Jos olet kuullut kookosöljyn terveysvaikutuksista, saatat miettiä, kuinka paljon sinun pitäisi syödä joka päivä saadaksesi hyötyä. Valitettavasti se ei ole leikattu ja kuiva. Se, kuinka paljon sinun pitäisi syödä, riippuu monista tekijöistä, kuten syömästäsi ruokavaliosta.
Kärki
Syötettävää määrää ei ole asetettu, ennen kuin aloitat kookosöljyn terveyshyödyt. American Heart Association (AHA) suosittelee kuluttamaan noin 13 grammaa (noin yksi rkl) tyydyttynyttä rasvaa päivässä.
Kookosöljyn ravitsemustiedot
USDA: n mukaan ruokalusikallinen kookosöljyä sisältää lähes 14 grammaa rasvaa ja 121 kaloria. Näistä 121 kookosöljykalorista kaikki tulee rasvasta, koska siinä ei ole proteiineja, kuituja, hiilihydraatteja tai sokeria. Lähes kaikki kookosöljyn rasvat ovat tyydyttyneitä rasvoja. Pieni osa siitä on tyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä.
AHA suosittelee, että korkeintaan 5–6 prosenttia kaloreistasi tulee tyydyttyneestä rasvasta. Jos noudatat 2 000 kalori päivässä ruokavaliota, korkeintaan 120 kaloristasi tulisi tulla tyydyttyneestä rasvasta. Tämä tarkoittaa, että tarvitset yhden rkl kookosöljyä päivässä.
Tämä tarkoittaisi myös, että sinun on tarkkailtava kyllästetyn rasvan kulutustasi muista ravintolähteistä, kuten avokado ja naudanliha, koska se ei jättäisi tilaa ruokavaliossa muille tyydyttyneille rasvoille.
Kookosöljyn terveyshyödyt
Harvard Health Publishingin mukaan ero kookosöljyyn verrattuna muihin tyydyttyneisiin rasvoihin on, että se näyttää myös auttavan nostamaan kehosi hyvää kolesterolia eli HDL-tasoa. Vaikka muut tyydyttyneet rasvat voivat antaa sille pienen lisäyksen, kookosöljy nostaa sitä vielä enemmän.
Tarkoittaako tämä, että se on hyvä vaihtoehto sydämen terveydelle? Ylimääräinen HDL-tason nousu voi tehdä siitä siltä, että se, että se on sinulle hieman vähemmän huono, ei tarkoita, että se vähentää sydänsairauksien riskiä.
Kookosöljy on valmistettu pääasiassa keskiketjuisista triglyserideistä, jotka ravitsemus- ja ruokavalioakatemian lehdessä tammikuussa 2014 julkaistun artikkelin mukaan elimistö metaboloi eri tavalla. Edullinen energialähde keho ei vaadi näiden rasvamolekyylien sitoutumista proteiineihin ja niiden käyttöä ensin, mikä vähentää mahdollisuutta, että ne varastoidaan ylimääräisiksi rasvoiksi.
Kookosöljyn sivuvaikutukset
Joulukuussa 2017 julkaisussa pienimuotoisessa tutkimuksessa, joka julkaistiin todisteisiin perustuvassa täydentävässä vaihtoehtoisessa lääketieteessä , jotkut terveet vapaaehtoiset ilmoittivat lievästä ripulista neitsytkookosöljyn päivittäisen käytön aikana, joka oli kaksi ruokalusikallista päivässä.
Henkilöt ilmoittivat myös vatsakipu ja oksentelu tai pahoinvointi. Toisen täydentämisviikon jälkeen nämä sivuvaikutukset hävisivät. Kahdeksan viikon tutkimuksen aikana ei ilmoitettu merkittävistä turvallisuuskysymyksistä.
On tärkeää muistaa, että kookosöljy on korkeakalorinen ruoka. Liian suuren osan syöminen, varsinkin jos syöt jo paljon kaloreita sisältävää ruokavaliota, voi johtaa painonnousuun sivuvaikutuksena.
Kuinka syödä kookosöljyä
Voit lisätä kookosöljyä ruokavalioosi monilla tavoilla, kuten:
- Syö kookosöljyä aamulla tyhjään vatsaan lusikasta.
- Syö kookosöljyä ennen sänkyä lusikasta.
- Kookosöljyn lisääminen kahviin.
- Paistin vihannekset.
- Sulattu ilmassa popp-popcornin yli.
- Korvaa voita ja suhde yksi-yhteen useimmissa resepteissä.
Kuten minkä tahansa muun ruokavalion suhteen, maltillisuus on avain. Kookosöljykalorit voivat kasaantua nopeasti, ja liikaa siitä voi johtaa painonnousuun. Ei ole väliä, syötkö kookosöljyä aamulla tyhjään vatsaan vai syötkö kookosöljyä ennen nukkumaanmenoa. Tärkeää on, että ruokavaliossasi on terveellisiä rasvoja riippumatta siitä, minkä kellonajan aikana ne kulutetaan.
Kun aloitat sen lisäämisen ruokavalioon, kookosöljyn syöminen aamulla tyhjään vatsaan voi kuitenkin vaikuttaa pahoinvointiin. Saatat myös huomata, että kookosöljyn syöminen ennen nukkumaanmenoa vaikuttaa sivuvaikutuksiin. Jos tämä koskee sinua, säädä tarjoilukoot ja -ajat vastaavasti.
