Voit itää joitain siemeniä lisätäksesi niiden ravintoarvoa. Alfalfa- tai pavun ituja löytyy yleisesti voileipistä ja salaateista. Muita päivittäistavarakaupoissa myytäviä ituja ovat parsakaali, retiisi, sinappi, auringonkukka ja munan pavun versot. Vaikka itäneet pellavansiemenet eivät ole helposti saatavissa, siemeniä voi itää joissain tapauksissa.
Idän edut
Itäminen on termi, jota käytetään, kun siemenet itävät tuottamaan pienen vihreän tai valkoisen itun. Suurten organisaatioiden, kuten National Health Institutes of Health, American Cancer Society ja Johns Hopkins University, tutkimukset vahvistavat itien etuja jatkuvilla tutkimuksilla, jotka osoittavat, että itien ravintoaineet ovat keskittyneempiä kuin siemen tai kokonaan kasvanut vihannes tai vilja, toteaa. Kansainvälinen itäviljelijöiden yhdistys. Pellavansiementen ituja ei ole erityisesti tutkittu, eikä ole näyttöä siitä, että niiden sisällyttämisellä ruokavalioosi olisi hyödyllisiä tuloksia.
Itävä keskipitkä
Pellavansiemenet ovat liemestä johtuen hieman vaikeampia itää kuin muut siemenet. Kun siemeniin lisätään vettä, kovat rungot imevät veden ja muodostavat "geelipussin" jokaisen siemenen ympärille. Nämä liukas siemenet eivät itä perinteisissä, vain vedellä käytetyissä menetelmissä, kuten muut siemenet. Ne on itävä väliaineella, kuten paperipyyhkeellä, tai ostetulla vermikuliittialustalla. Sinun tulisi levittää siemenet turhaan huolellisesti kostutetulle alustalle.
kasvava
Kasvata pellavansiemeniä väliaineessa huoneenlämpötilassa 70 astetta Fahrenheit, välillisen auringonvalon kanssa. Ne alkavat itää 24 tunnissa ja noin 5–14 vuorokaudessa näkyvät pienten vihreiden lehtien merkit. Kun ituja kasvaa, pidä ne kosteina suihkupullolla. Tarkista ne päivittäin ja varmista, että ne eivät kuivaa, mikä riippuu huoneen auringonvalon määrästä.
käyttötarkoitukset
Pellavansiemeniä voidaan käyttää samalla tavalla kuin muita ituja. Lisää ne salaatteihin, voileipiin tai hampurilaisiin. Voit säilyttää ne jääkaapissa yhden viikon. Pellavakaaput ovat hyvä antioksidanttien, A-, B-, C-, E-vitamiinien, kaikkien välttämättömien aminohappojen, kalsiumin, magnesiumin, raudan, niasiinin, fosforin ja kaliumin lähde.
