Keskimääräinen amerikkalainen ruokavalio sisältää 8 unssia. The New York Times -lehden mukaan lihaa joka päivä, joka on kaksi kertaa maailman keskiarvo. Jos olet huolestunut sydänsairauksista, Yhdysvaltojen terveysongelmista numero yksi, lihankulutuksen rajoittaminen on tärkeää. Aina kun valitset kanan tai naudanlihan välillä, varmista, että valitset oikean, voi olla vaikutusta ajan myötä. Useat ravinteet molemmissa lihatyypeissä tunnistavat terveellisimmän sydämen terveydelle.
Rasva ja kolesteroli
Ehkä tunnetuimmat sydän- ja verisuoniterveyteen liittyvät ravintoominaisuudet ovat tyydyttyneet rasvat ja kolesteroli. Syynä on, että kolesteroli ja tyydyttynyt rasva tukkevat valtimoita, mikä aiheuttaa korkeaa verenpainetta ja sydämen pysähtymistä. 3 oz. naudanlihan tarjoilu tarjoaa 76 mg kolesterolia ja 2, 9 g tyydyttynyttä rasvaa. 3 oz. kana-annos tarjoaa 73 mg kolesterolia ja 0, 9 mg tyydyttynyttä rasvaa. Kana tarjoaa vähemmän valtimoita tukkevia ravitsemustekijöitä.
kalorit
Kalorit edistävät painonnousua, sydänsairauksien riskitekijää. Kanan annos tarjoaa 142 kaloria ja naudanlihan annos 173 kaloria. Kana on sopivampi valinta kalorirajoittavaan ruokavalioon, mutta ero ei ole merkittävä. Päivittäisen kokonaiskaloriarvon seuranta saattaa korvata naudanlihan sisällyttämisen päivän ruokavalioon.
kalium
Kalium tukee sydäntä pumppaavaa mekanismia, joka työntää verta valtimoiden läpi. Ilman riittävää kaliumvarastoa sydän voi ohittaa tai lyödä epänormaalisti, jota kutsutaan myös rytmihäiriöksi. Kanan annos tarjoaa 220 mg kaliumia. Naudanlihan annos on 214 mg. Määrä on samanlainen ja muodostaa noin 6 prosenttia 3 500 mg: n elintarvike- ja lääkehallinnon päivittäisestä arvosta.
natrium
Natrium on mineraali, joka säätelee verenpainetta. Liiallista natriumia sisältävä ruokavalio lisää veren määrää ja nostaa verenpainetta epänormaalisti, mikä voi aiheuttaa sydämen stressiä, koska sydän työskentelee kovemmin pumppaamalla ylimääräistä nestettä kehon läpi. Kanan annos tarjoaa 64 mg natriumia. Naudanlihan annos sisältää 35 mg natriumia. Molemmat määrät ovat alhaiset verrattuna FDA: n suosittelemaan 2400 mg: n kokonaissaantoon.
Kana sydämen terveydelle
Sekä kana että naudanliha tarjoavat ravinteita, jotka tukevat sydän- ja verisuoniterveyttä. Jos sinun on valittava yksi, valitse kana, koska se tarjoaa vähemmän grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja kolesterolia sekä samanlaisia muita ravintoaineita kuin naudanliha.
