Puristetusta mantelista valmistettu makea manteliöljy on hajuton, vaaleankeltainen neste, jolla on pähkinäinen maku. Se on koostumukseltaan samanlainen kuin oliiviöljy ja sitä voidaan käyttää korvikkeena. Sitä ei kuitenkaan pidä sekoittaa katkeraan manteliöljyyn, jolla on pistävä maku ja jota käytetään tyypillisesti aromiaineena. Makean manteliöljyn kulinaarisia ominaisuuksia on käytetty vuosisatojen ajan, samoin kuin lääkinnällisiä ja terapeuttisia etuja. Nautitpa sitten siitä raikasta salaattia tai käytät sitä ihoa rauhoittavana aineena, koe makean manteliöljyn edut.
Edistää sydämen terveyttä
Makea manteliöljy sisältää suuria pitoisuuksia monityydyttymättömiä rasvahappoja tai MUFA: ita. Nämä tyydyttymättömät rasvat ovat yhteydessä sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyyn. Huhtikuussa 2002 julkaisussa "The Journal of Nutrition" julkaistiin artikkeli, jonka mukaan MUFA-valmisteilla tehdyt tutkimukset osoittavat, että sekä kokonaiset mantelit että manteliöljy vähentävät tehokkaasti haitallista matalatiheyksistä lipoproteiinikolesterolia (LDL) ja lisäävät suojaavaa korkean tiheyden lipoproteiinikolesterolia tai HDL: ää, joka voi vähentää sydän- ja verisuoniriskiä.
Lisääntynyt E-vitamiini
E-vitamiini auttaa kehoasi tuottamaan punasoluja ja käyttämään oikein K-vitamiinia. Se on myös voimakas antioksidantti. Antioksidantit ovat tehokkaita aineita, jotka auttavat suojelemaan kehoasi vapailta radikaaleilta, jotka ovat epävakaita molekyylejä, jotka voivat vahingoittaa terveitä soluja. Antioksidantit ovat yhteydessä vähentämään kroonisia sairauksia, kuten syöpää ja sydänsairauksia. Manteliöljy sisältää runsaasti E-vitamiinia. 3, 5 unssin osuus makeaa manteliöljyä tarjoaa noin 43 kansainvälistä yksikköä E-vitamiinia, mikä on yli 100 prosenttia Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkehallinnon asettamasta päivittäisestä arvosta, joka perustuu 2 000 kaloriin. - päivän ruokavalio.
Tarjoaa K-vitamiinia
K-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, jonka kehosi varastoi rasvakudoksiin ja maksaan. Se auttaa säätelemään oikeaa verenvirtausta ja on välttämätöntä tehokkaassa veren hyytymisessä. K-vitamiinilla on myös tärkeä rooli luun terveydessä. 3, 5 unssin annos makeaa manteliöljyä tuottaa 7 mikrogrammaa K-vitamiinia, mikä on vajaat 10 prosenttia FDA: n asettamasta DV: stä.
Suojaa ihon terveyttä
Paikallisesti levitetty makea manteliöljy voi auttaa suojaamaan ihoasi auringon vahingollisilta säteiltä. Näiden ultravioletti- tai UV-säteilynä tunnettujen säteiden vaikutus liittyy lisääntyneeseen ihon ikääntymiseen ja erityyppisiin ihosyöpiin. "Journal of Cosmetic Dermatology" -lehdessä maaliskuussa 2007 julkaistu tutkimus manteliöljyn vaikutuksista ihon altistumiseen UV-säteilylle päätteli, että ajankohtainen manteliöljy voi hidastaa ikääntymisprosessia ja estää UV-säteilyjen aiheuttamia rakennevaurioita.
