Monien IBS: n tai ärtyvän suolen oireyhtymän ihmisten on kärsittävä ja maksettava hinta yritettäessä syödä terveellisemmin sisällyttämällä ruokavalioon enemmän vihanneksia. Valitettavasti monet vihannekset sisältävät lyhytketjuisia käymiskelpoisia hiilihydraatteja, kuten fruktoosia, fruktaaneja, sorbitolia ja mannitolia. Ne voivat laukaista IBS-oireesi ja aiheuttaa ummetusta, ripulia, ilmavaivat, turvotusta, vatsan epämukavuutta, kipua ja kouristuksia.
Sipulit ja valkosipuli
Sipulit ja valkosipulit ovat runsaasti fruktaaneja, molekyyli, joka koostuu fruktoosiketjusta, joka päättyy glukoosimolekyyliin. Se imeytyy huonosti monissa ihmisissä ja voi vaikuttaa IBS-oireisiisi. Vältä ruokia, jotka sisältävät minkäänlaista sipulia sekä valkosipulia. Lue etikettejä, koska monet jalostetut elintarvikkeet, mukaan lukien tomaattikastike, vihannesmehu ja jäädytetyt päärynät, voivat sisältää pieniä määriä sipulia. Sipulijauhetta ja -liemiä ja sipuleilla tai valkosipulilla valmistettuja kastikkeita tulisi myös välttää.
Parsakaali
Parsakaali on erittäin ravitseva vihannes, mutta siinä on runsaasti fruktaania. Jos sinulla on vaikeuksia fruktaanipitoisten ruokien kanssa, pidä hetki poissa parsakaalista. IBS-oireiden lievittämisen jälkeen voit yrittää tuoda pieniä määriä parsakaalia uudelleen selvittääksesi, onko suvaitsevaisuutesi parantunut.
Ruusukaalia
Ruusukaalissa on runsaasti fruktaania, joita suolistossa olevat bakteerit voivat käydä läpi, mikä aiheuttaa vatsakipuja. Vaikka monet hävittävät tämän vihannesten mielellään, jos nautit ruusukaalista, voit yrittää palauttaa ne pieninä määrinä muutaman viikon kuluttua.
Parsa
Parsa on korkea fruktoosipitoisuus verrattuna muihin vihanneksiin, samoin kuin fruktaanit sisältävät. Sekä fruktaanit että fruktoosi voivat aiheuttaa IBS-oireita. Yritä poistaa ne muutaman viikon ajan nähdäksesi olosi paremmaksi.
Artisokka
Kuten parsa, artisokka sisältää sekä ylimääräisen fruktoosin että korkeat fruktaanipitoisuudet. Ohita artisokka ja vatsasi kiittää sinua.
Kukkakaali
Kukkakaali sisältää erään tyyppistä sokerialkoholia tai polyolia, nimeltään mannitolia. Mannitoli imeytyy huonosti monissa IBS-diagnoosissa ihmisissä, ja mannitolia sisältävien ruokien välttäminen voi auttaa lievittämään oireita.
sienet
Mannitolia löytyy sienistä suurina määrinä, joten niitä tulisi välttää ainakin jonkin aikaa, jos sinulla on IBS. Kun olet palauttanut terveyden ja tunnet olosi hyväksi, yritä tuoda pieniä määriä sieniä uudelleen nähdäksesi, olivatko sienet todella osa ongelmaa.
herneet
Lumiherneet ja sokeriherneet sisältävät fruktoosia ja mannitolia, kahta ongelmallista lyhyen ketjun käymishiilihydraattia IBS-sairastuneille.
Bataatti
Bataattia suositellaan usein terveellisemmäksi vaihtoehtona valkoiselle perunalle, mutta valitettavasti bataatit sisältävät mannitolia. Määrä, joka on pienempi kuin 1/2 kuppia, ei todennäköisesti aiheuta ongelmia, mutta suurempi annos voi olla vastuussa IBS-oireista.
Avokado
Avokado ei ole vihannes, vaan hedelmä. Useimmat ihmiset syövät sitä kuitenkin kasviksena. Avokado sisältää merkittäviä määriä sorbitolia. Jotkut IBS-potilaat sietävät pieniä määriä avokadoa, mutta jos olet todella herkkä, avokadon jäljet voivat johtaa sinut juoksemaan kylpyhuoneeseen.
