Kärki
Jos etsit terveellisintä deli-lihaa, harkitse viipaloitua kalkkunarintaa, jossa on vähän kaloreita, rasvaa ja natriumia.
Laske kalorit
Kalkkunarinta on alhaisimman kalorivalintasi, 22 kaloria per 1 unssi viipaletta. Toiseksi paras on kananrinta, jossa on 29 kaloria per viipale. Yhdellä viipaleella pastrami on 41 kaloria ja yksi viipaletta kinkkua sisältää 46 kaloria. Korkein kalori valintasi on bologna, jossa on 87 kaloria per viipale, ja salami, jossa on 119 kaloria / unssi annos.
Mieti rasva-sisältöä
Kokonaisrasvapitoisuus on toinen näkökohta valittaessa terveellisintä deli-lihaa. Jos ruokavaliosi sisältää liian paljon rasvaa, erityisesti tyydyttyneitä rasvoja, sinulla voi olla lisääntynyt painonnousun, tyypin 2 diabeteksen ja sydän- ja verisuonisairauksien riski.
Terveellisin lounasliha rasvapitoisuuden perusteella on kalkkunanrinta, vain 0, 35 grammaa kokonaisrasvaa yhtä unssia kohti. Kananrinta sisältää vain 0, 40 grammaa rasvaa ja pastramissa on 1, 63 grammaa kokonaisrasvaa, vähemmän kuin 1 gramma tyydyttynyttä rasvaa. Kinkku sisältää 2, 41 grammaa kokonaisrasvaa ja 0, 82 grammaa tyydyttynyttä rasvaa.
Vähiten terveelliset vaihtoehtosi ovat bologna, jossa on 7, 89 grammaa kokonaisrasvaa ja 3, 11 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, ja salaamia, jossa on 10, 36 grammaa kokonaisrasvaa ja 3, 66 grammaa tyydyttynyttä rasvaa.
Ravintosuuntaviivoissa 2015-2020 ehdotetaan, että tyydyttyneen rasvan kulutus rajoitetaan enintään 10 prosenttiin kokonaiskalorimäärästä.
Katso natriumia
Suurin osa deli-lihasta sisältää suuren määrän natriumia annosta kohti. Sinun ei pitäisi kuluttaa enemmän kuin 2 300 milligrammaa natriumia päivässä, ja deli-voileivän syöminen voi viedä sinut lähellä tätä määrää riippuen siitä kuinka monta viipaletta kasaat leipäsi.
Turkkilainen rinta tulee jälleen terveellisimmäksi 213 milligrammalla natriumia unssilohkoa kohti. Pastrami on lähellä taaksepäin 248 milligrammalla natriumia. Bologna sisältää 302 milligrammaa natriumia ja kinkku 365 milligrammaa. Kananrinta sisältää 374 milligrammaa, ja salami on vähiten terveellisiä leivonnaisista, joissa on 529 milligrammaa natriumia viipaletta kohti.
Etsi vähän natriumia sisältäviä vaihtoehtoja lisätyn suolan kielteisten vaikutusten vähentämiseksi.
Proteiinit ja ravinteet
Deli liha on proteiinilähde, joka auttaa koko kehosi toimimaan kunnolla ja toimittaa sinulle energiaa. Salaami sisältää eniten proteiinia 6, 08 grammaa viipaletta kohti, kananrinta sisältää 5, 16 grammaa viipaletta kohti ja kinkku on jäljessä 4, 65 grammaa / unssi viipaleelta. Kalkkunarinta sisältää 3, 58 grammaa proteiinia viipaletta kohti ja bolognassa on 2, 88 grammaa.
Suurin osa deli-lihalajikkeista sisältää noin 0, 30 milligrammaa rautaa, paitsi pastrami, joka sisältää 0, 62 grammaa viipaletta kohti. Saat myös pieniä määriä sinkkiä ja kaliumia kaikentyyppisestä deli-lihasta.
Terveellisempiä voileipävaihtoehtoja
Terveellisemmille aterioille on tapoja auttaa poistamaan syömäsi jalostettu liha tai vähentämään sen määrää. Jos aiot nauttia voileivän lounaalle, mutta haluat välttää herkullisia liharasioita, harkitse muutamia Rochesterin yliopiston lääketieteellisen keskuksen ehdotuksia:
- Kana-, tonnikala- tai kovaksi keitetyt munasalaatit; mayo korvataan tavallisen kreikkalaisen jogurtin ja avokadon seoksella
- Tuoreet tai paahdetut vihannekset, kuten paprikat, silputtu porkkana tai ituja, hummuksella
- Paahdetut tai tuoreet vihannekset yksinään - lataa!
- Maapähkinävoita ja hunajaa (hyytelön sijasta) tai banaani- tai omenaviipaleita
- Pavut, kasvis- tai linssihampurilaiset
