Raskauden aikana syntymätön lapsi on täysin riippuvainen sinusta ravinteiden suhteen, joita hän tarvitsee kasvaakseen ja kehittyäkseen. Oikeiden ravinteiden saaminen raskauden aikana on jopa tärkeämpää kuin normaalisti. Ruokavalion täyttäminen ravinnepitoisilla ruoka-aineilla, kuten sienillä, on hieno tapa varmistaa, että täytät sinun ja vauvasi ravintotarpeet.
B-vitamiinitarpeesi
B-vitamiinit ovat tärkeitä raskauden aikana, koska ne auttavat käyttämään syömästäsi syötöstä peräisin olevaa energiaa ja edistävät tervettä ihoa, hermoja ja ruuansulatusta. Sienet ovat hyvä B-vitamiinien lähde, erityisesti riboflaviini, niasiini ja pantoteenihappo. Yhdessä kupissa raakaa portabella-sieniä on 8 prosenttia raskaana olevien naisten suositellusta riboflaviinin päivämäärästä ja 21 prosenttia niasiinin suositeltavasta määrästä. Yhdessä kupissa šiitake-sieniä on 17 prosenttia päivässä suositeltavasta määrästä pantoteenihappoa.
D-vitamiinitarpeesi
D-vitamiini on toinen tärkeä ravinne raskauden aikana, koska se on välttämätöntä, jotta kehosi voi imeä kalsiumia suolistossa, sekä luun ja hampaiden kehitykseen. Hyvin harvoista merkittävistä D-vitamiinilähteistä on ruokaa, ja sienet ovat ainoita kasvisruoita, jotka sisältävät vitamiinia. Yhden kupin annos shiitake-sienissä on 12, 6 kansainvälistä yksikköä D-vitamiinia.
Raudan tarve
Kun veren tilavuus kasvaa raskauden aikana, kehosi tarvitsee enemmän hemoglobiinia, joka on veressä oleva happea kantava proteiini. Tämä tarkoittaa, että kehosi tarvitsee myös ylimääräistä rautaa, koska rauta on olennainen osa hemoglobiinia. Voi olla vaikeaa saada 27 milligrammaa rautaa ruokavalioosi, jota tarvitset raskauden aikana, mutta yhdessä kupillissa morel-sieniä on 8 milligrammaa rautaa.
Antioksidanttien ja kuitujen tarve
Toinen sienten ravitsemuksellinen hyöty raskauden aikana ovat antioksidantit, joita ne tarjoavat. Seleeni ja ergothioneiini - joita molemmat löytyvät sienistä - auttavat suojaamaan solujasi vapaiden radikaalien vaurioilta ja lisäävät immuunijärjestelmääsi. Sienien kuitu yhdessä muiden runsaasti kuitua sisältävien ruokien kanssa voi auttaa estämään ummetusta, mikä on yleistä raskauden aikana.
