Oliiviöljyallergia ei ole ennenkuulumaton, mutta se on erittäin harvinainen, raportoi American Allergy, Asthma & Immunology College (ACAAI). Sitä vastoin altistuminen oliivipuiden siitepölylle aiheuttaa yleisesti kausiluonteisia allergisia oireita.
Oliiviöljyallergia
ACAAI: n mukaan tieteellinen kirjallisuus sisältää vain kolme ilmoitusta oliivien nauttimisesta aiheutuneesta vakavasta allergiasta, joka luokitellaan hedelmäksi eikä pähkinäksi. Lisäksi siinä on yksi raportti hedelmälle allergiasta kärsivästä henkilöstä saatuaan siitepölyallergiakuvia, sekä yhden raportin oliivimyllyn työntekijän hengitysteiden sairaudesta.
Oliivien ihokosketuksesta johtuvat allergiset reaktiot, kuten nokkosihottuma tai ihottuma, ovat myös hyvin epätavallisia. Sen sijaan ihmiset, jotka asuvat alueilla, joilla oliiveja kasvatetaan, kärsivät yleensä hengitetyistä oliivipuiden siitepölyistä johtuvista allergisista oireista.
Mahdolliset ruoka-allergiat johtuvat herkkyydestä ruoassa löydetylle proteiinille, sanoo American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI). ACAAI toteaa, että oliiveille tai oliiviöljylle aiheutuneesta allergiasta ilmoitettujen ilmoitusten harvoin johtuu oliivien proteiinipitoisuudesta vain noin 2 prosenttia.
Kun öljy uutetaan oliiveista, se erotetaan hedelmien kiintoaineista ja vedestä, mutta on ajateltavissa, että öljy voi sisältää proteiinia. Oliiviöljyyn liittyi kuitenkin harvoin ilmoitettujen oliiveihin kohdistuvien allergisten reaktioiden tapauksista.
Jos testaus osoittaa, että henkilöllä on oliivi-allergia, on epätodennäköistä, että hänellä olisi myös allergia oliiviöljylle, ACAAI sanoo. Tämä johtuu siitä, että suuri osa hedelmien 2-prosenttisesta proteiinipitoisuudesta on todennäköisesti poistettu uuttoprosessin aikana. Siitä huolimatta herkissä henkilöissä allergologi voi testata erityisesti oliiviöljyallergian esiintymisen.
Oliiviöljyn sivuvaikutukset
Oliiviöljyvaaroista tai haittavaikutuksista ei löydy tieteellisestä kirjallisuudesta. Sillä on lievä laksatiivinen vaikutus, joka voi auttaa lievittämään ummetusta, toteaa kansainvälinen oliivineuvosto. Niin kauan kuin saanti on rajoitettu päivittäiseen suositeltuun määrään, sen ei pitäisi aiheuttaa ripulia. Kalifornian yliopiston Davis-oliivikeskus neuvoo ottamaan 2 rkl päivässä.
Koska oliiviöljy sisältää runsaasti terveellisiä rasvoja, se sisältää paljon kaloreita. Virginian yliopiston terveysjärjestelmän lääketieteellisen korkeakoulun mukaan 1 rkl on 119 kaloria. Tarkoittaako tämä, että säännöllinen kulutus voi johtaa painonnousuun? Lancet Diabetes & Endocrinology_ -julkaisussa kesäkuussa 2016 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että sillä ei ehkä ole tätä vaikutusta.
Lancet- tutkimuksessa suuri joukko osallistujia määrättiin noudattamaan yhtä kolmesta ruokavalion interventiosta: vähärasvainen ruokavalio, Välimeren ruokavalio, jossa vapaasti nautitaan ylimääräistä neitsytoliiviöljyä, ja Välimeren ruokavalio ylimääräisillä pähkinöillä. Viiden vuoden kuluttua rasvan kulutus oli huomattavasti suurempi niissä, jotka noudattivat kahta Välimeren ruokavaliota, kuin niissä, jotka noudattivat vähärasvaista ruokavaliota. Tästä erosta huolimatta he eivät kokeneet painonnousua.
Oliiviöljyn edut
Tutkimus yhdistää oliiviöljyn joukkoon positiivisia, ja yksi tunnetuimmista eduista liittyy sydän- ja verisuoniterveyteen. Vuoden 2018 arvostelu, joka ilmestyy hormonitoimintaa koskevissa hormonitoimintaa, aineenvaihduntaa ja immuunihäiriöitä koskevissa kohteissa , arvioi tutkimuksia, joissa tutkittiin Välimeren ruokavalion sydäntä suojaavia vaikutuksia.
Tämä syömissuunnitelma keskittyy hedelmiin, vihanneksiin, täysjyviin, pähkinöihin, oliiviöljyyn ja rasvaisiin kaloihin. Vaikka kaikki nämä elintarvikkeet ovat tiheästi ravintoaineita, tutkijat havaitsivat, että ekstra-neitsytoliiviöljy oli lähinnä ainesosa, joka alensi sydänkohtausten ja aivohalvausten riskiä.
Tutkimus osoittaa oliiviöljyn pääasiallisen rasvatyypin, monityydyttymättömän rasvan, joka voi parantaa insuliinitasoja ja verensokerin hallintaa, toteaa Mayon klinikka. Syyskuussa 2017 julkaisussa Biochemistry julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että öljyn toinen aineosa, oleuropeiini, edistää insuliinin eritystä. Tutkimusryhmä päätteli, että hyödyllinen yhdiste voi auttaa taistelemaan tyypin 2 diabetesta.
Oliiviöljyllä on myös syövän vastaisia ominaisuuksia. Heinäkuussa 2015 tutkimuksessa, joka esiteltiin molekyyli- ja solu- onkologiassa , tutkijat testasivat fenoliyhdisteen oleokantaalia ihmisen syöpäsoluviljelmissä. He huomauttivat, että yhdiste aiheutti syöpäsolujen kuoleman, mutta se jätti ei-syöpää solut vahingoittumattomiksi. Löytöllä on vaikutuksia syövän hoitoon, ryhmä sanoi.
Extra-neitsytoliiviöljyn wellness-etuihin sisältyy mielenterveys. Kesäkuussa 2017 julkaisussa _ Annals of Clinical and Translational Neurology_ -julkaisussa oli mukana hiiriä, mutta se on mainitsemisen arvoinen, koska se kuvaa sitä. Tulokset osoittivat, että öljy suojasi oppimiskykyä ja muistia ja vähensi plakin muodostumista aivoissa, mikä on ominaista Alzheimerin taudille.
Oliiviöljy lemmikkieläimille
Lemmikkieläinten omistajat, jotka ovat kuulleet oliiviöljyn terveysvaikutuksista, voivat kysyä, onko se koirille turvallista. Kesäkuussa 2018 julkaisussa Reproduction in Kotieläimet julkaistiin oliiviöljylisäaineiden lisäys, joka voi parantaa koirien hedelmällisyyttä.
Tutkijat vertasivat kahden erityisen neitsytoliiviöljyn kulutuksen vaikutuksia koiran hedelmällisyysparametreihin, jotka sisältävät erilaisia polyfenoleja. (Polyfenolit ovat yksi tärkeimmistä ravintoaineista, jotka vastaavat oliiviöljyn terveysvaikutuksista.) Ryhmä päätteli, että polyfenoleilla on myönteinen vaikutus koirien siittiöisiin.
Voit käyttää oliiviöljyä myös lemmikkieläinten korvan tulehduksen hoitoon, kertoo integroivan lääketieteen eläinlääketieteellinen instituutti. Useat tipat öljyä päivässä kissan korviin hävittää korvan punkki-infektiot. Voit hoitaa koirien lieviä korvainfektioita myös oliiviöljyllä, johon on infusoitu tuoretta valkosipulia.
Oliivit koirille
American Kennel Club (AKC) sanoo, että koirat voivat syödä oliiveja maltillisesti. Vaikka hedelmät sisältävät ihmisille tärkeitä ravintoaineita, tasapainoista ruokavaliota saaneet koirat eivät tarvitse näitä ylimääräisiä ravintoaineita. Siitä huolimatta suolatut, tavalliset oliivit ovat hyväksyttävä välipala koirallesi.
Varmista, että hankit kivitetyt oliivit, koska kaivokset voivat aiheuttaa koirien terveysuhkia, varoittaa AKC. Ne voivat majoittua koiran suolistossa tai tukkia hengitysteitä ja aiheuttaa tukehtumisen. Kuopat voivat myös halkeilla hampaita. Älä myöskään anna koiralle oliiveja, joilla on mausteita tai valkosipulipinnoitetta.
