Ärtyvää suolen oireyhtymää kutsutaan maha-suolikanavan funktionaaliseksi häiriöksi, tarkoittaen, että se ei vahingoita ruoansulatuskanavaa, mutta aiheuttaa oireita. IBS: n yleisiä oireita ovat vatsakipu, ummetus, ripuli tai sekä ummetus että ripuli. Vaikka IBS: lle ei ole parannuskeinoa, tietyt ruokavalion muutokset - mukaan lukien syöminen ruokia kuten hummus - voivat auttaa hallitsemaan oireita.
Ruokavalio ja IBS
Kun sinulla on IBS, syöminen enemmän tai vähemmän kuitua voi auttaa lievittämään joitakin vatsan epämukavuuksia ja suoliston epäsäännöllisyyttä. Jos ensisijainen IBS-ongelmasi on ummetus, ruokavalion kuidun lisääminen 20-35 grammaan päivässä voi auttaa. Jos sinulla on ripulia, suositellaan vähäkuituista, vähäjäämäistä ruokavaliota. Elintarvikkeissa, kuten papuissa, esiintyvä liukoinen kuitu imee vettä ruoansulatuskanavan alueelle ja voi auttaa lievittämään ripulia.
Hummus-edut
Hummus on Lähi-idän leviäminen, joka on valmistettu kahviherneistä, tahini - seesamitahnasta - valkosipulista ja sitruunasta. Yksi ruokalusikallinen maustettua dipia sisältää 25 kaloria ja melkein yhden gramman kuitua. Kuitulähteenä hummus tekee hyvän ruuan valinnan ummetuksesta kärsiville IBS-potilaille. Lisäksi sekä kahviherneet ja seesaminsiemenet ovat liukoisen kuidun lähde, joka voi auttaa ripulia sairastaville.
Hummuksen haittapuoli
Matalarasvainen ruokavalio suositellaan, kun sinulla on IBS. Hummus sisältää paljon rasvaa, vaikka suurin osa rasvasta tulee terveellisistä tyydyttymättömistä rasvoista. Yksi ruokalusikallinen hummusta sisältää 1, 4 grammaa kokonaisrasvaa, joka tarjoaa 50 prosenttia sen kaloreista. Jos ruokavaliossasi on vähän rasvaa - mikä tarkoittaa sitä, että et syö paistettuja ruokia ja rajoita lisättyjen rasvojen, kuten voin, määrää, hummus voi mahtua IBS-ateriasuunnitelmasi. Toinen haittapuoli on, että kahviherneet sisältävät oligosakkarideja, jotka ovat sokerimolekyylejä, joita on vaikea sulattaa ja jotka voivat aiheuttaa vielä enemmän kaasua ja turvotusta. Alfa-galaktosidaasi-entsyymin ottaminen over-the-counter voi auttaa vatsan vaikeuksissa.
Kuinka tehdä Hummus osa ruokavaliota
Levityksenä tai upotuksena hummus voidaan nauttia monella eri tavalla. Hummus valmistaa hyvän voileipätäyteaineen tai majoneesikorvikkeen. Se on myös herkullinen pulahduksena vihanneksilla, kuten porkkanalla, kurkulla tai paprikalla, tai keksihakkurina. Voit käyttää sitä voin tai smetanan sijasta myös uunissa. Kun lisäät ruokavalioon runsaasti kuitua sisältäviä ruokia, kuten hummusta, tee se hitaasti vähentääkseen vatsakipuja ja juo paljon nesteitä.
