Amerikkalaiset rakastavat makeaa ja suolaista ruokaa, mutta runsaasti natriumia ja sokeria sisältävä ruokavalio on terveysriski. American Heart Association suosittelee, että natriumin saanti rajoitetaan korkeintaan 1 500 milligrammaan päivässä ja rajoitetaan päivittäisen lisätyn sokerin kulutus 6 tl naisille ja 9 tl miehille. Voit pitää ruokavaliossa vähän sokeria ja natriumia välttämällä jalostettuja, pakattuja ruokia.
Syyllinen
Vaikka suola-ravistaja ja sokerikulho on hyvä laittaa pois, suurin osa sokerista ja natriumista amerikkalaisessa ruokavaliossa tulee jalostetuista elintarvikkeista. Esimerkiksi kotona tekemäsi 1 unssipakkaus ilma-poppopcornia sisältää vain 2 milligrammaa natriumia ja vähemmän kuin gramma sokeria. Toisaalta samassa määrässä myymälässä ostettuja karamellipäällysteisiä popcorn-maapähkinöitä sisältää lähes 13 grammaa sokeria ja 50 milligrammaa natriumia.
Koko ruokia
Kokonaisten ruokien valinta sokerin ja natriumin kulutuksen rajoittamiseksi yksinkertaistaa ruokavaliota. Sen sijaan, että luette tarroja myymälässä olevissa kymmenissä laatikoissa vilja- ja aamiaisbaareja, tartu kokonaan kaura-astiaan ja saat itsellesi matalan natriumin, matalan sokerin aamiaisen. Kun menet kauppaan, osta kehä ja vältä keskimmäiset käytävät välipaloja ja makeisia. Varastoi vihanneksia, hedelmiä, tuoretta lihaa ja siipikarjaa, tuoretta kalaa, makeuttamatonta maitoa ja jogurttia sekä suolattomia pähkinöitä, siemeniä ja papuja. Natriumliuoksia käytetään usein lihan säilyttämiseen, joten lue etiketit huolellisesti.
