Kaurajauho ja vehnän kerma, joka tunnetaan myös nimellä farina, saattavat todella osua paikkoihin noina kylminä aamuina, mutta saatat ihmetellä, sopivatko kuumat viljat vähähiiliheiseen ruokavalioon. Se todella riippuu hiilihydraattikorvauksestasi ja siitä, haluatko käyttää ne yhteen näihin korkean hiilihydraatin aamiaisiin. Jos sinulla on vaikea selvittää, miten lisätä kaurahiutaleita tai vehnäkermaa vähähiilihydraattiselle ruokavaliollesi, ota yhteys rekisteröidyyn ravitsemusterapeutiin auttaaksesi sinua suunnittelemaan ateriasuunnitelma, joka sopii tavoitteisiisi ja tarpeisiisi.
Hiilihydraatit kaurajauhoissa ja vehnäkerma
Vehnän kaurahiutaleet ja kerma eivät ole vähähiilihydraattisia ruokia. Jokaisen viljan vakio annoskokojen perusteella 1/2-kuppisessa kuivakaura-annosessa on 27 grammaa hiilihydraatteja ja 3 rkl vehnän kuivaa kermaa on 25 grammaa hiilihydraatteja. Se, kuinka monta hiilihydraattia sinulla on, voi määrittää, sopivatko nämä hiiliraskas vilja suunnitelmaan. Jotkut vähähiilihydraattiset suunnitelmat aloittavat sinut 20 grammasta päivässä hypätä-aloittaaksesi painonpudotuksen, mikä saattaa vaikeuttaa nauttimista suuresta kauran kaurajauhoista. Mutta vapaammassa hiilihydraattirajoitteisessa ruokavaliossa, joka sallii jopa 150 grammaa päivässä, nämä kuumat viljat saattavat helposti mahtua suunnitelmasi.
Mene koko jyvälle
Vehnäkerma on valmistettu täysjyvävehnästä, mutta sileän tekstuurin saamiseksi vilja ei sisällä leseitä tai vehnän ydintä, mikä tekee siitä hienostuneen jyvän. Kaurajauho puolestaan on täysjyväjauho. Molemmat viljat sisältävät kuitua, 4 grammaa kaurajauhoa ja 1 gramma vehnäkermaa. Jos lasket päivittäisiä hiilihydraatteja nettohiilihydraateilla, jotka vähentävät kuitua hiilihydraattien kokonaismäärästä, saatat pystyä ajamaan muutama hiilihydraatti viljakulhoasi. Joten kaurajauhoissa on 23 grammaa nettohiilihydraatteja, ja säännöllisessä, hienostuneessa vehnän kermassa on 24 grammaa. Voit kuitenkin vaihtaa tavallisen vehnän kerman täysjyvälajiksi, jonka nettohiilihydraatteja on 19 grammaa - 23 grammaa miinus 4 grammaa kuitua - annosta kohden, jotta saadaan lisää kuitua ja alentaa hiilihydraattien nettoarvoa.
Alhaisen hiilihydraatin ateriaohjelma kuumilla viljoilla
Vaikka saattaa olla vaikea sovittua kaurahiutaleeseen tai vehnän kermaan 20 gramman hiilihydraatti ruokavalioon, jos sinulla on noin 60 grammaa päivässä, sinun pitäisi kyetä sisällyttämään se. Esimerkiksi aamiaisena voit valmistaa kaurahiutaleesi vedellä tai vähän hiilihydraatteja sisältävällä nesteellä, kuten raskaalla kermalla tai maustamattomalla mantelimaitolla, ja sekoittaa keinotekoisiin makeutusaineisiin, kaneliin ja neljään hienonnettuun manteliin aterian yhteydessä 27 grammaa hiilihydraatteja. Kevennä hiilihydraattikuormaa lounaalla 18 grammaan grillattua kanaa 2 kupin sekoitetun vihreän sekoituksen kanssa Caesar-kastikkeella ja 2 rkl ajeltua parmesanjuustoa kupin vadelmien kanssa. Matalahiilihyödyllinen illallinen grillattua lohta ja kuppi höyrytettyä lehtikaalia jättää sinulle tilaa nauttia pienestä kulhoista täysjyvävehnäkermaa, joka on valmistettu 1 ½ rkl vilja-, vesi- ja keinotekoista makeutusainetta välipalaksi. Tässä välipalassa on noin 12 grammaa hiilihydraatteja.
Vaihtoehtoiset vähähiilihydraattiset aamiaistavat
Kuuma vilja voi olla mennä aamiaiseen, mutta saatat nauttia joukosta muita aamiaistapauksia, jotka eivät maksa sinulle yhtä monta hiilihydraattia. Omletissa, joka on täytetty 1 unssilla sveitsiläistä juustoa ja 1/2-kupillisella keitetyt pinaatit ja pari viipaletta pekonia, on vain 2 grammaa hiilihydraatteja. Tee vähän hiilihydraattisia pannukakkuja käyttämällä vähän hiilihydraatteja sisältävää yleisekoitusseosta, jolloin muodostuu pannukakkuja, joissa on 3 grammaa hiilihydraattia kakkua kohden, ja makeuta lisäämällä 1/2 kupillista puolitettuja mansikoita, joissa on 6 grammaa hiilihydraatteja. Lisää 2 rkl nukkaa raskasta vaahtokermaa, vielä yhdelle grammalle, ja 2-pannukakkupino painaa yhteensä 13 grammaa hiilihydraatteja.
