Lipidit ovat rasvoja ja rasvasta tulee paha räppi. Monet ihmiset välttävät rasvaisia ruokia, koska heidän mukaansa rasvat tekevät niistä rasvaa. Kehosi tarvitsee kuitenkin rasvaa, ja lipidit voivat olla hyvä lähde välttämättömille ravintoaineille. Kouluta itsesi siitä, mitkä rasvaisia ruokia, jotka sisältävät lipidejä, on sinulle syytä syödä syistä, jotta voit luoda terveellisen ateriasuunnitelman.
Mitä lipidit ovat?
Se auttaa tietämään, mitkä lipidit ovat. Ne ovat rasvoja, ja rasvoja tarvitaan elinten terveyteen. Rasvat myös varastoivat energiaa, joten niistä tulee polttoaineen varalähde. Rasvat auttavat kehoasi imemään ja käyttämään vitamiineja A, D, E ja K. Sinun tulisi kuluttaa rasvoja päivittäin. Tarvitset myös hiilihydraatteja ja proteiineja. Ruokavalioita, jotka korostavat yhtä näistä ravintoaineista muiden kanssa, tulisi harkita suolajyvällä. Kun näet, että ruoka sisältää rasvaa, se ei aina tarkoita, että sinun pitäisi etsiä vähärasvaista versiota. Terveelliset rasvat ovat tärkeitä kehollesi huolimatta niiden huonosta maineesta. Esimerkiksi Välimeren ruokavalio voi olla hyvä terveiden lipidien lähde.
Et tule ylipainoiseksi kuluttamalla terveellistä määrää rasvaa - avain on maltillisuus. Tarvitset omega-3- ja omega-6-lähteistä peräisin olevia rasvoja, ja suhteen tulisi olla melko lähellä. Näitä välttämättömiä rasvahappoja tarvitaan sekä kasvuun että paranemiseen. Joten lipidejä sisältävät ruuat eivät ole vältettäviä ruokia. Mutta elintarvikkeet, joissa on paljon tyydyttyneitä rasvoja, joita usein kutsutaan pahoiksi rasvoiksi, tulisi syödä säästeliäästi.
Monipuoliset avokadot tyydyttyneille rasvoille
Avokadoilla on korkea tyydyttymättömien rasvojen ja tyydyttyneiden rasvojen suhde. Heillä on myös paljon kuitua, mikä auttaa alentamaan kolesterolia. Avokadot ovat erittäin ravitsevia, täynnä K-vitamiinia, folaattia, C-vitamiinia, kaliumia, B-5-vitamiinia ja B-6-vitamiinia. Heillä on paljon rasvaa, mutta terveelliset rasvat auttavat sinua tuntemaan olosi täynnä.
Ravitsevat rasvaiset kalat omega-3: lle
Useimmissa kaloissa on paljon lipidejä. Rasvakaloissa on korkein omega-3-rasvahappojen suhde, joten korkeampi rasvataso todella alentaa kolesteroliasi, kunhan kulutat kohtuulliset annokset. Lohi on hyvä ja luonnonvaraisesti saatu lohi on parempi. Säilytetty lohi on yleensä luonnossa pyydetty, joten se on hyvä vaihtoehto. Makrilli, silli, sardellit ja sardiinit ovat muita terveellisiä rasvaisia kaloja.
Kasviperäiset öljyt
Öljyt ovat arvokas lipidien lähde. Oliiviöljy on erityisen hyvä, koska siinä on paljon tyydyttymättömiä rasvoja. Pellavansiemenöljy on toinen terveellinen lähde. Rapsi- ja soijaöljyissä on vähemmän omega-3-yhdisteitä, mutta ne voivat myös olla hyvä lähde. Öljyssä sekoitetut vihannekset antavat sinun kuluttaa terveellisiä lipidejä ja kuitua samanaikaisesti.
Pähkinätyypit
Monet pähkinät ovat hyviä lipidien lähteitä. Mantelit, pekaanipähkinät, pistaasipähkinät, macadamiapähkinät, saksanpähkinät ja maapähkinät sisältävät runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja. Pähkinät ovat myös hyvä omega-3-lähteiden lähde. Vaikka et halua kuluttaa liikaa öljyssä kypsennettyjä suolaisia pähkinöitä, paahdetut pähkinät - erityisesti suolattomat tai kevyesti suolatut - ovat terveellisiä välipaloja. Rajoita ne kouralliseen, ja saat kehollesi hyviä rasvoja ilman ylimääräisiä kaloreita. Pähkinöitä voidaan lisätä myös sekoitusperunoihin ja muhennoksiin.
Munat ja lipidit
Munat sisältävät paljon kolesterolia, ja vuosien ajan ihmisille kehotettiin rajoittamaan munien kulutustaan tästä syystä. Mutta osoittautuu, että munissa oleva kolesteroli ei vaikuta veren kolesterolia useimpien ihmisten kannalta.
Täysrasvainen jogurtti
Vältettävät lipidit sisältävät ruuat
Pysy poissa ruokia, joissa on tyydyttyneitä ja transrasvoja tai pahoja rasvoja. Nämä ovat ruokia, jotka ovat yleensä raskaita ja rasvaisia ja aiheuttavat usein epämiellyttäviä ruuansulatuksellisia ongelmia. Ranskalaiset ranskalaiset perunat, yli voin valmistetut ruuat, pekoni ja juustoa sisältävä korkea hampurilainen, munkkeja, kakkuja, piirakoita ja muita leivonnaisia - muutamia mainitakseni - sisältää paljon kaloreita, suolaa ja sokeria sekä rasvaa.
