E-vitamiini on välttämätön rasvaliukoinen vitamiini, jota löytyy munista, maksasta, pähkinöistä ja siemenistä, tietyntyyppisistä kasviöljyistä ja myös joistakin hedelmistä ja vihanneksista, ja se täyttää useita tärkeitä tehtäviä kehossa. On parasta saada 15 mg E-vitamiinia, jota tarvitset päivittäin ruokien kautta, sen sijaan, että ottaisit suuriannoksisia lisäravinteita, koska nämä lisäravinteet voivat lisätä riskiä sydänongelmiin, aivohalvaukseen ja tietyntyyppisiin syöpiin.
Antioksidanttitoiminto
Antioksidantit, kuten E-vitamiini, auttavat estämään solujen vaurioita yhdisteistä, joita kutsutaan vapaiiksi radikaaleiksi, ja voivat mahdollisesti vähentää syöpäriskiä ja sydänsairauksia. Ravintolisätoimiston mukaan vapaita radikaaleja syntyy, kun kehosi joutuu kosketukseen auringon, ilman pilaantumisen ja savukesavun aiheuttamien ultraviolettisäteiden kanssa, samoin kuin silloin, kun kehosi muuttaa syömäsi ruoan energiaksi.
Immuunitoiminnot
Sinun täytyy kuluttaa runsaasti E-vitamiinia immuunijärjestelmän toiminnan varmistamiseksi. Ihmisillä, joilla on alhainen E-vitamiinitaso, on yleensä heikentynyt immuunijärjestelmä ja he sairastuvat useammin. Kun nämä ihmiset ottavat E-vitamiinilisäaineita saadakseen E-vitamiinitasonsa takaisin normaaliksi, heidän immuunijärjestelmänsä paranee, vuonna 2000 julkaistun artikkelin mukaan "Vitamiinit ja hormonit". Tämä on erityisen tärkeää ikääntyneille ja hiv / aids-kärsiville, koska heidän immuunitoimintansa on yleensä heikentynyt. Korkean E-vitamiinin mukaisten ruokavalioiden on osoitettu parantavan tätä ongelmaa.
E-vitamiini ja veri
Ilman E-vitamiinia kehollasi olisi vaikeuksia punasolujen muodostumisessa. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan E-vitamiinilla on myös merkitys K-vitamiinin käytössä, joka auttaa veren hyytymistä. E-vitamiini itsessään toimii veren ohennusaineena, mutta laajentaa verisuonia siten, että hyytymät eivät muodostu todennäköisemmin, ja ihmisten, jotka käyttävät muita lääkkeitä, jotka saattavat ohentaa verta, tulisi välttää E-vitamiinilisien ottamista, koska E-vitamiinilisäaineet voivat lisätä liiallisen verenvuodon riski.
Solutoiminto
E-vitamiinilla on myös useita roolia, joihin solut osallistuvat. Tarvitset E-vitamiinia solujen erilaistumiseen tai geneeristen solujen muuttamiseksi kehosi tarpeisiin, solunjakautumiseen ja solujen signalointiin, mikä antaa sinun soluille kommunikoida keskenään. Tarvitset soluja kommunikoidaksesi voidaksesi pitää kehosi kunnolla toiminnassa, samoin kuin oikealla immuunitoiminnolla ja kehon vaurioituneiden kudosten parantamiseksi.
