Kalium on elektrolyytti, jolla on tärkeä merkitys terveydellesi, mutta on mahdollista kuluttaa sitä ylimäärin, mikä voi olla haitallista. Jos sinulla on liikaa sitä järjestelmässäsi, täytä vähän kaliumia sisältäviä ruokia.
Miksi tarvitset kaliumia
USA: n kansallisen lääketieteellisen kirjaston mukaan elektrolyytit ovat osa mineraaleja, joita kehosi tarvitsee. Natrium, kalium ja kalsium ovat kaikki esimerkkejä. Kehosi käyttää näitä mineraaleja jatkuvasti luodakseen sähkövarauksen. Elektrolyyteissä on erityinen varaus, joko negatiivinen tai positiivinen, kuten magneetti.
Kaliumionit ovat positiivisesti varautuneita kehossa. Heillä on tärkeä tehtävä lihasten supistumisessa. Kun ajattelet lihaksia, saatat ajatella esimerkiksi hauissi tai gluteesi, mutta myös muut kehon lihakset tarvitsevat kaliumia.
Esimerkiksi sydän on lihas ja tarvitsee elektrolyyttejä lyödäkseen. Vähentyäkseen lihas käyttää elektrolyyttejä energian kuljettamiseen. Ilman tarpeeksi elektrolyyttejä kehossa sydämesi ei pysty toimimaan kunnolla. Sama pätee ns. Sileisiin lihaksiin.
Sileä lihas on jotain suolistasi tai valtimoidesi sisällä olevista lihaksista, joka hallitsee kuinka leveitä tai kapeat ne ovat. Elektrolyytit pitävät nämä sileät lihakset myös oikein.
Natrium on toinen tärkeä elektrolyytti. Kuten kalium, myös natriumionit ovat positiivisesti varautuneita. On tärkeää ylläpitää tasapainoa natriumin ja kaliumin välillä kehossa. Yleensä ruokavaliossa pitäisi olla vähemmän natriumia ja enemmän kaliumia. Tautien torjunta- ja ehkäisykeskukset toteavat, että kaliumin syöminen voi poistaa natriumin vaikutukset verenpaineeseen.
Normaalisti liiallisen natriumin syöminen voi nostaa verenpaineesi. Korkea verenpaine on vaarallinen sydämellesi, koska se voi johtaa ateroskleroosiin, joka on tila, jossa plakki tarttuu valtimoihisi ja aiheuttaa tukkeumia. Korkea verenpaine voi myös antaa sinulle tunteen rintakipusta (angina) ja lopulta aiheuttaa sydämen vajaatoiminnan tai sydänkohtauksen.
Matala kaliumpitoisuuden merkkejä ovat lihaskrampit, halvaus, epänormaalit sydämen rytmit ja munuaisongelmat. Matala kaliumpitoisuus voi johtua liiallisesta oksentamisesta, liiallisesta hikoilusta, diureettien ottamisesta ja munuaisongelmista.
Korkeakaliumiset ruuat
American Heart Associationin mukaan useimpien aikuisten tulisi saada noin 4700 milligrammaa kaliumia päivässä. Jos et lyö tätä numeroa, täytä ruokia, joissa on paljon kaliumia. Yhdysvaltain kansallisen lääketieteellisen kirjaston mukaan tietyissä elintarvikkeissa on erityisen paljon tätä mineraaleja:
- Tumma, lehtivihreä
- Hedelmät, jotka ovat peräisin viiniköynnöksistä, kuten viinirypäleet tai karhunvatukat
- Juurikasvihannekset, kuten porkkanat ja perunat
- Sitrushedelmät, kuten appelsiinit ja greipit
Banaanissa on myös paljon kaliumia. Kun otetaan huomioon, että yhdessä banaanissa on 425 milligrammaa, päivän kaliumtavoitteet eivät ole liian vaikeita saavuttaa. Perunoissa ja jopa perunalastuissa on runsaasti kaliumia. Jokaisessa ruokalusikallisessa maapähkinävoissa on 90 milligrammaa tätä mineraalia.
Koska niin monet ruuat sisältävät tätä ravintoainetta, on epätodennäköistä, että kärsit kaliumin puutteesta, ellet ole sairas tai otat diureetteja. Itse asiassa järjestelmässäsi saattaa olla liikaa tätä mineraaleja.
Syö vähäkaliumisia ruokia
Liiallinen kaliumpitoisuus kehossa ei saa aiheuttaa oireita. Jos sitä on liikaa, oireet voivat olla samat kuin jos niitä olisi liian vähän.
Yleinen syy korkeisiin kaliumpitoisuuksiin on munuaissairaus. Normaalisti munuaiset voivat suodattaa tämän elektrolyytin ylimäärät veressäsi. Jos ne eivät kuitenkaan toimi kunnolla, he eivät pysty poistamaan tarpeeksi pitämään sen tasot kurissa.
Jotkut lääkkeet ja lisäravinteet voivat aiheuttaa korkeita kaliumpitoisuuksia. Riippumatta siitä, onko sinulla munuaissairaus tai syöt yksinkertaisesti liian monia ruokia, joissa on paljon tämän mineraalin määrää, rajoita saantiasi, jos sinulla on jo liikaa sitä järjestelmässäsi.
Poista ruokavaliosta niin monta kaliumruokaa kuin mahdollista. Valitse riisi, nuudelit ja hedelmät, kuten omenat. Tarkista ravintomerkinnät ja määritä päivittäinen kaliumin saantisi. Muista, että suurin osa aikuisista tarvitsee vain 4700 milligrammaa, joten jos olet menossa sen yläpuolelle, on todennäköisesti aika leikata.
