Jos koet lihas- ja nivelkipuja, syömäsi ruoat ja juomat voivat olla syyllisiä. Tämä johtuu siitä, että maitoproteiini-intoleranssi voi aiheuttaa joukon oireita, mukaan lukien sellainen kipu. Kaksi maidon pääproteiinia - kaseiini ja hera - löytyvät useista ruokia, lounaslihasta jalostettuihin välipalloihin. Kysy lääkäriltä tai lääkäriltä, jos epäilet, että sinulla on maitoproteiini-intoleranssi.
Merkitys
Lihas- ja nivelkipu eivät ole ainoita maidon proteiinin intoleranssin oireita. Tällaiset oireet voivat vaihdella henkilöittäin. Muita merkkejä ruoka-intoleranssista voivat olla vatsakipu, turvotus, niveltulehdus, väsymys, ärtyvän suolen oireyhtymä, ihottuma, väsymys, uneliaisuus, ihottumat, päänsärky, pahoinvointi, iho-ongelmat ja sinuiitti, Britannian allergiarahaston ylläpitämän ruoka-intoleranssitietoisuuden verkkosivuston mukaan.. Akne, kaasu ja astma voivat olla muita merkkejä, "Better M. Ley", kirjoittaja "Ternimaito".
Henkilöllisyystodistus
Ruokatoleranssi on erilainen kuin ruoka-allergia, vaikka jotkut merkit ja oireet ovatkin samoja, Mayon klinikan mukaan. Ruokatoleranssi on yleisempää kuin ruoka-allergia, joka laukaisee immuunijärjestelmäsi. Elintarvikeallergia- ja anafylaksia-verkoston mukaan maito on yksi kahdeksasta ruuasta, jotka aiheuttavat 90 prosenttia allergisista reaktioista. "Advanced Dairy Chemistry" -kirjailijan PF Foxin mukaan maitoproteiini-intoleranssin yleisyyttä ei kuitenkaan tunneta. Maitosokeri-intoleranssi, jota kutsutaan myös laktoosi-intoleranssiksi, tunnustetaan yleisemmin kuin maitoproteiinitietokyky. Kansallisten terveysinstituuttien mukaan 30–50 miljoonaa amerikkalaista aikuista kärsii laktoosi-intoleranssista.
Aikaikkuna
Lihas- ja nivelkipu tai muut oireet eivät välttämättä ilmesty heti maitoproteiinin kulutuksen jälkeen. Allergia-sivuston mukaan nämä oireet voivat ilmetä tunteja tai jopa päiviä myöhemmin. Lue ruokamerkinnät huolellisesti varmistaaksesi, että et syö maitoproteiinia, jos sinulla on intoleranssia siihen. Esimerkiksi monet "ei-maitotuotteet" sisältävät kaseiinia ruoka-allergia- ja anafylaksia-verkoston mukaan.
Riskitekijät
Tietyt tekijät, kuten maitoproteiini, voivat lisätä riskiä ruoka-intoleranssien kehittymiselle. Näihin kuuluvat suurien määrien tietyn ruoan syöminen, liiallisen alkoholin juominen, jalostettujen ruokien, mausteisten ruokien käyttö ja altistuminen myrkyllisille kemikaaleille.
Testit / Diagnoosi
Yksi tavanomainen tapa diagnosoida maitoproteiinin ruoka-intoleranssi on poistaa maitoproteiinia sisältävät ruoat ruokavaliosta useiden viikkojen ajan nähdäksesi, lieventääkö lihas- ja nivelkipusi tai muut oireet, The Allergy-sivuston mukaan. Ruoka, jossa on maitoproteiinia, otetaan sitten vähitellen uudelleen käyttöön, jotta voit arvioida vaikutukset. Pyydä pätevää ravitsemusterapeuttia valvomaan eliminointiruokavalioasi. Sinulla voi olla myös verikoe. Verikokeita todellisten allergisten reaktioiden varalta kutsutaan immunoglobuliini E- tai IgE-testeiksi. Toinen testi, jota kutsutaan immunoglobuliini G- tai IgG-testiksi, voi osoittaa ruoka-intoleranssin, Bastyrin yliopiston luonnollisen terveysklinikan kliinisen laboratorion johtajan Sheryl B. Millerin (Bothell, Washington) mukaan. Vuodesta 2010 tällaisen testin hinta oli keskimäärin 100–400 dollaria, ja vakuutusyhtiöt eivät usein tarjoa vakuutusta.
