Perunalasut ovat suolaista ja rapeaa välipalaa, jotka ovat melko suosittuja. Perunalastujen syöminen satunnaisesti ei todennäköisesti vaikuta kielteisesti yleiseen terveyteesi, mutta tämän välipalan säännöllinen nauttiminen voi johtaa siihen, että syöt liian monta epäterveellistä ainesosaa eikä tarpeeksi vitamiineja ja mineraaleja. Perunalastujen kielteisten vaikutusten tietäminen voi rohkaista sinua valitsemaan ravitsevamman välipalan seuraavan kerran, kun vatsasi murisee.
Suola
Useimmat perunalasut sisältävät lisättyä suolaa maun parantamiseksi. MayoClinic.com raportoi, että liikaa suolaa ruokavaliossasi voi johtaa lukuisiin negatiivisiin terveysongelmiin, mukaan lukien korkea verenpaine ja munuaissairaudet. Perunalastujen annos on noin 1 unssi, mutta suurin osa ihmisistä kuluttaa paljon enemmän kuin tämä määrä yhdessä istunnossa. 1 oz. tarjoilu tavallisia perunalastuja sisältää 180 mg lisättyä suolaa. Kehosi tarvitsee vain 2 300 mg natriumia päivässä, ja syöminen useita unsseja perunalastuja voi johtaa siihen, että saat liian paljon suolaa yhdestä pienestä välipalasta. Maustettuihin lajikkeisiin voidaan lisätä vielä enemmän suolaa.
Transrasva
Monet tuotemerkit perunalastuja kypsennetään transrasvoissa säilyttäen niiden säilyvyysaika ja saavuttaen rapean tekstuurin, josta todennäköisesti nautit. Trans-rasvat ovat pahimpia ja vaarallisimpia rasvoja, joita voit kuluttaa, raportoi MayoClinic.com, koska ne nostavat huonoa kolesterolia alentaen samalla hyvää kolesterolia. Lue perunalastujen suosikki tuotemerkkisi ainesosamerkinnät nähdäksesi, sisältävätkö ne osittain hydrattuja öljyjä. Nämä ovat transrasvoja ja niitä tulisi välttää ruokavaliossasi. Jos haluat nauttia perunalasuista satunnaisesti, etsi lajike, joka ei sisällä osittain hydrattuja öljyjä.
Tyydyttynyt rasva
Vaikka suosikki perunalasut eivät sisällä osittain hydrattuja öljyjä, ne sisältävät todennäköisesti useita grammia epäterveellistä tyydyttynyttä rasvaa. MayoClinic.com raportoi, että tyydyttyneet rasvat voivat nostaa kolesterolitasiasi ja lisätä sydänsairauksien ja tyypin 2 diabeteksen riskiä. 1 oz. tavallisten perunalastujen tarjoilussa voi olla 1 - 2, 5 g tyydyttynyttä rasvaa, ja jos syöt enemmän kuin se, kulutat paljon enemmän grammaa epäterveellistä rasvaa kuin olisi terveellisempää välipalaa.
Ravinteiden puute
Perunalastuista puuttuu ravintoaineita, jotta lisäarvoa tulisi välipalaksi. Paistetut perunalastut eivät sisällä terveellisiä määriä vitamiineja ja mineraaleja kompensoimaan korkeaa rasva- ja suolapitoisuutta. Vaikka perunat itse sisältävät hyviä määriä kaliumia ja C-vitamiinia, niiden paistaminen epäterveellisissä öljyissä voi poistaa nämä ravintoaineet pois, jättäen vähän kulutusta kulutukseen. Ihokarvaiset perunalasut voivat tarjota vähän kuitua ja proteiinia, mutta eivät riitä tekemään perunalastuja terveelliseksi osaksi päivittäistä ruokavaliota.
