Vaikka asiantuntijat ovat eri mieltä suolan herkkyyden tarkasta määritelmästä ja syystä, sairauden tärkein oire on verenpaine, joka on epätavallisen herkkä suola- tai natriumin saannille. Linus Pauling -instituutin mukaan tietyillä väestöryhmillä näyttää olevan suurempi riski suolaherkkyydelle, mikä voi johtaa sydän- ja munuaisongelmiin.
ominaisuudet
Suolaherkkyyden lisääntyneisiin riskeihin kuuluvat ikääntyneet, afroamerikkalaiset ja ne, joilla on jo korkea verenpaine. Vaikka terveiden yksilöiden verenpaine osoittaa vain vähäisiä muutoksia vasteena natriumin saannin muutoksiin, muutokset suolaherkillä ihmisillä voivat olla dramaattisia. Johdonmukaisia parametreja ja kokeellisia olosuhteita koskevien tutkimusten puute on kuitenkin vaikuttanut jatkuvaan keskusteluun suolaherkkyydestä ja toistettavien tulosten puuttumisesta.
oireet
Suolaherkkyyden oireita voivat olla mikroalbuminuria tai proteiinin läsnäolo virtsassa, turvotus tai nesteretentio ja sydämen vasemman kammion turvotus, joiden on työskenneltävä kovemmin veren pumppaamiseksi verenpaineen poikkeavuuksien vuoksi. "Journal of Human Hypertensioon". Munuaiset saattavat reagoida hitaasti suolasaannon muutoksiin. Reniinin, entsyymin, jota munuaiset tuottavat, kun ruokavalion suolakulutus laskee, pitoisuus voi olla poikkeuksellisen alhainen verikokeissa.
Suositeltava saanti
Suolan päivittäinen riittävä saannin taso, jonka lääketieteellisen instituutin elintarvike- ja ravitsemusneuvosto on vahvistanut, on 3 300–3 800 mg, joka sisältää 1 300–1 500 mg natriumia. Herkän aikuisen yläraja on noin 5 800 mg suolaa tai 2 300 mg natriumia. Tämä on enintään tl suolaa.
