Saatat arvostaa sahramin makuihin, joita se lisää elintarvikkeisiin, mutta on olemassa alustavia todisteita siitä, että eteeriset öljyt, jotka antavat sahramille sen erottuvan aromin ja värin, safranali ja krokotiini, voivat olla hyödyllisiä myös painonlaskua tarjoavalle dieetille. Et kuitenkaan ehkä halua laskea sahramia ainoana muutoksena, jonka teet yrittäessäsi pudottaa noita ei-toivottuja kiloja. Kysy lääkäriltäsi ennen kuin teet muutoksia ruokavalioon tai lisäät ravintolisää.
Sahrami, välipalat ja ruokahalujen hallinta
Satunnaistetussa, lumelääkekontrolloidussa, kaksoissokkotutkimuksessa, joka julkaistiin vuonna 2010 julkaisussa Nutrition Research, tutkittiin eteerisistä öljyistä valmistetun sahraminuutteen lisäystä ruokahaluun ja välipalapaikkoihin lievästi ylipainoisten naisten ryhmässä. Naisia pyydettiin pitämään ruokapäiväkirjaa, mutta heille ei annettu ohjeita rajoittaa ruuan saantia. Tutkijat havaitsivat, että lisäainetta saaneet naiset välittivät vähemmän ja menettivät enemmän painoa kuin kontrolliryhmä. Vaikka tämä tutkimus voi olla lupaava painonsa kamppailleille, lisätutkimuksia tarvitaan.
Kuinka se toimii
Ravintotutkimuksen tutkimuksen kirjoittajat kertovat, että monet ihmiset tekevät epäterveellisiä ruokavalintoja tapana selviytyä stressistä. Drug Research -julkaisussa 2015 julkaistun artikkelin mukaan sahramin eteerisillä öljyillä on masennuslääkkeitä ja ahdistusta estäviä ominaisuuksia. Teorian mukaan nämä öljyt voivat auttaa vähentämään ruokahalua ja halua välipala epäterveellisille ruokia parantamalla mielialaa näiden mekanismien avulla.
Vaikka sahramiinia ja sen öljyjä on kuitenkin tutkittu lukuisissa tutkimuksissa niiden vaikutusten arvioimiseksi masennuksessa ja mielialassa, tulokset ovat olleet erilaisia, ja katsausartikkelissa ehdotetaan laajamittaisten kliinisten tutkimusten suorittamista tulosten todentamiseksi.
Turvallisuushuolet
Kun otat sahramiöljyjä täydennysmuodossa, on olemassa mahdollisia terveysongelmia. 5 gramman tai enemmän määriä sahrami voi olla myrkyllinen; 20 gramman paineessa, se voi olla tappavaa, huumeiden tutkimuksen mukaan. Myrkyllisyyden lisäksi voi ilmetä haittavaikutuksia, kun käytät maustetta lisäravinteena, kuten huimaus, pahoinvointi, oksentelu tai ripuli lievissä tapauksissa, ja tunnottomuus, ihon tai silmien kellastuminen tai spontaani verenvuoto ääritapauksissa.
Käytä sen sijaan maustetta
Saadaksesi hyötyjä ilman haitallisia vaikutuksia, harkitse sahramin käyttöä ruuana sen sijaan, että ottaisit sitä täydentävässä muodossa. Sahramissa on vain 7 kaloria ruokalusikallista. Lisäksi se on kalsium-, magnesium-, kalium- ja A- ja C-vitamiinien lähde, vaikkakaan ei merkittäviä määriä. Voit lisätä sahramin riisiin, keittoon tai muhennoksiin. Tai lisää nipsi kasvispohjaiseen smoothieen pieneksi lyöntiä varten. Muista murskata ja liota sahrami ennen sen käyttöä maun vapauttamiseksi.
