Kun ulkona sää jäähtyy, monet ihmiset kääntyvät meksikolaisen ruoan puoleen kääntääkseen. Yli 70 paikkakunnalla ympäri maailmaa sijaitsevat Chiquito-ravintolat ovat brittiläinen ketju, joka on erikoistunut pohjoiseen meksikolaiseen ruokaan. Väitetyn "Original Mexican Grill & Bar" -nimisen ravintotiedot sisältävät monipuolisen kaloripitoisuuden ja joukon mausteita. Yritys perustettiin 1980-luvun lopulla, ja se tarjoaa rentouttavan tunteen ja nykyaikaisen energian perheystävällisillä aterioilla.
Suositut ruokia
Jotkut suositut ruokia, jotka sisältävät ravintotietoja Chiquito-ravintoloissa, ovat Chilaquiles, Mexican Style Burritos ja Cilantro Chicken Salad. Chiquito-ravintolan ravitsemusanalyysin mukaan chilaquiles sisältävät 425 kaloria. Tämä ruokalaji sisältää maustettua kanaa, tomaattikastiketta ja jauhettua maissi tortillaa, jotka tarjoillaan meksikolaistyyliseen riisiin. Sen päällä on sulatettuja juustoja ja smetanaa. Meksikolaistyylisiä burritoita on saatavana moninaisina täyteaineina, mukaan lukien Fajita-paahdetut vihannekset, kasviksipippuri, naudan chili ja mausteinen kana. Jokainen burrito on valmistettu pinaatti tortilloilla, paistettuilla papuilla ja täytevalinnalla. Niitä tarjoillaan mausteisella vihreällä riisillä ja miedolla salsaa, ja jokainen burrito-ruokalaji on alle 575 kaloria. Cilantro-kana-salaatti sisältää noin 575 kaloria yrityksen ravintoanalyysin mukaan. Kananrintaa marinoidaan grillatulla korianterilla ja kalkilla, ja se tarjoillaan sekoitetulla viheriöllä, porkkanalla, kirsikkatomatilla, kurkulla ja retiisillä meksikolaisen sitruskastikkeella.
Ravintosisältö
Vaikka joidenkin Chiquito-ravintoloiden ruokien kalorimäärät eivät tunnu hälyttäviltä, yritys ei paljasta perusteellista analyysiä, eivätkä ne myöskään jaa jokaisen ruokansa kaloripitoisuutta ruokalistallaan. Koska kuluttajat jakavat kaloreita vain tietyissä verkkosivuston ruokia, tämä jättää kuluttajan tietämättä jokaisen aterian rasva-, hiilihydraatti-, proteiini-, natrium- ja kolesterolipitoisuuksista. Nämä ominaisuudet ovat tärkeitä niille, jotka yrittävät ylläpitää terveellistä ruokavaliota, joka sisältää noin 25 prosenttia kaloreista rasvasta, 55 prosenttia kaloreista hiilihydraateista ja 20 prosenttia kaloreista proteiineista. Lisäksi amerikkalaisen ruokavalioyhdistyksen mukaan yksilön tulisi ylläpitää mahdollisimman vähän natriumia ja kolesterolia. Koska Chiquito-ravintolan ruokien tarkkaa ainesosaa ei jaeta, tämän vuoksi ravitsemustietojen analysointi on lähes mahdotonta.
Terveellisiä vaihtoehtoja Chiquito-ravintoloissa
Monet terveelliset vaihtoehdot ovat olemassa ruokailtaessa meksikolaisissa ravintoloissa, kuten Chiquitossa. Kysy mahdollisuuksien mukaan täysvehnä- tai pinaattitortilleja niiden hyödyllisistä monimutkaisista hiilihydraateista ja korkeammasta kuitupitoisuudesta ja ravinteista. Lisäksi vähärasvainen tai rasvaton smetana ja juusto ovat parempia vaihtoehtoja kuin tavalliset smetana ja juustot, koska niiden rasva- ja kolesterolipitoisuus on alhaisempi. Pyydä suolaa mahdollisimman vähän, ja siitä voi olla hyötyä myös niille, jotka kärsivät korkeasta verenpaineesta. Wisconsinin yliopiston terveellisiä ruokia syövien vinkkien mukaan myös grillatun tai paistetun lihan rasva on alhaisempaa kuin paistetun lajikkeen.
Bottom Line
Vaikka Chiquito-ravintolat ovat epämääräisiä ruokiensa ravintopitoisuuksissa, on parasta noudattaa joitain nyrkkisääntöjä ulkona syöessään. Wisconsinin yliopiston terveellisen ruokailun vinkit toteavat, että riippumatta siitä, missä tai mitä nautitaan, on parasta harjoittaa pienempien annosten nauttimista. On myös hyvä idea pyytää ravintolan henkilökuntaa kääriä puoli entroa ennen kuin se edes tarjoillaan. Jos ruokailet ystävän kanssa, jaa ateria tai tilaa tilalle alkuruoka. Ohita lisäksi aterian osat, jotka näyttävät täyteaineelta, kuten lisäleipä tai tortillasirut. Tai kysy tortillalastujen sijasta sivusalaattia ja pyydä, että ruoat valmistetaan ilman öljyä. Lisäksi syömällä vähän vähemmän lounaalla voidaan säästää kaloreita myöhempää erityistä illallista varten. Aterioita ei kuitenkaan tarvitse jättää väliin, koska tämä voi johtaa liialliseen syömiseen. Viimeisenä, vähäkalorisen välipalan, kuten hedelmäpalon, kuluttaminen noin 30 minuuttia ennen ateriaa voi hillitä liiallista nälkää, mikä voi johtaa huonoihin ruokavalintoihin myöhemmin.
