa ylläpitämään sen antioksidanttitoimintaa.
Kierrätys ja säästäminen
Huhtikuussa 1994 julkaisussa "Journal of Biological Chemistry" kuvataan C-vitamiinin ja glutationin välistä vuorovaikutusta, jotka auttavat ylläpitämään kehoasi näiden tärkeiden antioksidanttien varannoissa. Sekä C-vitamiini että glutationi voivat neutraloida myrkyllisiä vetyperoksidia ja happea vapaita radikaaleja, mutta kukin näistä yhdisteistä suorittaa tehtäviä, joita toinen ei voi toistaa. Tyylikkäässä esimerkissä biologisesta yhteistyöstä C-vitamiini "varaa" glutationia kudoksiin, ja glutationi muuttaa hapettuneen dehydroaskorbaatin takaisin aktiiviseksi C-vitamiinimuodoksi. Huomaa, että tämä katsaus korostaa tutkimuksia, jotka on tehty eläimille eikä ihmisille.
Huomioita ja suosituksia
Glutationi ei ole välttämätön ravintoaine, koska sitä voidaan valmistaa kudoksiin. Lisääntynyt hapettumisstressi voi kuitenkin lopulta kuluttaa kehosi glutationivarastoja, samoin kuin riittämätön kysteiinin saanti ravintoon. Lisäys kysteiinillä päivittäin voisi auttaa tukemaan tarvetta glutatioonille. Vaihtoehtoisesti voit ottaa lisäyksen alennettua L-glutationia päivittäin. New Yorkin yliopiston Langone Medical Center raportoi kuitenkin, että glutationilisäaineen ottaminen on turhaa ja että tapa lisätä määriäsi on ottamalla kysteiinilisäaineita tai antioksidantteja tai C-vitamiinia. Kysy lääkäriltäsi, onko C-vitamiini, kysteiini tai L-glutationi lisäravinteet. voi olla hyödyllinen sinulle.
