Terveellinen aterian suunnittelu
Järkevä ruokavalio korostaa yleensä laajaa valikoimaa kokonaisia ruokia päivittäisten ravinnevaatimusten täyttämiseksi. Vain munista ja pinaatista koostuva ruokavalio voi tarjota taloudellisen joukon tärkeitä ravintoaineita, vitamiineja ja mineraaleja. Kustannustehokkaasti munaproteiini on suhteellisen halpaa verrattuna punaiseen lihaan ja maitoon, ja pinaatin antioksidantit kilpailevat minkä tahansa kalliiden suunnittelijavihannesten kanssa.
Munien positiivisuus
Mehiläishoidossa luonnollisesti parantava munan kokonaisproteiini on 6, 3 g, munankeltuaisen ollessa 2, 7 g ja valkoisen 3, 6 g kokonaismäärässä. Tämä on "täydellinen proteiini", joka sisältää kaikki kehosi tarvitsemat aminohapot. Munat tarjoavat myös välttämättömiä rasvahappoja ja vitamiineja A, E, D ja K. Linus Pauling -instituutin mukaan munankeltuaisissa on runsaasti koliinia solukalvojen terveyden, kehon painonhallinnan ja kolesterolin hallinnan kannalta. Suuri munankeltuainen, kohta All About Munat, sisältää 195 mg kolesterolia. Ruokavalion kolesterolin päiväraja on 300 mg, ja kehosi valmistaa oman kolesterolin, jos se ei saa tarpeeksi ruoasta. Tietyt kolesterolit, nimeltään korkean tiheyden lipoproteiinit, todella kuljettavat vaarallisia kolesteroleja verestä edistäen terveitä valtimoita.
Pinaatin positiiviset puolet
Pinaatissa on runsaasti rautaa, folaattia sekä C- ja B-vitamiineja, jotka kaikki torjuvat valtimon plakin muodostumista. The Worldsin terveellisimpien elintarvikkeiden mukaan folaatti vähentää myös homokysteiinin vaikutuksia, verikemikaalia, jonka ylimäärä voi nopeuttaa sydänkohtauksia. Pinaatin magnesium, kalium ja kalsium toimivat kehossa olevan natriumin kanssa säännelläkseen vedenpidätystä ja estäen korkeaa verenpainetta. Massachusettsin silmien ja korvan sairauksien mukaan pinaatin sisältämät karotenoidit viivästyttävät ikään liittyvää makulan rappeutumista ja näköhäiriöitä. Karotenoidit toimivat myös kuin antioksidantit, torjuen haitallisia happimolekyylejä, jotka hyökkäävät terveisiin soluihin.
Tämän ruokavalion negatiiviset puolet
Yksi haittapuoli on, että tässä ruokavaliossa ei ole imeytyvää kalsiumia. Pinaatin kalsium toimii muiden kehossa olevien mineraalien kanssa, mutta sen hyötyosuus on heikko; kehosi ei ime helposti sitä yksin. Ravinnollisen kolesterolin hallintaan sinun on myös rajoitettava keltuaiset yhteen tai kahteen päivässä. Munavalkuaisia voidaan käyttää vapaasti. Katkaise ikävystyminen vaihtamalla reseptejä niin paljon kuin mahdollista.
Ateriaehdotukset
Munien monipuolisuus tarkoittaa, että niitä voidaan salametsättää, paistaa, munakkoiksi tai paistaa. Jos nautit samettista keltuaista pehmeästi keitetyissä munissa, rajoitu vain yhteen klassiseen pehmeäksi keitettyyn tai aurinkoisella puolella paistettuun munaan päivässä - sen ei tarvitse olla vain aamiaista. Panna munavalkuaiset loppuosaan ateriovalmisteistasi, ja käytä mausteita ja mausteita ja vähän natriumia sisältäviä mausteita, kuten tuoretta tomaattikastiketta. Valmiiksi pakattuja munavalkuaista sekoittamista varten on saatavana päivittäistavaroiden jääkaapeissa. Pinaattisalaatti höyrytettyjen munien ja pinaatti-muna-sufffin kanssa ovat klassisia reseptejä, jotka on helppo löytää ja valmistaa.
