Terveys- ja kuntoasiantuntija Mark Sisson, Primal Kitchenin perustaja, myydyimpien kirjojen "Primal Blueprint", "Primal Endurance" ja "Keto Reset Diet" tekijä, on rakentanut tietä alkukantajille harrastamaan perinteisen viisauden ruokavalion ja liikunnan periaatteita.. Hän määrittelee myös uudelleen, mitä tarkoittaa syödä terveellisesti tinkimättömästi herkullisella ruoalla.
Sisson, joka ylläpitää myös MarksDailyApple.com -nimistä blogia, on entinen eliitin kestävyysurheilija, jonka maraton on 2:18 ja neljäs sija Hawaii Ironman. Hän on äskettäin sukellut keto-maailmaan ja soveltanut ainutlaatuista näkökulmaansa liikkeeseen - keskittyen optimaalisen terveyden saavuttamiseen, kokonaisten ruokien syömiseen ja alkukykyiseen elämiseen. Tässä on muutama hänen suosikki keto-ystävällisimmistä resepteistä, savustetusta lohen käsirullasta hunaja-sinappi-sianlihaan.
Luotto: Primal KitchenTerveys- ja kuntoasiantuntija Mark Sisson, Primal Kitchenin perustaja, myydyimpien kirjojen "Primal Blueprint", "Primal Endurance" ja "Keto Reset Diet" kirjailijalle on rakentanut tietä alkukantajille harrastaakseen tavanomaisen viisauden ruokavalion ja liikunnan periaatteita.. Hän määrittelee myös uudelleen, mitä tarkoittaa syödä terveellisesti tinkimättömästi herkullisella ruoalla.
Sisson, joka ylläpitää myös MarksDailyApple.com -nimistä blogia, on entinen eliitin kestävyysurheilija, jonka maraton on 2:18 ja neljännen sijalla Hawaii Ironman. Hän on äskettäin sukellut keto-maailmaan ja soveltanut ainutlaatuista näkökulmaansa liikkeeseen - keskittyen optimaalisen terveyden saavuttamiseen, kokonaisten ruokien syömiseen ja alkukykyiseen elämiseen. Tässä on muutama hänen suosikki keto-ystävällisimmistä resepteistä, savustetusta lohen käsirullasta hunaja-sinappi-sianlihaan.
Big-Ass Keto -salaatti
Tämä on ollut Sissonin valittu lounas vuosikymmenien ajan. "Luottakaa minuun, tämä salaatti ei ole sivuruoka", hän sanoi. "Koko avokadon, runsas palasen Emmental-juuston ja leuan pudottavan annoksen kanssa omaa Primal Kitchen Caesar Dressingia kutsun sitä kirjaimellisesti rasvapommisalaattikseni. Katso, jos se ei tee sinusta keto-salaattia uskovaa." Jotkut ihmiset saattavat yrittää minimoida vihannesten saannin ketoa syödessään, mutta Sisson ei ole koskaan löytänyt tarpeellista tai hyödyllistä. Itse asiassa hän suosittelee runsaasti maapallon päällä olevia vihanneksia ja jopa marjoja optimaalisesti monipuoliseen, ravintoaineiden tiheään keto-ruokavalioon.
Resepti ja ravintotiedot: Mark's Big-Ass Keto Salaatti
Luotto: Primal KitchenTämä on ollut Sissonin valittu lounas vuosikymmenien ajan. "Luottakaa minuun, tämä salaatti ei ole sivuruoka", hän sanoi. "Koko avokadon, runsas palasen Emmental-juuston ja leuan pudottavan annoksen kanssa omaa Primal Kitchen Caesar Dressingia kutsun sitä kirjaimellisesti rasvapommasalaattikseni. Katso, jos se ei tee sinusta keto-salaattia uskovaavaa." Jotkut ihmiset saattavat yrittää minimoida vihannesten saannin ketoa syödessään, mutta Sisson ei ole koskaan löytänyt tarpeellista tai hyödyllistä. Itse asiassa hän suosittelee runsaasti maapallon päällä olevia vihanneksia ja jopa marjoja optimaalisesti monipuoliseen, ravintoaineiden tiheään keto-ruokavalioon.
Resepti ja ravintotiedot: Mark's Big-Ass Keto Salaatti
Taco-salaatti syötävillä Cheddar-kulhoilla
Sisson on meksikolaisen ruuan fani, ja tämän reseptin avulla on niin paljon helpompaa nauttia siitä keto-tavalla. "Tacon salaatti, joka on valmistettu seared-pihvestä, avokadosta, tomaatista, silputusta salaatista ja kermaisesta chipotle-kastikkeesta, on herkullinen ilman koristelua", Sisson myöntää. "Mutta jos sinulla on cheddarjuustoa ja muutama minuutti raastamiseen ja leipomiseen, miksi et tee syötävää cheddar-kulhoa, joka lisää tämän runsas keto-salaatin terveellisiä rasvoja ja suolaista rikkautta?"
Syötävät cheddar-kulhot on helppo valmistaa vain pienellä osaamisella. Paista vain cheddarjuustoympyrä uunissa, kunnes kuplittuu (noin kahdeksan minuuttia), poista ja anna jäähtyä minuutin tai kaksi ja valuta sitten ylösalaisin kulhoon. Melko pian jätät hyvästit tavallisille tortilla-kulhoille ikuisesti!
Resepti ja ravintotiedot: Taco-salaatti syötävillä Cheddar-kulhoilla
Luotto: Primal KitchenSisson on meksikolaisen ruuan fani, ja tämän reseptin avulla on niin paljon helpompaa nauttia siitä keto-tavalla. "Tacon salaatti, joka on valmistettu seared-pihvestä, avokadosta, tomaatista, silputusta salaatista ja kermaisesta chipotle-kastikkeesta, on herkullinen ilman koristelua", Sisson myöntää. "Mutta jos sinulla on cheddarjuustoa ja muutama minuutti raastamiseen ja leipomiseen, miksi et tee syötävää cheddar-kulhoa, joka lisää tämän runsas keto-salaatin terveellisiä rasvoja ja suolaista rikkautta?"
Syötävät cheddar-kulhot on helppo valmistaa vain pienellä osaamisella. Paista vain cheddarjuustoympyrä uunissa, kunnes kuplittuu (noin kahdeksan minuuttia), poista ja anna jäähtyä minuutin tai kaksi ja valuta sitten ylösalaisin kulhoon. Melko pian jätät hyvästit tavallisille tortilla-kulhoille ikuisesti!
Resepti ja ravintotiedot: Taco-salaatti syötävillä Cheddar-kulhoilla
Mini savustettu lohi käsi rullina
Sekä yksinkertaiset että ekstravagantit, nämä sushi-käsirullat ovat yksi helpoimmista pikaaterioista siellä. Mayo-klinikan mukaan terveellisten omega-3-proteiinien kuluttaminen rasvasta lohesta "vähentää tulehdusta, vähentää triglyseridejä, alentaa hiukan verenpainetta, vähentää veren hyytymistä, vähentää aivohalvauksen ja sydämen vajaatoiminnan riskiä ja vähentää epäsäännöllisiä sydämen lyöntejä". Sisson sekoittaa avokadopohjaisessa Primal Kitchen Mayossa lohilleen monityydyttymättömyyttä varten ja saa nämä käsirullat ravitsevaksi (ja herkulliseksi) tarttuvaan lounaaseen tai illalliseen.
Resepti ja ravintosisältö: Mini savustettu lohta käsirullat
Luotto: Primal KitchenSekä yksinkertaiset että ekstravagantit, nämä sushi-käsirullat ovat yksi helpoimmista pikaaterioista siellä. Mayo-klinikan mukaan terveellisten omega-3-proteiinien kuluttaminen rasvasta lohesta "vähentää tulehdusta, vähentää triglyseridejä, alentaa hiukan verenpainetta, vähentää veren hyytymistä, vähentää aivohalvauksen ja sydämen vajaatoiminnan riskiä ja vähentää epäsäännöllisiä sydämen lyöntejä". Sisson sekoittaa avokadopohjaisessa Primal Kitchen Mayossa lohilleen monityydyttymättömyyttä varten ja saa nämä käsirullat ravitsevaksi (ja herkulliseksi) tarttuvaan lounaaseen tai illalliseen.
Resepti ja ravintosisältö: Mini savustettu lohta käsirullat
Välitön potti-kookospähkinä sianlihaa
Tämä ruokalaji on täynnä mehukasta vedettyä sianlihaa intialaisella kierroksella. Liha ui tuoksuvassa kookoskastikkeessa, joka on rikas antioksidantteihin lisätyillä mausteilla, kuten garam masala, kurkuma, korianteri ja kaneli (sekä paljon sipulia, valkosipulia ja inkivääriä). Instant Pot -taikuuden avulla tämä resepti tarjoaa tehokkaan aterian yhden ruuan puhdistuksella.
Kurkuma on todella kasvanut suosio tänä vuonna (kurkuma latte, kukaan?), Ja Marylandin yliopiston mukaan se on syystä. Mauste voi olla vastuussa ruuansulatuksen edistämisessä, kolesterolin vähentämisessä, syövän estämisessä, verensokerin alentamisessa ja tulehduksen vähentämisessä.
Resepti ja ravintosisältö: Pikaruoka-kookospähkinän porsaanliha
Luotto: Primal KitchenTämä ruokalaji on täynnä mehukasta vedettyä sianlihaa intialaisella kierroksella. Liha ui tuoksuvassa kookoskastikkeessa, joka on rikas antioksidantteihin lisätyillä mausteilla, kuten garam masala, kurkuma, korianteri ja kaneli (sekä paljon sipulia, valkosipulia ja inkivääriä). Instant Pot -taikuuden avulla tämä resepti tarjoaa tehokkaan aterian yhden ruuan puhdistuksella.
Kurkuma on todella kasvanut suosio tänä vuonna (kurkuma latte, kukaan?), Ja Marylandin yliopiston mukaan se on syystä. Mauste voi olla vastuussa ruuansulatuksen edistämisessä, kolesterolin vähentämisessä, syövän estämisessä, verensokerin alentamisessa ja tulehduksen vähentämisessä.
Resepti ja ravintosisältö: Pikaruoka-kookospähkinän porsaanliha
Karitsan kurkumakeitto
Tämä keitto on täynnä ainesosia - mukaan lukien kurkuma, inkivääri, valkosipuli, sitruuna ja luuliemi -, jotka voivat mahdollisesti lievittää nuhakuumeen oireita tai antaa immuunijärjestelmällesi hieman virvoitusta kylmän ja flunssakauden aikana. Kurkumella on joukko mahdollisia farmakologisia vaikutuksia, mukaan lukien tulehduksen vastaiset voimat, syövän ehkäisy ja paljon muuta. Lisäksi se vain saattaa lievittää yskää ja puhdistaa ylimääräisen liman. Sisson lisää keittoon C-vitamiinipitoista kaalia yhdessä jauhelihan kanssa, joka on loistava proteiinin, välttämättömien aminohappojen sekä vitamiinien ja mineraalien lähde.
Resepti ja ravintotiedot: lampaan kurkumikeitto
Luotto: Primal KitchenTämä keitto on täynnä ainesosia - mukaan lukien kurkuma, inkivääri, valkosipuli, sitruuna ja luuliemi -, jotka voivat mahdollisesti lievittää nuhakuumeen oireita tai antaa immuunijärjestelmällesi hieman virvoitusta kylmän ja flunssakauden aikana. Kurkumella on joukko mahdollisia farmakologisia vaikutuksia, mukaan lukien tulehduksen vastaiset voimat, syövän ehkäisy ja paljon muuta. Lisäksi se vain saattaa lievittää yskää ja puhdistaa ylimääräisen liman. Sisson lisää keittoon C-vitamiinipitoista kaalia yhdessä jauhelihan kanssa, joka on loistava proteiinin, välttämättömien aminohappojen sekä vitamiinien ja mineraalien lähde.
Resepti ja ravintotiedot: lampaan kurkumikeitto
Shrimp Pad Thai
Pad thai on monien suosikki noutoruoka, mutta kun se saa maistua liian makealta, öljyiseltä ja tärkkelysmäiseltä, se ei kannata roiskeen arvoista. Kun tilaat thai-tyynyä, voit usein pyytää ravintoloita pitämään maapähkinöitä, mutta sinulla on vähemmän onnea pyytäessä niitä jättämään pois sokeri, kasviöljy tai riisinuudeleita. Sinulla on erityisen vaikea saada heidät pitämään riisinuudeleita, koska ne muodostavat suurimman osan ruokia. "On täysin mahdollista nauttia pad Thai -makerian makeasta, funky-mausta ilman sokeria, riisinuudeleita ja teollisuuden siemenöljyjä", Sisson lupaa. Sissonissa yhdistyvät "rapeat purppurakaali- ja pavunrokot, jotka on sekoitettu munaan ja katkarapuihin ja sekoitettu rohkeaseen kastikkeeseen, joka on inspiroitu perinteisen pad Thai -maun makuista. Se on kaikki maku, kaikki ravinto ja kaikki roskat", hän lisää.
Resepti ja ravintotiedot: Shrimp Pad Thai
Luotto: Primal KitchenPad thai on monien suosikki noutoruoka, mutta kun se saa maistua liian makealta, öljyiseltä ja tärkkelysmäiseltä, se ei kannata roiskeen arvoista. Kun tilaat thai-tyynyä, voit usein pyytää ravintoloita pitämään maapähkinöitä, mutta sinulla on vähemmän onnea pyytäessä niitä jättämään pois sokeri, kasviöljy tai riisinuudeleita. Sinulla on erityisen vaikea saada heidät pitämään riisinuudeleita, koska ne muodostavat suurimman osan ruokia. "On täysin mahdollista nauttia pad Thai -makerian makeasta, funky-mausta ilman sokeria, riisinuudeleita ja teollisuuden siemenöljyjä", Sisson lupaa. Sissonissa yhdistyvät "rapeat purppurakaali- ja pavunrokot, jotka on sekoitettu munaan ja katkarapuihin ja sekoitettu rohkeaseen kastikkeeseen, joka on inspiroitu perinteisen pad Thai -maun makuista. Se on kaikki maku, kaikki ravinto ja kaikki roskat", hän lisää.
Resepti ja ravintotiedot: Shrimp Pad Thai
Kana ja pinaatti Alfredo
Sisson rakastaa tätä kana- ja pinaatti Alfredoa sen rasvaisen meijerin ja voin juhlimiseksi ottaen huomioon, että meijeri tarjoaa välttämättömiä terveellisiä rasvoja, proteiineja ja rasvaliukoisia vitamiineja ja mineraaleja. Hän ehdottaa sekoittamista broilerin rintaan ja vauva-pinaattiin ja kaatamalla kastike kesäkurpitsanuudelien (erinomainen viljavaihtoehto), kypsennettyjen vihannesten tai paahdetun kukkakaalin päälle vastustamatonta keto-ateriaa. Jos et vältetä meijerituotteita, tästä Alfredo-kastikkeesta tulee uusi suosikkireseptisi. Se on uskomattoman kermaista ja niin helppoa valmistaa, että haluat kaataa sen kaiken grillatun pihvin ja paahdetun kukkakaalin välillä.
Resepti ja ravintotiedot: Kana ja pinaatti Alfredo
Luotto: Primal KitchenSisson rakastaa tätä kana- ja pinaatti Alfredoa sen rasvaisen meijerin ja voin juhlimiseksi ottaen huomioon, että meijeri tarjoaa välttämättömiä terveellisiä rasvoja, proteiineja ja rasvaliukoisia vitamiineja ja mineraaleja. Hän ehdottaa sekoittamista broilerin rintaan ja vauva-pinaattiin ja kaatamalla kastike kesäkurpitsanuudelien (erinomainen viljavaihtoehto), kypsennettyjen vihannesten tai paahdetun kukkakaalin päälle vastustamatonta keto-ateriaa. Jos et vältetä meijerituotteita, tästä Alfredo-kastikkeesta tulee uusi suosikkireseptisi. Se on uskomattoman kermaista ja niin helppoa valmistaa, että haluat kaataa sen kaiken grillatun pihvin ja paahdetun kukkakaalin välillä.
Resepti ja ravintotiedot: Kana ja pinaatti Alfredo
Hitaan keiton kana-cacciatore
Sissonin mukaan tämä on lippu, jos etsit nopeaa keto-ateriaa, joka valmistaa itseään ja jäätyy hyvin. Tarjouskanan putoaa luusta kermaiseksi sekoitukseksi tomaatteja, paprikaa, sieniä ja valkosipulia. Kanan reiden runsaalla rasvalla ja sen vihannespohjaisen kastikkeen korkealla antioksidanttivoimalla se on keto-ateria, joka houkuttelee kaikkia. Voit palvella tätä kana cacciatorea esimerkiksi gluteenittomien pastaten, kukkakaali-riisin tai spagetti-squashin päällä, mutta sinun ei tarvitse. Tämä ateria on runsas makuinen ja täyte yksinkertaisesti tarjoillaan yksin kulhossa.
Resepti ja ravintotiedot: hitaasti varustettu kana-kana-cacciatore
Luotto: Primal KitchenSissonin mukaan tämä on lippu, jos etsit nopeaa keto-ateriaa, joka valmistaa itseään ja jäätyy hyvin. Tarjouskanan putoaa luusta kermaiseksi sekoitukseksi tomaatteja, paprikaa, sieniä ja valkosipulia. Kanan reiden runsaalla rasvalla ja sen vihannespohjaisen kastikkeen korkealla antioksidanttivoimalla se on keto-ateria, joka houkuttelee kaikkia. Voit palvella tätä kana cacciatorea esimerkiksi gluteenittomien pastaten, kukkakaali-riisin tai spagetti-squashin päällä, mutta sinun ei tarvitse. Tämä ateria on runsas makuinen ja täyte yksinkertaisesti tarjoillaan yksin kulhossa.
Resepti ja ravintotiedot: hitaasti varustettu kana-kana-cacciatore
Hunaja-sinappi-porsaankyljykset ja palsamihapon haudutettu punakaali
Kaali on erinomainen prebiootti suolistolle, Maailman terveysjärjestön mukaan - puhumattakaan siitä, miten punainen lajike tekee ruokia värikkäämpinä ja houkuttelevammin silmiin. Täällä palsamihaudutettua kaalia yhdistetään sinappi-sianlihankyljyksiin, joissa on runsaasti rasvaa ja proteiineja pitääksesi sinut täydellisenä ja energisenä koko päivän. Marinoi paloja Primal Kitchenin hunaja-sinappi-vinaigrettessä antioksidanttirikkaan avokadoöljyn ja mausteiden infuusiota varten.
Resepti ja ravintosisältö: Hunaja-sinappi-porsaanleivät ja palsamihapon haudutettu punakaali
Luotto: Primal KitchenKaali on erinomainen prebiootti suolistolle, Maailman terveysjärjestön mukaan - puhumattakaan siitä, miten punainen lajike tekee ruokia värikkäämpinä ja houkuttelevammin silmiin. Täällä palsamihaudutettua kaalia yhdistetään sinappi-sianlihankyljyksiin, joissa on runsaasti rasvaa ja proteiineja pitääksesi sinut täydellisenä ja energisenä koko päivän. Marinoi paloja Primal Kitchenin hunaja-sinappi-vinaigrettessä antioksidanttirikkaan avokadoöljyn ja mausteiden infuusiota varten.
Resepti ja ravintosisältö: Hunaja-sinappi-porsaanleivät ja palsamihapon haudutettu punakaali
Karitsan jalka pistaasipähkinäpetossa
"Valmistettu suosikki Primal Kitchen Extra Virgin Avocado -öljylläni, tässä reseptissä oleva pesto on niin kermaista, että et edes huomaa sitä olevan meijeritöntä", Sisson sanoo. Hän lisää: "Se on täydellinen palautumisruoka kovan harjoittelun tai pitkän päivän jälkeen vedellä." Tämä lampaanjalka on tarpeeksi vaikuttava ollakseen päätapahtuma illallisjuhlissa, tai se voi olla jotain mitä teet sunnuntai-iltana ja syöt koko viikon.
Resepti ja ravintotiedot: Karitsan jalka pistaasipähkinäpetossa
Luotto: Primal Kitchen"Valmistettu suosikki Primal Kitchen Extra Virgin Avocado -öljylläni, tässä reseptissä oleva pesto on niin kermaista, että et edes huomaa sitä olevan meijeritöntä", Sisson sanoo. Hän lisää: "Se on täydellinen palautumisruoka kovan harjoittelun tai pitkän päivän jälkeen vedellä." Tämä lampaanjalka on tarpeeksi vaikuttava ollakseen päätapahtuma illallisjuhlissa, tai se voi olla jotain mitä teet sunnuntai-iltana ja syöt koko viikon.
Resepti ja ravintotiedot: Karitsan jalka pistaasipähkinäpetossa
Mitä mieltä sinä olet?
Oletko kokeillut keto-ruokavaliota? Koetko joitain näistä Mark Sisson -resepteistä? Kerro meille, mitä ruokia teet alla olevissa kommenteissa!
Luotto: Primal KitchenOletko kokeillut keto-ruokavaliota? Koetko joitain näistä Mark Sisson -resepteistä? Kerro meille, mitä ruokia teet alla olevissa kommenteissa!
