Pellavansiemenet sisältävät omega-3-rasvahappoja - erityisesti alfa-linoleenihappoa -, jotka yhdessä ravintokuitujen ja kasvien lignaanien kanssa voivat auttaa alentamaan kolesterolia ja sydänsairauksien riskiä, artikkelissa Applied Physiology, Nutrition julkaistu , ja aineenvaihdunta lokakuussa 2009. Pellavansiemenet ovat yksi parhaista lähteistä tämäntyyppisille omega-3-rasvoille, mutta ne eivät tarjoa merkittäviä määriä tärkeitä omega-3-rasvoja EPA ja DHA.
ALA vastaan EPA ja DHA
Kehosi on muutettava ALA EPA: ksi ja DHA: ksi, ennen kuin se voi käyttää sitä. Tämä muuntaminen ei ole kovin tehokasta, joten pellavansiemenet eivät ole yhtä hyviä omega-3-rasvojen lähteitä kuin merenelävät, jotka sisältävät EPA: ta ja DHA: ta.
Omega-3-sisältö
Ravitsemus- ja ruokavalioakatemia suosittelee saavansa 1, 3–2, 7 grammaa ALA: ta päivässä jokaista kulutettua 2 000 kaloria kohden. Tämä on helppo tehdä, jos kulutat pellavansiemeniä, koska vain 1 rkl sisältää 2, 4 grammaa ALA: ta. Vertailun vuoksi, 3 unssinen annoslohi tai silli sisältää noin 1, 8 grammaa omega-3-rasvoja EPA: na ja DHA: na, mikä on yli kolme kertaa suositeltu vähimmäisannos 500 milligrammaa päivässä EPA: lle ja DHA: lle.
