Proteiineilla on tärkeitä toimintoja, jotka sisältävät kaiken vasta-aineiden luomisesta lihaksen supistumiseen, kemiallisiin reaktioihin ja hiusten, kynsien ja ihon terveyteen. Proteiinissa olevat aminohapot säätelevät kemiallisia reaktioita ja parantavat paranemisaikaa, säätelevät verenpainetta ja auttavat veren hyytymistä. Kyvyttömyys sulattaa proteiinia voi aiheuttaa vakavia ongelmia.
Merkit ja oireet
Ihmisillä, jotka eivät pysty sulattamaan proteiinia, on useita terveysongelmia, etenkin pitkällä aikavälillä. Lihasmassan menetys, heikentynyt maksan suorituskyky ja anemia ovat yleisiä, koska keho ei pysty kunnolla absorboimaan välttämättömiä vitamiineja. Muita yleisiä merkkejä siitä, että et pilkota proteiinia kunnolla, ovat väsymys, oksentelu proteiinin kulutuksen jälkeen ja heikentynyt immuunijärjestelmä.
Proteiini-intoleranssi
Ihmiset, joilla on lysiinihappoproteiini-intoleranssi, eivät pysty sulattamaan joitain proteiinissa esiintyviä aminohappoja. Tämä aineenvaihduntahäiriö on erittäin harvinainen. Genetiikan kotireferenssikirjaston mukaan suomalaisista ja japanilaisista kotoisin olevat ihmiset kokevat tämän ongelman todennäköisimmin. Häiriö on geneettinen ja tuskin havaittavissa näiden kahden maan ulkopuolella.
Muut syyt
Hyvin pieni mahahapon määrä mahalaukussa voi vaikeuttaa proteiinien sulamista. Mahahappotuotannon puutos voi ilmetä luonnostaan, mutta se johtuu usein happea tukahduttavista lääkkeistä, joita käytetään gastroesofageaalisen refluksitaudin ja verenvuotohaavojen hallintaan. Terveys- ja ravitsemusasiantuntijan Dr. Rallie McAllisterin mukaan suolahapon puute vatsassa estää paitsi asianmukaista proteiinien sulamista, myös vaikeuttaa elimistön B-12-vitamiinin ja kalsiumin imemistä proteiinilähteistä.
Ratkaisu
Lysinuriiniproteiini-intoleranssia ei voida parantaa, joten ihmisten, joilla on tämä häiriö, on rajoitettava proteiininsaantia pysyvästi. Federico II -yliopiston lastenlääketieteen osaston tutkinnon suorittaneen MD Gianfranco Sebastion ja hänen kollegansa mukaan proteiini-intoleranssihoitohenkilöiden on ehkä käytettävä säännöllisesti sitrulliini- ja typpeä poistavia lääkkeitä. Nämä lääkkeet puhdistavat kehon kaikista proteiinien pilkkomisesta johtuvista typpijäteistä. Ihmiset, jotka kykenevät sulattamaan proteiineja, voivat suodattaa ja poistaa tuhlan itse, mutta ihmiset, joilla on lysiiniuripitoista proteiinien intoleranssia, eivät voi. Tämä voi johtaa vakaviin ongelmiin, kuten kouristukset, aivoödeema ja kooma.
