Elintarvikkeiden suhteen on joissain tapauksissa liian paljon hyvää asiaa. Ota esimerkiksi jäätelöjuurimerkkejä tai paistettua juustojuustoa. Saatat jopa liioitella sitä syömällä liikaa hedelmiä ja vihanneksia, mutta joudut kuluttamaan suuren määrän nähdäksesi vahingollisen vaikutuksen kehossa. Kalorimittarin käyttö on hyvä tapa seurata päivittäistä ravitsemustasi.
Liian paljon hedelmiä
Jos paino on ensisijainen huolenaiheesi, on helpompaa mennä yli hedelmien yli vihannesten kanssa. CNN.com: n lääkärien ravitsemusasiantuntija tri Melina Jampolis kirjoitti artikkelissaan, että hedelmissä on noin kolme kertaa vihannesten keskimääräinen kalorimäärä, joten sinun tulee pitää kiinni korkeintaan kolmessa annoksessa päivässä, jos haluat laihtua. Providence Nutrition Services -rekisteröidyn ravitsemusterapeutin Terese Scollard kirjoitti, että syömällä yli 2 kupillista hedelmää päivässä tarkoittaa, että saatat noudattaa epätasapainoista ruokavaliota, joka ei täytä muiden ravintoryhmien ravintotarpeitasi.
Liian paljon hiilihydraatteja
Science Daily: n mukaan hedelmien, vihannesten ja palkokasvien syömisestä enemmän kuin kolme tai neljä annosta eli 375–500 grammaa päivässä on vähän hyötyä. Tämän määrän lisäksi saatat kuluttaa liikaa hiilihydraatteja sokerin muodossa.
Hiilihydraatteissa eniten hedelmiä ovat viinirypäleet, banaanit, mangot, kirsikat, omenat, ananat, päärynät ja kiivit, sanoo The Paleo Diet. Kuivattujen hedelmien sokeripitoisuus on lähempänä kaupallisten karkkien kuin tuoreiden vastaavien sokeripitoisuutta. Valitse hedelmät, joissa on vähän sokeria, kuten avokadot, sitruunat, limetit ja vadelmat.
Syö liikaa kasviksia
Kalorityön suhteen on vaikeampaa antaa vihanneksille liian suurta korvausta, koska suurin osa niistä on vain noin 35 kaloria annosta kohden. Lisensoitu ravitsemusterapeutti Monica Reinagel ehdottaa tärkkelyspitoisten vihannesten, kuten jamssien, perunoiden, maissin, papujen ja herneiden, rajoittamista, mutta ei tarvitse huolehtia liian monien vihannesten syömisestä.
Jos kuitenkin alennat yli seitsemän annosta vihanneksia päivittäin ja ihosi ottaa oranssin sävyä, laihdut tahattomasti tai koet epämiellyttäviä ruuansulatusoireita, yritä kannattaa kasviksia ja käy lääkärilläsi.
Liian paljon kuitua
Monet hedelmät ja vihannekset ovat luonnollisesti rikkaiden kuitujen lähteitä. Kuitu, suositeltuina määrinä, on yksi kehon terveellisimmistä ravintoaineista - se kannustaa terveellistä ruuansulatusta, estää verensokerin piikkejä, alentaa kolesterolia ja verenpainetta, lievittää nälänhäiriöitä ja vähentää liikalihavuuden ja ennenaikaisen kuoleman riskiä.
Mutta liian monien hedelmien ja vihannesten syömisellä voi olla negatiivinen vaikutus liiallisen kuidun vuoksi. Columbian yliopiston terveysosaston mukaan liiallinen kuitu ruokavaliossasi voi johtaa ripuliin vihannesten syömisen jälkeen vakavampien ongelmien, kuten ravintoainevajeiden, vatsan vaikeuksien, ruuansulatusvaikeuksien ja jopa maha-suolikanavan tukkeutumisen lisäksi.
Terveellinen tasapaino
Ellet syö jatkuvasti yli neljä annosta hedelmää ja seitsemää annosta vihanneksia päivässä, nautit todennäköisesti enemmän tuoreen ruoan käytöstä johtuvista eduista kuin haitoista. Terveellisin ruokavalio on kuitenkin tasapainoinen, joten syö runsaasti täysjyviä, vähärasvaista proteiinia ja vähärasvaista meijeria hedelmien ja vihannesten mukana. Ennen kuin teet suuria muutoksia nykyiseen syömissuunnitelmaan, hanki lääkärisi ohjeet.
