Tri-tip on yksi 29 naudanlihan leikkeestä, jonka Yhdysvaltain maatalousministeriö määrittelee vähärasvaiseksi, koska se sisältää vähemmän kuin 10 grammaa rasvaa, vain 4, 5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja vähemmän kuin 95 milligrammaa kolesterolia 3 unssin annos. Kolmikärki saadaan selkänojasta ja sitä on saatavana kokonaisena kolmionmuotoisena paahtona tai viipaloituna pihveiksi. Erinomainen proteiinilähde, tri-tip on myös välttämättömien vitamiinien ja mineraalien lähde.
Vähärasvainen
3-unssi annos keitetyt kolmen kärjen paisti tai pihvi sisältää 7, 1 grammaa rasvaa. Noin 2, 6 grammaa tästä kokonaismäärästä saadaan tyydyttyneellä rasvalla, tai 17 prosenttia aikuisten suosittelemasta 15 gramman päivärajasta. Tämä on verrattavissa rasvaan ja tyydyttyneeseen rasvaan 3 unssissa porsaankyljysta; Kolmivärisessä on myös vain 4 grammaa enemmän rasvaa annosta kohti kuin 3 unssia luutonta, ihottomia kananrintaa. Aikuisten kolesterolia tulisi olla 300 milligrammaa tai vähemmän päivässä; tri-tip sisältää 66 milligrammaa kolesterolia 3 unssia kohden, noin 22 prosenttia suosituksesta.
Rikas proteiinia
Jokainen 3 unssin annos tri-tip-tippaa sisältää 23 grammaa proteiinia. Se on 41 prosenttia miehen tarvitsemasta 56 grammasta päivittäin ja 50 prosenttia naisen tarvitsemista 46 grammasta päivittäin. Toisin kuin kasviperäisissä proteiineissa, kuten papuissa, palkokasveissa ja pähkinöissä, punainen liha, kuten tri-tip, sisältää täydellistä proteiinia - jokainen annos toimittaa sinulle kaikki proteiinisynteesiin tarvittavat aminohapot. Runsaasti punaista lihaa sisältävä ruokavalio voi kuitenkin lisätä sydänsairauksien, syövän ja diabeteksen riskiä. Harvardin kansanterveyskoulu suosittelee, että rajoitat punaisen lihan kulutuksen kahteen 3 unssin annokseen viikossa.
Tiheä B-vitamiinien kanssa
Kolmekymmentä kolmen tipin annosta tuottaa terveelle aikuiselle 1, 3 mikrogrammaa B-12-vitamiinia, 54 prosenttia 2, 4 mikrogramman suositusta ruokavaliosta ja 0, 5 milligrammaa B-6-vitamiinia, määrä, joka tarjoaa 33 prosenttia 1, 5 milligramman RDA. Miehet tarvitsevat 16 milligrammaa niasiinia päivässä ja naiset 14 milligrammaa; kolmen kärjen annos voi täyttää 6, 5 milligrammaa tätä vaatimusta. B-vitamiinit tukevat hermo- ja immuunijärjestelmän terveyttä, syntetisoivat punasoluja ja auttavat rasvojen, hiilihydraattien ja proteiinien aineenvaihdunnassa.
Runsaasti mineraaleja
Aikuinen tarvitsee 55 mikrogrammaa seleeniä päivässä vähentääkseen syöpäriskiä ja sydänsairauksiaan ja auttaakseen immuunijärjestelmäänsä toimimaan kunnolla. Tri-tip sisältää 26, 3 mikrogrammaa seleeniä 3 unssin annoksessa, mikä on lähes 48 prosenttia päivittäisestä suosituksesta. Kolmen kärjen annos sisältää 4, 2 milligrammaa sinkkiä tai 38 prosenttia miehen 11 milligramman tarpeesta ja 52 prosenttia naisen 8 milligramman RDA: sta. Tri-tip on myös hyvä raudan lähde; sen 1, 4 milligrammaa rautaa 3 unssia kohti on 17 prosenttia miehen 8 milligramman RDA: sta ja 7 prosenttia naisen 18 milligramman tarpeesta.
