Hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien sulaminen tapahtuu pääasiassa ohutsuolessa, ja niiden tuotteet menevät verenkiertoon tai imusysteemeihin. Digestio ja imeytyminen tapahtuvat hyvin järjestäytyneellä tavalla ohutsuolessa, ja siihen sisältyy monien entsyymien tai proteiinien apua, joita solut käyttävät reaktioiden nopeuttamiseen.
Pieni suolisto
Ohutsuolessa on kolme osaa: pohjukaissuoli, jejunumi ja pohjukaissuolen. Pohjukaissuolihaava on noin 12 tuumaa pitkä, toteaa tohtori Kim Barrett, lääketieteen professori Kalifornian yliopiston lääketieteellisessä koulussa. Tämä ensimmäinen osa säätelee ruuansulatusta, ja sekä haimassa että sappirakossa on eritteitä, jotka pääsevät siihen. Seuraava osa on 8-jalkainen jejunum, jossa suurin osa imeytymisestä tapahtuu. Ileum tai viimeinen osa on 12 jalkaa pitkä.
Pohjukaissuolirauhanen ruoansulatusentsyymit
Kuten tohtori Barrett selitti, hiilihydraattien sulaminen alkaa suussa entsyymien kanssa sylkessä. Se jatkuu pohjukaissuolessa amylaasientsyymin avulla, joka erittyy haiman pohjukaissuoleen. Lisäksi suolistosolut käyttävät sakraasi-, maltaasi- ja laktaasientsyymejä. Rasvat hajoavat haimasta erittyvän lipaasientsyymin avulla. Proteiinien sulaminen alkaa mahassa. Pohjukaiskaisessa, haiman trypsiini-entsyymi ja suoliston peptidaasientsyymit jatkavat prosessia.
Jejunumin ruuansulatusentsyymit
Hiilihydraattien ja rasvojen sulaminen päättyy jejunumin yläosaan tai ohutsuolen toiseen osaan, kun taas suurin osa hiilihydraattien ja rasvojen imeytymisestä tapahtuu pohjukaissuolessa ja jejunumissa, neuvoo MD, apulaisprofessori Andrew Shelton. leikkaus Stanfordin yliopiston lääketieteellisessä korkeakoulussa. Jejunumin päätarkoitus on imeä ravintoaineita, minkä vuoksi siinä on erityisiä rakenteita nimeltään villi ja microvilli. Jejunum imee myös useimmat proteiinit.
The Ileum
Ileumin päätehtävä on imeytyminen, erityisesti sappihappojen, rasvaliukoisten vitamiinien ja B-12-vitamiinin imeytymiseen. Maksassa valmistettu sappi auttaa hajottamaan rasvat. Kun ileum imee sappihapot, se lähettää ne verenkierron kautta maksaan tullakseen osaksi sappia. Rasvaan liukenevat vitamiinit, jotka liukenevat rasvaan, ovat D-, A-, K- ja E-vitamiineja. Siksi ileumin vaurioituminen tai kirurginen poisto voi aiheuttaa ongelmia rasvaliukoisten vitamiinien ja B-2-vitamiinin imeytymisessä, kuten Atenodoro selittää. Ruiz, Jr., MD, artikkelissa "Merckin käsikirja terveydenhuollon ammattilaisille".
