Monet ihmiset ajattelevat murskattua punaista paprikaa yksinkertaisena mausteena. Se on pizzan keittämistä, joka on varastoitu oreganon ja Parmesan-juustotristimien rinnalle, tai jälkikäteen tarkoitettua, jotain jotain ravistellaan astioille, jotka ovat osoittautuneet hieman vaaleaksi. Murskatun punaisen pippurin terveysvaikutukset ulottuvat kuitenkin sen lisäksi, että sitä käytetään aromina. Nämä mausteiset pienet hiutaleet voivat myös lisätä aineenvaihduntaa, vähentää nälkää, vähentää kipua ja mahdollisesti torjua eturauhassyöpää.
Kapsaisiinivaikutus
Murskattu paprikahiutaleet koostuvat punaisen chili-pippurityypin yhdistelmästä. Ankkuri, kello, cayenne ja muut paprikat voivat kaikki olla osa kuivattua ja jauhettua paprikaseosta. Suurin osa näistä paprikoista sisältää kapsaisiini-nimistä yhdistettä, joka voi auttaa kipua merkitsevien välittäjäaineiden aivojen tyhjentämisessä, estämään tulehduksen ja toimimaan tehokkaasti kuin kipulääke. Kapsaisiinilla on myös voimakas vaikutus eturauhassyöpäsoluihin estäen niitä lisääntymään ja aiheuttamasta solukuolemaa, sanotaan vuonna 2006 julkaisussa "Cancer Research" julkaistun tutkimuksen mukaan.
Punainen paprikahiutaleet tehostavat aineenvaihduntaa
Mausteisten murskattujen paprikahiutaleiden syömisestä aiheutuva palovamma voi olla vastuussa sen aineenvaihduntavaikutuksista. Vuonna 2011 julkaistussa Purduen yliopiston tutkimuksessa todettiin, että vain puoli tl (yhden gramman) kuivatun jauhetun cayennepippurin lisääminen aterioihin auttoi kohteita polttamaan enemmän kaloreita myöhemmin kuin ne, jotka eivät kuluttaneet mausteista pippuriseosta. Tutkijat omistavat tämän kuivatun punaisen paprikan "palamiseen" - aistikokemukset stimuloivat kehon lämpötilan nousua, suurempia energiamenoja ja parempaa ruokahalua.
Tehokas ruokahalua hillitsevä aine
Purduen yliopiston tutkijat havaitsivat myös kuivatun punaisen paprikan olevan ruokahalua hillitsevä ihmisille, jotka eivät ole tottuneet mausteeseen. Lisäämällä puoli tl kuivattua chilipaprikaa päivittäin, voitiin vähentää nälän tunnetta niissä, jotka eivät yleensä syöneet kuivattuja punaisia paprikaa. Nämä osallistujat ilmoittivat myös vähentyneen halun rasvaisten, suolaisten ja makeiden ruokien suhteen - mutta vaikutus näkyi vain niissä, jotka eivät kuluttaneet sitä usein. Tutkijat päättelivät, että kun ihmiset tottuvat punapippuriin, se on vähemmän tehokas ruokahalun vähentämisessä.
Antioksidantit punapaprikauutteissa
Kuivatut paprikat sisältävät runsaasti antioksidantteja. Vuonna 2012 julkaisussa "Journal of Biomedicine and Biotechnology" julkaistun tutkimuksen mukaan monimutkainen karotenoidianoksidanttiseos punaisen pippuriuutteissa. Karotenoidit - ja yleensä antioksidantit - edistävät hyvää terveyttä torjumalla kehon hapettumisstressiä ja tukahduttamalla tulehduksia, jotka voivat johtaa kipuun ja sairauksiin. Kuivatussa punaisessa paprikassa olevat karotenoidit ovat vartalokelpoisia. Noin 50–80 prosenttia punaisten paprikoiden karotenoidipitoisuuksista voi olla biologisesti saatavissa, selitetään vuonna 2010 julkaisussa Journal of Agricultural and Food Chemistry.
