Stan ja Audrey Holt perustivat Lupe Tortillan vuonna 1983 40-vuotisesta maalaistalosta Houstonissa, Texasissa. Neljätoista vuotta myöhemmin holttit laajenivat kahteen paikkaan, joissa suojelijat voivat nauttia Tex-Mex-ruokia.
Nykyään Lupe Tortillalla on kaikkialla Texasissa 20 ravintolaa, joissa on 50 ihmistä ja jotka tarjoavat 22 herkullista menuvaihtoehtoa, mukaan lukien nachot, quesadillat, burritot, fajitas ja tacos.
Niille, jotka laskevat kaloreita ja seuraavat niiden painoa, tämä on todennäköisesti kohde, jonka haluat välttää paitsi harvoin. Vaikka valitset laskettuja valikkokohteita, saatat pystyä sopimaan tähän ravintolaan ruokavalioon.
Lupe Tortilla Nachos
Kuka ei rakasta aloittaa Tex-Mex-ateriaa suurella lautasella nachoja jakaaksesi pöydän kanssa? Lupe Tortilla tarjoaa Nachos Matamoros papuja, Jack-juustoa ja jalapeñoja; tai Nachos Compuestos, jossa pavut, carne molida (jauhettu liha), cheddarjuusto, guacamole, tomaatit ja jalapeños.
Jotkut kalorien seurantajat ilmoittavat keskimäärin, että yhden unssin annos tortillalastuja on noin 140 kaloria seitsemän grammaa rasvaa, 17 - 19 grammaa hiilihydraatteja ja kaksi grammaa proteiinia; yksi kuppi uudelleenvalmistettuja papuja on 214-300 kaloria neljä grammaa rasvaa, 32-50 grammaa hiilihydraatteja ja 11-16 grammaa proteiinia; unssi Jack-juustoa on 120 kaloria ja yhdeksän grammaa rasvaa, nolla hiilihydraattia ja seitsemän grammaa proteiinia; ja yksi unssi jalapeñoja on viisi kaloria, joissa ei ole rasvaa, yksi gramma hiilihydraatteja ja nolla proteiinia.
Jauhetun lihan lisääminen Nachos Compuestos -laitteeseen antaa sinulle takaisin 171 - 218 kaloria kolmen unssin annokselta rasvaprosentista riippuen, ja siinä on kahdeksan - 13 grammaa rasvaa, nolla hiilihydraattia ja 24 grammaa proteiinia. Kaksi ruokalusikallista guacamolia lisää vielä 35 - 60 kaloria, ainesosista riippuen, kolmella - neljällä grammalla rasvaa, kahdella - kolme grammalla hiilihydraatteja ja yhdellä grammalla proteiinia.
Kaikkiaan nämä nachot voisivat lisätä jopa 830 kaloria yhtä annosta kohti.
Lupe Tortilla Quesadilla
Toinen alkuruoan suosikki ovat quesadillat. Voit valita kanan fajita -version Lupe Tortillasta tai pinaatin ja artisokan version, molemmat pico de gallo, sulatetun Jack-juuston, guacamole ja hapankerman kanssa.
Questadillalla korkeimmat kalorit tulevat tortillasta ja juustosta. Yhdessä burriton kokoisessa tortillassa on 190 kaloria viidellä grammalla rasvaa, 33 grammalla hiilihydraatteja ja viidellä grammalla proteiinia. Tiedämme, että juustossa on 120 kaloria nachosta. Joten, ilman mitään muita komponentteja, tämä alkuruoka lisää jopa 310 kaloria, olettaen, että reseptissä on vain yksi unssi juustoa.
Lupe Tortilla Burrito
Lupe Tortilla -valikosta valmistettu katkelma on Alkuperäinen "Big Sucker Burrito", joka on täynnä jauhettua lihaa ja papuja sekä päällä chili-kastike ja queso-juusto. Tomaatit, sipulit ja silputtu salaatti tulevat sivulle.
Jotkut kaloriseurantajat ilmoittavat, että naudanliha- ja papurirrito juoksee missä tahansa 280 - 960 kaloria koosta riippuen, ja siihen ei sisälly ylimääräisiä lisävarusteita, kuten kyseinen chili-kastike ja queso. Lisäksi voit odottaa 10–42 grammaa rasvaa, 27–116 grammaa hiilihydraatteja ja 10–30 grammaa proteiinia.
Chili-kastike lisää 149 - 287 kaloria kupillista kohti lautasellesi, samoin kuin vielä kolme - 14 grammaa rasvaa, 24 - 30 grammaa hiilihydraatteja ja 6 - 14 grammaa proteiinia.
Tämä queso on todennäköisesti vielä 40 kaloria jokaista kahta ruokalusikallista kohti, ja sisältää vähintään kaksi muuta grammaa rasvaa, neljä grammaa hiilihydraatteja ja yksi gramma proteiinia.
Kun tämä burrito asetetaan sinulle eteenpäin, tarkastelet ylöspäin 1 280 kaloria tai yli puolta päivässä kohdennetusta 2 000 kalorin päivittäisestä kaloriannosta yksin ruokia kohden.
Lupe Tortilla Fajitas
Vaikka fajitas on yleensä yksi terveellisemmistä vaihtoehdoista missä tahansa meksikolaisessa tai Tex-Mex -ravintolassa, jos kulutat kaikkia Fapeita-aterioiden osia Lupe Tortillasta, et säästä kaloreita.
Jokainen fajita-astiasto sisältää:
- Guacamole 45–60 kaloria kahdelle rkl
- Pico de gallo 10 kaloria kahdella ruokalusikalla
- Grillattua poblano-pippuria kahdessa kalorissa yksi unssi
- Cheddar-juustoa 110 - 115 kaloria kohden unssia
- Hapankerma 46–70 kaloria kohden kahdella ruokalusikalla
- Grillattua sipulia kahdeksalla kalorella kahdella ruokalusikalla
- Valkoinen riisi, jossa on yksi kuppi 169–242 kaloria
- Uudelleenpaistettuja papuja 214–300 kaloria kohti yksi kuppi
- Käsinvalssatut jauhotortillat 81 - 190 kaloria kohti yhdestä koosta riippuen
Jos seuraat seurantaa, pelkästään Lupe Tortilla fajitas -laitteen mukana tulevat extrat voisivat asettaa sinulle takaisin 997 kaloria, jos söit jokaisen komponentin.
Fajitas Grandioso sisältää yhden kilon sekoitettua naudanlihaa (ylöspäin 291 kaloria puolet puntaa kohti) ja kanaa (320 kaloria puolet puntaa kohti) ja kuusi pekonipäällystettyä paprikakatkarapua (210 kaloria). Nämä ainesosat lisäävät jopa 821 kaloria ateriaan yhteensä 1 818 kaloria.
Tämä ateria palvelee 2-3 henkilöä, joten on hyvä idea jakaa tai tuoda kotiin hyvä annos syödä myöhemmin.
Lupe Tortilla Taco
Yksi Lupe Tortillan taco-vaihtoehdoista on Carnita Tacos, jossa on kaksi kotitekoista maissi tortillaa rapeaksi porsaan sisäfileen, salaatin, korianterin, sipulien ja mausteisen serranosalsa kanssa.
Kaksi maissitortillaa on missä tahansa 90 - 200 kaloria, koosta riippuen, yhdessä grammassa rasvaa, 16 - 21 grammassa hiilihydraatteja ja 2 - 4 grammassa proteiinia. Sian sisäfileessä on 90–122 kaloria kolme unssia annosta kohden, 1–3 grammaa rasvaa, nolla hiilihydraatteja ja 17–22 grammaa proteiinia.
Tämä pääruokia lisää hiukan yli 320 kaloria, joten se on yksi valikon alhaisimmista kalorivaihtoehdoista. Jos etsit terveellisempää vaihtoehtoa Tex-Mexin suhteen Lupe Tortillassa, tacos ovat tapa.
