Kukaan ei halua ohittaa Tacon tiistaista - mutta tavalliset taco-kuoret voivat tarttua melko vähän päivittäiseen hiilihydraattimääräsi. Olitpa keto-ruokavaliossa vai yrität vain vähentää hienostuneita hiilihydraatteja, vähähiilihydraattiset taco-kuorivaihtoehdot ovat loistava tapa lisätä jonkin verran valikoimaa tiistai-illan fiestaan.
Jos salaattipohjainen taco-kuori ei kuulosta liian houkuttelevalta, olet onnea! Green Chefin pääkokki Dana Murrell on koonnut juustopohjaisen keto-taco-kuoren reseptin. Lue sitten sitten, kuinka voit tehdä vähän hiilihydraatteja sisältäviä taco-kuoria pekonilla tai kukkakalalla!
Keto Taco -kuoren ainesosat
- Juusto: Cheddar tai Colby Jack toimivat parhaiten täyte; Kokeile Mozzarella-ketokuorta.
- Mausteet: kumina- ja chilijauhe.
- Liha tai lihavaihtoehto: Voit valita naudanlihaa, kanaa, kalaa, tofua tai grillattuja kasviksia - vaihtoehtoja on loputtomia!
- Valitut lisäosat: Salaatti, smetana, guacamole, salsa, pico de gallo - taas vaihtoehdot ovat rajattomat.
Kuinka tehdä Cheesy Taco -kuoria
- Esilämmitä uuni: Esilämmitä uuni lämpötilaan 375 ° Fahrenheit ja aseta leivinkerros pergamenttipaperille.
- Valmista kuoret: Ripottele juusto tasakerroksisina ympyröinä leivinlevylle. Muista jättää tilaa kunkin ympyrän väliin juuston leviämistä varten. Ripottele sitten kumina ja chili-jauhe.
- Paista ja jäähdytä taco-kuoret: Paista 5–7 minuuttia, kunnes reunat alkavat ruskeutua ja kuplistua. Poista juusto varovasti alustalta ja levitä se leivinastian yli, antamalla sen kovettua ylösalaisin, jotta kuoret pysyvät kiinteinä.
- Lisäosien kerääminen: Kerää lihaasi (tai lihavaihtoehtoa), kasviksia, kastikkeita ja täytettä. Nyt kaivaa sisään!
Kuinka tehdä Bacon Taco -kuoria
Bacon lisää savuista makua taco-täyteaineisiin, joten miksi et käytä sitä kuorena? Kudo ohuet pekoniliuskat yhteen pieneksi neliöksi. Aseta pergamenttipaperilla vuorattu evästearkki ja paista 400 ° -Fahrenheit-uunissa 15 minuutin ajan tai kunnes se on kypsynyt ja kypsennetty. Tyhjennä pekoni lyhyesti useille kerroksille paperipyyhkeitä ja levitä sitten ohut lasi tai lasipullo. Anna pekoninkuoren jäähtyä muutama minuutti, kunnes se säilyttää muodonsa. Baconissa on nolla hiilihydraattia annosta kohden, kunhan valitset merkin ilman hunajaa tai sokeria.
Kuinka valmistaa kukkakaali-taconkuoria
Tacon kuoret ovat yleensä rapeita, mutta pehmeät tortillat voivat olla yhtä herkullisia - ja carb-raskaita. Yksi kahdeksan tuuman jauhotortilla sisältää noin 25 grammaa hiilihydraatteja. Tee vaihtoehto kääriä fajitasia tai muita täyteaineita luonnollisesti vähän hiilihydraattista kukkakaalia ja munia käyttämällä. Keitetyssä kukkakaali on noin gramma nettohiilihydraatteja puolikupillista annosta kohden.
Jos haluat valmistaa kukkakaalia taikinaa tortilloillesi, noppaa hienojakoisia raa'ita kukkakaali-kukkasia ruoanvalmistukseen. Siirrä se mikroaaltokelpoiseen kulhoon, lisää sprinkle vettä ja höyryä, kunnes se on pehmeää. Tyhjennä vesi huolellisesti ja kääri puhtaaseen pyyheeseen niin paljon vettä kuin mahdollista. Paista 375 ° -Fahrenheit-uunissa 7-10 minuuttia, käännä sitten varovasti ja jatka keittämistä vielä viisi-seitsemän minuuttia. Levyjen tulee olla ruskeantuneita ja kiinteitä. Jäähdytä hieman ennen kuin täytät ne täyteaineilla. Nämä kukkakaali-tortillat muistuttavat crepejä, koska ne ovat munaisia ja pehmeitä!
DIY vähän hiilihydraatteja sisältävä Taco Bar
Riippumatta siitä, pitäisitkö juhlia tai haluatko hemmotella itseäsi, paras tapa palvella tätä ruokaa on luoda taco-baari aivan keittiöösi, suosittelee Murrell. Kerää muutama pieni erikokoinen kulho ja täytä ne täyteaineilla, kuten hienonnettu sipuli, salaatti, tomaatti, korianteri, guacamole, salsa ja smetana. Aseta kuoret keskelle ja anna vieraiden mielikuvituksen mennä villiin.
