Kun on lounasaika, voileipä on kuningas. Lounasliitos juontaa juurensa 1700-luvulle, kun pahamaineinen pelaaja Earl of Sandwich pyysi lihaa kahden leipäviipaleen väliin, jotta hän voisi syödä ja pelata samanaikaisesti. Villitys kiinni muiden pelaajien tilaamalla saman, ja syntyi lounaslaatikon lisäys. Vaikka perinteinen voileipä voi vaikuttaa hieman tylsältä, leivän ja täytetyyppien muuttaminen voi antaa erilaisen maun ja rakenteen, joka antaa voileivän olla monipuolinen ruoka.
Valkoinen ja koko vehnä
Kun siirryt ruokakauppaan, on todennäköistä, että teet leipomolle soittoäänen. Sieltä löydät rivit pussitettua voileipäleipää. Valkoisella ja täysjyväleipälajikkeilla on mieto maku, mikä tekee niistä parhaita mietoihin täytteisiin, kuten lihaan, vihanneksiin ja muihin voihin. Valitettavasti valkeasta leivistä on poistettu täysvehnän ravintoaineet, joten epävarmassa tilanteessa saavuta koko vehnän lajike. Kaksi viipaletta täysjyväleipää tarjoaa 3, 6 g proteiinia ja 1, 9 g kuitua päinvastoin kuin valkoista leipää, jossa on vain 1, 9 g proteiinia ja 0, 6 g kuitua.
Flatbreads ja Pitas
Perinteinen leipä tehdään hiivalla, mikä tekee rakenteesta kevyen ja ilmavan. Hiivaleipä on perinteisesti länsimainen kulttuuriesine. Lähi-idän kulttuureissa leipä tehdään happamattomana, joten se ei nouse. Tuloksena on chewy, tiheä leipää, kuten pita ja naan. Ihanteellinen kääreiden ja täytettyjen taskujen tekemiseen, happamattomat leivät sisältävät yleensä vähemmän hiilihydraatteja kuin happamat leivät, joten ne ovat hyvä valinta, kun tarkkailet päivittäistä hiilihydraattien määrää.
Maustetut leivät
Leivillä, kuten ruis, siipikarmeli ja hapankaura, on selkeät maut, jotka usein saadaan makuun. Nämä leivät myydään usein erikoistuotteina leipomoissa ja ruokakaupoissa. Koska maku on usein vahva, niistä tehdään parhaat voileivät parillisesti makuisia täytteitä, kuten pastrami ja vahva juusto. Kahdessa ruisleipäviipaleessa on 83 kaloria, 2 g kuitua ja 3 g proteiinia, joten se on järkevä valinta lounasaikaan.
Bagelit ja englantilaiset muffinit
Vaikka voileipiä liittyy usein lounasaikaan, aamiainen voi olla ihanteellinen aika myös voileipälle. Vähärasvaisesta lihasta ja vihanneksista valmistetun aamiaisen voileivän syöminen on kuitutäytetty tapa aloittaa päivä ja tuntea olonsa täynnä lounaaseen saakka. Pyöreät ja keskireiällä varustetut bageelit ovat tunnettuja isoista, joten tarkista tarjoilukoot ennen kuin syöt yhden terveellisenä aamiaisena. Tai tee aamiainen voileipä, joka on valmistettu munasta ja vähärasvaisesta lihasta, jossa on täysjyväistä englantilaista muffinssia, terveelliselle vaihtoehdolle pikaruoan hinnasta.
