Salaattiviheriöt ovat vähäkalorinen, ravinteikas ja maukas tapa täyttää päivittäiset vihannesten tarpeesi. Mutta saatat ihmetellä, saako yksi salaattityyppi paremman valinnan toiseen. Kun verrataan mesclun-vihanneksia, jotka ovat sekoitus lasten salaatteja, roomalaattia, huomaat, että ne molemmat tarjoavat useita terveyshyötyjä, mikä tekee kummastakin vaihtoehdosta terveellisen lisäyksen ruokavalioon.
kalorit
Mesclun-vihreät ja roomaine-salaatti ovat molemmat ruokia, joilla on alhainen energiatiheys, mikä tarkoittaa, että niiden kaloripitoisuus on alhainen tarjoilukoon verrattuna. Yhden kupin annos mesclun-vihreitä sisältää vain 10 kaloria, ja samankokoinen annos silputtujen roomaine-salaattien sisältää 8 kaloria. Nämä alhaisen energian tiheyden omaavat vihreät tekevät hyvän valinnan yrittäessäsi rajoittaa kalorin kulutusta painonpudotukseen.
macronutrients
Elintarvikkeen makroravinteet sisältävät sen hiilihydraatti-, proteiini- ja rasvapitoisuuden. Molemmat salaatit ovat rasvattomia, eivätkä ne ole merkittävä hiilihydraattien tai proteiinin lähde. Yhden kupin annos mesclun-vihreitä sisältää 2 grammaa hiilihydraatteja ja 1 grammaa proteiinia, kun taas samankokoinen annos silputtujen roomaine-salaattien sisältää 2 grammaa hiilihydraatteja, 1 gramma kuitua ja 0, 6 grammaa proteiinia.
vitamiinit
Mesclun-vihreät ja roomaine-salaatti voivat auttaa sinua vastaamaan joihinkin päivittäisiin vitamiinitarpeisiisi. Mesclun-vihannekset ovat parempaa C-vitamiinin lähdettä ja romaine-salaatti on parempi A-vitamiinin lähde. Yksi kupillinen annos mesclun-vihreitä täyttää 5 prosenttia päivittäisestä C-vitamiiniarvostasi ja 30 prosenttia päiväarvosta A-vitamiinista, vaikka samankokoinen annos silputtua romaine-salaattia täyttää 3 prosenttia päivittäisestä C-vitamiiniarvostasi ja 81 prosenttia päivittäisestä arvosta A-vitamiinia. Päivittäinen prosenttiarvo on elintarvike- ja lääkehallinnon kehittämä opas, joka auttaa sinua löytämään terveellisiä ruokia ja se perustuu terveiden aikuisten 2000-kaloriseen ruokavalioon. Antioksidantteina sekä A- että C-vitamiini suojaavat solujasi vapaiden radikaalien vaurioilta, vähentäen sydänsairauksien ja tietyn tyyppisten syöpien riskiä.
mineraalit
Vaikka molempien salaattien vihanneksissa ei ole paljon mineraaleja, ne voivat auttaa sinua tyydyttämään päivittäiset kalsium- ja rautarpeesi. Mesclun-vihannekset ovat hiukan parempi lähde. Yhden kupin annos mesclun-vihanneksia täyttää 4 prosenttia päivittäisestä arvosta sekä kalsiumia että rautaa varten, ja roomaine-salaatti vastaa 2 prosenttia päiväarvosta kalsiumia ja 3 prosenttia päiväarvosta rautaa. Kalsium on kehon runsain mineraali ja on tarpeen luun terveydelle. Rauta muodostaa osan proteiinista, joka kuljettaa happea koko kehossa.
