Kuitu on tärkeä osa ruuansulatuksen terveyttä ja voi myös vähentää vakavien sairauksien, kuten diabeteksen ja sydänsairauksien, riskiä. Kuten useimmat hedelmät, kurpitsa sisältää hyvän annoksen kuitua. Kurpitsan lisääminen ruokavalioosi auttaa lisäämään kuitujen saantia sekä tarjoamaan sinulle muita tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja.
Kuitutiedot
Kasviperäisten ruokien osa, jota elimistö ei pysty sulamaan tai imemään, on kuitu. Kuidut keräävät ulosteesi ja lievittävät ummetusta. Se auttaa myös estämään peräpukamia ja suolisto-olosuhteita, kuten divertikulaarista tautia. Kuidun on osoitettu vähentävän sydänsairauksien riskiä ja auttavan säätelemään verensokeria tyypin 2 diabeteksessa, MayoClinic.com toteaa.
Kurpitsa ja kuitu
Kurpitsat ovat kurpitsamaisia hedelmiä, jotka kasvavat viiniköynnöksellä. Vaikka yksi kuppi purkitettu kurpitsa tarjoaa noin 7, 1 g kuitua, yksi kuppi keitetyt, raa'at kurpitsaa tarjoaa 2, 1 g kuitua. Kurpitsansiemenet sisältävät myös vähän kuitua, noin 1, 1 g 1 unssissa. siemenistä.
Syö kurpitsa
Monet kurpitsakasvin osat ovat syötäviä. Paitsi että voit keittää kuoren ja paahtamaan kurpitsansiemeniä, voit myös syödä kukkaa, joka itää kurpitsaa. Voit ostaa säilöttyä kurpitsaa ympäri vuoden ruokakaupastasi tai soseta oman. Keittäminen, höyryttäminen, paahtaminen tai leipominen kurpitsa ovat erilaisia tapoja valmistaa kurpitsa. Ja voit käyttää kurpitsaa keiton, leipomotuotteiden ja piirakoiden ainesosana. Säilytettyjen kurpitsan lisääminen ruokaan on usein suositeltavaa kodin lääkettä ummetuksi pidetylle lemmikille kurpitsan kuitupitoisuuden ja loistavan maun vuoksi.
Kuitusuositukset
50-vuotiaiden ja sitä nuorempien aikuisten miesten tulisi kuluttaa 38 g kuitua päivässä, kun taas samanikäisten aikuisten naisten pitäisi kuluttaa 25 g kuitua. Tämä vaatimus muuttuu hieman ikääntyessä; Yli 50-vuotiaille miehille suositellaan 30 g kuitua ja saman ikäryhmän naisille 21 g.
