Vaikka kesätuotteet saattavat saada kaiken rakkauden, tosi ravitsemuspähkinät tietävät, että talvi on todella se, missä se on, kun kyse on parhaista superruokia. Lehtivihreistä pulleihin kurpitsiin, erilaisia hedelmiä ja vihanneksia on sesongin aikana syksyllä ja talvella, ja ne ansaitsevat paikkansa valikossa. Estämällä tuoretuotteiden kulutusta, olet ravintomuodoltaan kärki, kun kylmä- ja flunssakausi tulee ympäri. Lue lisää selvittääksesi, mitkä superruoat ovat parhaita viileämpinä kuukausina.
Vaikka kesätuotteet saattavat saada kaiken rakkauden, tosi ravitsemuspähkinät tietävät, että talvi on todella se, missä se on, kun kyse on parhaista superruoista. Lehtivihreistä pulleihin kurpitsiin, erilaisia hedelmiä ja vihanneksia on sesongin aikana syksyllä ja talvella, ja ne ansaitsevat paikkansa valikossa. Estämällä tuoretuotteiden kulutusta, olet ravintomuodoltaan kärki, kun kylmä- ja flunssakausi tulee ympäri. Lue lisää selvittääksesi, mitkä superruoat ovat parhaita viileämpinä kuukausina.
1. Kakiot
Nämä kauniit oranssit hedelmät ovat sekä makuisia että ravitsevia. Kaisut ovat kauden aikana lokakuun ja tammikuun alkupuolella, ja ne sisältävät runsaasti kuitua, C-vitamiinia, A-vitamiinia ja erilaisia mineraaleja. Japanilaiset Fuyu- ja Hachiya-kakiot ovat yleisimpiä, mutta saatat löytää myös kotoperäisiä lajikkeita. 118 kaloria suurella hedelmällä, kaki on ruokavalioystävällinen ja maukas. Valitse persimmonit, joissa on kirkas, kiiltävä iho, jotta maku olisi optimaalinen. Kypsimmässä tilassa nämä hedelmät kehittävät kanelia ja makeita muistiinpanoja. Nauti heistä kupillisella vihreää teetä rentouttavalle laskuherkulle tai pidä niitä keittiön ympärillä olevissa kulhoissa välipalamista ja ihailua varten.
Nämä kauniit oranssit hedelmät ovat sekä makuisia että ravitsevia. Kaisut ovat kauden aikana lokakuun ja tammikuun alkupuolella, ja ne sisältävät runsaasti kuitua, C-vitamiinia, A-vitamiinia ja erilaisia mineraaleja. Japanilaiset Fuyu- ja Hachiya-kakiot ovat yleisimpiä, mutta saatat löytää myös kotoperäisiä lajikkeita. 118 kaloria suurella hedelmällä, kaki on ruokavalioystävällinen ja maukas. Valitse persimmonit, joissa on kirkas, kiiltävä iho, jotta maku olisi optimaalinen. Kypsimmässä tilassa nämä hedelmät kehittävät kanelia ja makeita muistiinpanoja. Nauti heistä kupillisella vihreää teetä rentouttavalle laskuherkulle tai pidä niitä keittiön ympärillä olevissa kulhoissa välipalamista ja ihailua varten.
2. Karpalot
Noudatettu salaattien ja lisäruokien lomakauden aikana, tämä hapokas pudotushedelmä saattaa tehdä suustasi tikkarin, mutta sillä on joitain ainutlaatuisia anti-inflammatorisia ja antibakteerisia etuja. Ravitsemusterapeutti Betty Murray kertoo, että karpalomehua on käytetty pitkään luonnollisena lääkityksenä virtsateiden tulehduksille sen ravintoravinnepitoisuuksien vuoksi. Vuoden 2009 arvostelu viimeaikaisesta tutkimuksesta, joka julkaistiin julkaisussa Critical Reviews in Food Science and Nutrition, huomauttaa, että karpalot saattavat torjua solujen tulehduksia, jotka liittyvät sydän- ja verisuonisairauksiin ja syöpään. Käytä tuoreita karpaloita, jotta annat katkeramakea potin ruokia, tai tee kotitekoinen karpalokastike terveellisemmälle klassiselle lomaruokalle.
Noudatettu salaattien ja lisäruokien lomakauden aikana, tämä hapokas pudotushedelmä saattaa tehdä suustasi tikkarin, mutta sillä on joitain ainutlaatuisia anti-inflammatorisia ja antibakteerisia etuja. Ravitsemusterapeutti Betty Murray kertoo, että karpalomehua on käytetty pitkään luonnollisena lääkityksenä virtsateiden tulehduksille sen ravintoravinnepitoisuuksien vuoksi. Vuoden 2009 arvostelu viimeaikaisesta tutkimuksesta, joka on julkaistu julkaisussa Critical Reviews in Food Science and Nutrition, huomauttaa, että karpalot saattavat torjua solujen tulehduksia, jotka liittyvät sydän- ja verisuonisairauksiin ja syöpään. Käytä tuoreita karpaloita, jotta annat katkeramakea potin ruokia, tai tee kotitekoinen karpalokastike terveellisemmälle klassiselle lomaruokalle.
3. Kvitteni
Nämä aromaattiset ja lievästi makeat hedelmät ovat ravitsevia ja hienoja kokata. Ne sisältävät paljon C-vitamiinia. Jos et ole koskaan kokeillut niitä, he maistavat jotain päärynän ja omenan risteytystä. Kvittenit ovat syömättömiä raa'ita, mutta ne ovat herkullisia keitettäessä. Nauti kvittenihedelmistä lokakuusta joulukuuhun. Löydät ne viljelijöiden markkinoilta, luomuruokakaupoista ja erikoisliikkeistä. Ne ovat luonnollinen valinta hilloille ja hyytelöille, koska ne ovat rikkaita pektiinillä, luonnollisella hyytelöimisaineella. Pektiini antaa hedelmätäytteille ja levitteille rakenteen, ja se edistää hedelmien runsasta, runsasta makua.
Nämä aromaattiset ja lievästi makeat hedelmät ovat ravitsevia ja hienoja kokata. Ne sisältävät paljon C-vitamiinia. Jos et ole koskaan kokeillut niitä, he maistavat jotain päärynän ja omenan risteytystä. Kvittenit ovat syömättömiä raa'ita, mutta ne ovat herkullisia keitettäessä. Nauti kvittenihedelmistä lokakuusta joulukuuhun. Löydät ne viljelijöiden markkinoilta, luomuruokakaupoista ja erikoisliikkeistä. Ne ovat luonnollinen valinta hilloille ja hyytelöille, koska ne ovat rikkaita pektiinillä, luonnollisella hyytelöimisaineella. Pektiini antaa hedelmätäytteille ja levitteille rakenteen, ja se edistää hedelmien runsasta, runsasta makua.
4. Bataatit
Kausiluonteinen suosikki, bataatit ja reseptit löytyvät loma-illallispöydistä ympäri Yhdysvaltoja. Dietitian ja liikuntafysiologi Mindy Black huomauttaa, että bataatit sisältävät suuria määriä A-vitamiinia. Yksi annos bataattipakkauksia on yli seitsemänkertainen päivittäisen A-vitamiinin tarpeesi kanssa. Tärkkelyllinen ja makea, tämä monipuolinen kasvis voi käynnistää monenlaisia ruokia. Kokeile yhdistää paahdettuja bataatteja paprikoihin koriste- tai pinaattisalaattien täydentämiseksi. Lisää vuohenjuusto ja kana, jotta muutat tästä lisukkeesta täyttöjuomaa. Keitetyt bataatit ovat myös herkullisia kevyesti voitetut tai täysin tavallisia.
Luotto: Yng-Jaw Jiing / EyeEm / EyeEm / GettyImagesKausiluonteinen suosikki, bataatit ja reseptit löytyvät loma-illallispöydistä ympäri Yhdysvaltoja. Dietitian ja liikuntafysiologi Mindy Black huomauttaa, että bataatit sisältävät suuria määriä A-vitamiinia. Yksi annos bataattipakkauksia on yli seitsemänkertainen päivittäisen A-vitamiinin tarpeesi kanssa. Tärkkelyllinen ja makea, tämä monipuolinen kasvis voi käynnistää monenlaisia ruokia. Kokeile yhdistää paahdettuja bataatteja paprikoihin koriste- tai pinaattisalaattien täydentämiseksi. Lisää vuohenjuusto ja kana, jotta muutat tästä lisukkeesta täyttöjuomaa. Keitetyt bataatit ovat myös herkullisia kevyesti voitetut tai täysin tavallisia.
5. Parsakaali
Parsakaali voi olla terveellinen lisä syksyisen valikkosuunnitteluasi. Tämä kaaliperheen kasvi sisältää runsaasti C-vitamiinia, kuitua, beetakaroteenia, folaattia ja kaliumia. Vain 15–25 kaloria annosta kohden, se on tyypillinen myös vyötärölle. Höyrytettynä tämä viileän kauden sato tekee yksinkertaisen ja ravitsevan lisukkeen. Se on myös upea lisäys kermaisiin talvikeittoihin ja paprikoihin. Lisää tämä klassinen vihannes salaatteihin tai pilko se upottamiseen moniin sitkeisiin kasteisiin. Yläostetut parsakaali paahdettujen pähkinöiden, appelsiiniviivojen ja oliivien kanssa mausteiseksi, makeaksi kierteeksi.
Luotto: zhuyongming / Hetki / GettyImagesParsakaali voi olla terveellinen lisä syksyisen valikkosuunnitteluasi. Tämä kaaliperheen kasvi sisältää runsaasti C-vitamiinia, kuitua, beetakaroteenia, folaattia ja kaliumia. Vain 15–25 kaloria annosta kohden, se on tyypillinen myös vyötärölle. Höyrytettynä tämä viileän kauden sato tekee yksinkertaisen ja ravitsevan lisukkeen. Se on myös upea lisäys kermaisiin talvikeittoihin ja paprikoihin. Lisää tämä klassinen vihannes salaatteihin tai pilko se upottamiseen moniin sitkeisiin kasteisiin. Yläostetut parsakaali paahdettujen pähkinöiden, appelsiiniviivojen ja oliivien kanssa mausteiseksi, makeaksi kierteeksi.
6. Kurpitsansiemenet
Dietitian ja liikuntafysiologin Mindy Blackin mukaan yksi annos kurpitsansiemeniä sisältää 14% sinkin tarpeistasi päivässä. Kokeile niitä paahdettu ripauksella merisuolaa ja oliiviöljyä, ja ripottele paahdettuja siemeniä salaattien päälle. Kurpitsansiemenet tekevät maukasta, rapeita täyteaineita vähäkalorisina korvikkeina krutonkeille.
Luotto: Brent Hofacker / iStock / Getty ImagesDietitian ja liikuntafysiologin Mindy Blackin mukaan yksi annos kurpitsansiemeniä sisältää 14% sinkin tarpeistasi päivässä. Kokeile niitä paahdettu ripauksella merisuolaa ja oliiviöljyä, ja ripottele paahdettuja siemeniä salaattien päälle. Kurpitsansiemenet tekevät maukasta, rapeita täyteaineita vähäkalorisina korvikkeina krutonkeille.
7. Granaattiomenat
Granaattiomenat ovat voimakkaita hedelmiä sekä ravinnossa että maussa. Sertifioitu ravitsemusterapeutti ja kokonaisvaltainen terveysneuvoja Betty Murray kiittää granaattiomena-aineita korkeista flavonoidi- ja polyfenolipitoisuuksistaan. Tämä hapokas hedelmä on suosittu lisä cocktaileihin, mehuihin, smoothieihin ja salaatteihin. Kova, punainen ulkokerros aukeaa paljastaen syötäviä siemeniä, jotka ovat suljettuja mehu täytettyihin säkkeihin. Murray toteaa, että granaattiomenamehun annos sisältää enemmän antioksidantteja kuin punaviini, vihreä tee tai mustikat. Snack siementen yksin tai ripottele salaattien päälle lisätäksesi hieman hapukasta makeutta. Granaattiomenat ovat tervetullut lisä sitkeisiin marinadeihin ja täydellinen täyttö jogurttiin ja viljaan.
Luotto: Olga Lapshina / iStock / Getty ImagesGranaattiomenat ovat voimakkaita hedelmiä sekä ravinnossa että maussa. Sertifioitu ravitsemusterapeutti ja kokonaisvaltainen terveysneuvoja Betty Murray kiittää granaattiomena-aineita korkeista flavonoidi- ja polyfenolipitoisuuksistaan. Tämä hapokas hedelmä on suosittu lisä cocktaileihin, mehuihin, smoothieihin ja salaatteihin. Kova, punainen ulkokerros aukeaa paljastaen syötäviä siemeniä, jotka ovat suljettuja mehu täytettyihin säkkeihin. Murray toteaa, että granaattiomenamehun annos sisältää enemmän antioksidantteja kuin punaviini, vihreä tee tai mustikat. Snack siementen yksin tai ripottele salaattien päälle lisätäksesi hieman hapukasta makeutta. Granaattiomenat ovat tervetullut lisä sitkeisiin marinadeihin ja täydellinen täyttö jogurttiin ja viljaan.
8. Kale
Kaali, kaaliperheen trendikkäin jäsen, on tavallinen tai kihara ja pakattu rinnalle terveyshyötyjä. Betty Murray, sertifioitu ravitsemusterapeutti ja Living Well Dallas -yrityksen perustaja, sanoo, että lehtikaali on pakattu beetakaroteeniin, folaattiin ja C-vitamiiniin ja että siinä on paljon kuitua. Murray sanoo, että lehtikaali on yksi rikkaimmista vihanneslähteistä kalsiumia, magnesiumia ja kaliumia. Yksi kuppi hienonnettua lehtikaalia sisältää 10% päivittäisestä arvostasi kalsiumia, 24% päivittäisestä folaatin arvosta, 134% A- ja C-vitamiinista sekä mahtava + 500% K-vitamiinista. Kokeile sitä yksinään ja kypsennettynä tai lisää se keittoihin ja salaatteihin.
Luotto: CAP53 / E + / GettyImagesKaali, kaaliperheen trendikkäin jäsen, on tavallinen tai kihara ja pakattu rinnalle terveyshyötyjä. Betty Murray, sertifioitu ravitsemusterapeutti ja Living Well Dallas -yrityksen perustaja, sanoo, että lehtikaali on pakattu beetakaroteeniin, folaattiin ja C-vitamiiniin ja että siinä on paljon kuitua. Murray sanoo, että lehtikaali on yksi rikkaimmista vihanneslähteistä kalsiumia, magnesiumia ja kaliumia. Yksi kuppi hienonnettua lehtikaalia sisältää 10% päivittäisestä arvostasi kalsiumia, 24% päivittäisestä folaatin arvosta, 134% A- ja C-vitamiinista sekä mahtava + 500% K-vitamiinista. Kokeile sitä yksinään ja kypsennettynä tai lisää se keittoihin ja salaatteihin.
9. Juurikkaat
Dallas-ravitsemusterapeutin Betty Murrayn mukaan punajuuria on vaikea lyödä, kun kyse on superruoista. Nämä juurekset ovat erittäin ravitsevia, koska ne sisältävät B-6-vitamiinia ja mineraaleja, kuten rautaa ja magnesiumia. Sekoita punajuuret ja vuohenjuusto arugula-salaattiin saadaksesi terveellistä ja kirpeää lisukkeita. Grilla tai keitä ne ja tarjoile muiden vihannesten kanssa. Juurikkaat ovat myös suosittuja suolakurkkua ja syödään kylminä.
Luotto: Marcelo_minka / iStock / Getty ImagesDallas-ravitsemusterapeutin Betty Murrayn mukaan punajuuria on vaikea lyödä, kun kyse on superruoista. Nämä juurekset ovat erittäin ravitsevia, koska ne sisältävät B-6-vitamiinia ja mineraaleja, kuten rautaa ja magnesiumia. Sekoita punajuuret ja vuohenjuusto arugula-salaattiin saadaksesi terveellistä ja kirpeää lisukkeita. Grilla tai keitä ne ja tarjoile muiden vihannesten kanssa. Juurikkaat ovat myös suosittuja suolakurkkua ja syödään kylminä.
10. Päärynät
Päärynäkulhot ovat toinen syksyn ja talven suosikki, joka näkyy keittiöpöydissä koristeellisissa kulhoissa koko kauden. Tämä suosittu lomahedelmäkori-lahja on myös täynnä C-vitamiinia ja kuitua Floridassa toimivan ruokavaliohenkilön Mindy Blackin mukaan. Päärynät sisältävät myös 5 grammaa kuitua annosta kohti. Musta suosittelee viipaloimaan 6 päärynää ja sekoittamaan ne kaneliin. Lisää hitaaseen keittoastiaan sianlihaa ja keitä matalassa lämpötilassa 6 tuntia, jotta saadaan terveellinen ja maukas ateria.
Luotto: AlexPro9500 / iStock / Getty ImagesPäärynäkulhot ovat toinen syksyn ja talven suosikki, joka näkyy keittiöpöydissä koristeellisissa kulhoissa koko kauden. Tämä suosittu lomahedelmäkori-lahja on myös täynnä C-vitamiinia ja kuitua Floridassa toimivan ruokavaliohenkilön Mindy Blackin mukaan. Päärynät sisältävät myös 5 grammaa kuitua annosta kohti. Musta suosittelee viipaloimaan 6 päärynää ja sekoittamaan ne kaneliin. Lisää hitaaseen keittoastiaan sianlihaa ja keitä matalassa lämpötilassa 6 tuntia, jotta saadaan terveellinen ja maukas ateria.
11. ruusukaalia
Äiti tiesi tavaraa, kun hän nagged sinut syömään ruusukaalia. Ravitsemusterapeutti Betty Murray kertoo C- ja A-vitamiinien sekä mineraalimangaanin lisäksi ruusukaalissa olevan paljon flavonoideja. Yksi kuppi ruusukaalia sisältää 4 grammaa ravintokuitua, joka auttaa ruuansulatuksessa, estää ummetusta ja auttaa estämään verensokerin piikit. Höyrytä, paista tai keitä ruusukaalia ja yhdistä keitetyt, hienonnetut omenat kausiluonteiseen ja terveelliseen lisukkeeseen.
Luotto: LauriPatterson / E + / GettyImagesÄiti tiesi tavaraa, kun hän nagged sinut syömään ruusukaalia. Ravitsemusterapeutti Betty Murray kertoo C- ja A-vitamiinien sekä mineraalimangaanin lisäksi ruusukaalissa olevan paljon flavonoideja. Yksi kuppi ruusukaalia sisältää 4 grammaa ravintokuitua, joka auttaa ruuansulatuksessa, estää ummetusta ja auttaa estämään verensokerin piikit. Höyrytä, paista tai keitä ruusukaalia ja yhdistä keitetyt, hienonnetut omenat kausiluonteiseen ja terveelliseen lisukkeeseen.
12. Squash
Syksyllä korjatut kurpitsalajikkeet - kuten butternut, delicata ja spagetti-kurpitsa - tarjoavat runsaasti ravintokuitua, mikä tekee niistä poikkeuksellisen sydämeen ja ruoansulatukseen sopivia valintoja Dallasin ravitsemusterapeutin Betty Murrayn mukaan. Merkittäviä määriä kaliumia, B-6-vitamiinia ja folaattia pyöreän talvipäivän squashin superruoan tila. Yhden kupin tarjoamalla kurpitsaa saadaan lähes puolet suositusta päiväannoksesta C-vitamiinia. Syksyllä squashissa on runsaasti antioksidantteja, kuten beetakaroteenia, ja sen korkea antioksidanttipitoisuus suojaa sinua epäpuhtauksilta ja kemikaaleilta, ja sillä voi olla tulehduksia ominaisuudet.
Luotto: CreatiVegan.net/Moment/GettyImagesSyksyllä korjatut kurpitsalajikkeet - kuten butternut, delicata ja spagetti-kurpitsa - tarjoavat runsaasti ravintokuitua, mikä tekee niistä poikkeuksellisen sydämeen ja ruoansulatukseen sopivia valintoja Dallasin ravitsemusterapeutin Betty Murrayn mukaan. Merkittäviä määriä kaliumia, B-6-vitamiinia ja folaattia pyöreän talvipäivän squashin superruoan tila. Yhden kupin tarjoamalla kurpitsaa saadaan lähes puolet suositusta päiväannoksesta C-vitamiinia. Syksyllä squashissa on runsaasti antioksidantteja, kuten beetakaroteenia, ja sen korkea antioksidanttipitoisuus suojaa sinua epäpuhtauksilta ja kemikaaleilta, ja sillä voi olla tulehduksia ominaisuudet.
Mitä mieltä sinä olet?
Mitkä ovat suosikki syksyn ja talven ruokia? Kuinka yleensä valmistaudut ja nautit niistä? Haluamme kuulla sinusta. Jätä meille kommentti alla.
Luotto: mdmiller / iStock / Getty ImagesMitkä ovat suosikki syksyn ja talven ruokia? Kuinka yleensä valmistaudut ja nautit niistä? Haluamme kuulla sinusta. Jätä meille kommentti alla.
